Thứ năm, 18-9-25 22:06:50
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Chị Trần Thu Ba:​ Kiếm tiền triệu từ nghề làm mắm cá đồng

Báo Cà Mau

Dù mới bắt tay vào làm mắm cá đồng chỉ hơn 2 năm, nhưng do sản phẩm làm ra ngon, có hương vị đặc biệt nên đã giúp chị Trần Thu Ba (ngụ ấp Mỹ Trinh, xã Hưng Phú, huyện Phước Long) có nguồn thu mỗi năm gần 200 triệu đồng.

Chị Thu Ba chuẩn bị dỡ mắm giao cho khách hàng. Ảnh: T.Q

Chị Thu Ba cho biết, chị đến với nghề làm mắm cá đồng rất tình cờ. Do nhà có hơn 2ha đất trồng lúa, sau mỗi vụ thu hoạch lúa thì còn thu hoạch thêm được một lượng lớn cá thiên nhiên như: cá rô, lóc, sặc. Cá ăn không hết nên chị tranh thủ dành một ít làm mắm, vừa để ăn dần, vừa làm quà biếu người thân, họ hàng. Nhiều người sau khi ăn thử thì khuyên chị nên làm bán vì con mắm chị làm có hương vị đặc biệt. Đến cuối năm 2018, chị Thu Ba quyết định bắt tay kinh doanh mắm cá đồng.

Sử dụng nguồn cá tại ruộng nhà và thu mua cá của bà con trong ấp, xã, chị thực hiện các công đoạn sơ chế, ướp cá, cho cá vào trong keo, khạp ủ chặt từ 5 - 6 tháng mới dỡ ra. Con mắm do chính tay chị làm ra có màu vàng ươm đẹp mắt, hương vị khác hẳn những loại mắm cá đang được bán trên thị trường. Từ việc chỉ bán lẻ cho vài hộ, giờ mỗi ngày đều có rất nhiều thương lái tìm đến tận nhà hỏi mua nhưng không đủ cung ứng. Trung bình mỗi năm, chị bán trên 4.000kg mắm cá rô, sặc và trên 1.500kg mắm cá lóc, sau khi trừ chi phí mỗi năm chị có lãi gần 200 triệu đồng.

Chị Thu Ba cho biết, so với mắm cá sặc, cá rô thì mắm cá lóc được đặt mua ngày càng nhiều nên cung không đủ cầu, vì thế chị đang dự tính tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất, xây dựng khu chứa mắm và tổ chức nuôi thêm 5.000 con cá lóc, đồng thời thu mua thêm trong các hộ dân để đảm bảo nguồn nguyên liệu làm mắm cung ứng cho các đầu mối và bán lẻ. Ngoài làm mắm, sắp tới chị dự kiến sẽ làm thêm khô cá lóc và cá sặc bổi để làm phong phú các mặt hàng kinh doanh, cũng như tiện việc mở rộng kinh doanh.

Chắt lọc từ những kinh nghiệm và công thức làm mắm gia truyền cùng với kiến thức đã tích lũy, cộng với nguồn cá dồi dào tại địa phương, sản phẩm mắm cá lóc của chị được đông đảo người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng. Hiện, xã Hưng Phú đang hỗ trợ chị Thu Ba hoàn thành các yêu cầu, thủ tục để sản phẩm mắm cá lóc sớm được công nhận là sản phẩm OCOP, qua đó góp phần đưa đặc sản của địa phương phát triển và ngày càng vươn xa.

Minh Luân

Tiếp sức đến trường - Ngăn dòng bỏ học

Năm học 2025–2026, xã Năm Căn đã vận động gần 325 triệu đồng từ cộng đồng để hỗ trợ học sinh nghèo, cận nghèo và các em có hoàn cảnh khó khăn. Đây không chỉ là sự sẻ chia về vật chất mà còn là nguồn động viên tinh thần lớn lao, giúp các em vững bước đến trường.

Cảnh báo nguy cơ bùng phát dịch bệnh tay chân miệng

Theo báo cáo từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Cà Mau, trong tuần 36 (từ ngày 1-7/9/2025), toàn tỉnh ghi nhận 44 ca mắc bệnh tay chân miệng, tăng hơn 33% so với tuần trước. Lũy kế từ đầu năm đến nay, số ca mắc đã lên đến hơn 1.400 trường hợp, cao hơn cùng kỳ năm 2024. Ngành y tế nhận định, tình hình dịch bệnh tay chân bệnh sẽ còn diễn biến phức tạp vào những tháng cuối năm.

Những việc làm thiết thực chào mừng Đại hội

Thời gian qua, Đồn Biên phòng Rạch Gốc phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã và Xã đoàn Phan Ngọc Hiển thực hiện nhiều hoạt động an sinh xã hội, như trao quà cho hộ khó khăn, phụng dưỡng Mẹ VNAH Nguyễn Thị Gặp. Đây là việc làm nhân văn, thể hiện đạo lý “uống nước nhớ nguồn”, đồng thời là công trình thiết thực chào mừng Đại hội Đảng bộ tỉnh Cà Mau nhiệm kỳ 2025-2030.

Miễn viện phí: Lộ trình vì dân

Định hướng miễn viện phí cho nhân dân được Tổng Bí thư Tô Lâm nêu ra lần đầu hôm 16/3. Và ngày 9/9, Nghị quyết 72 của Bộ Chính trị được ban hành chính thức đặt ra những mục tiêu cụ thể: Từ năm 2026, người dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí ít nhất mỗi năm một lần. Đến năm 2030, được miễn viện phí ở mức cơ bản.

Thơm thảo những tấm lòng tử tế

Giữa nhịp sống hối hả, vẫn có những nghĩa cử thầm lặng mà chan chứa yêu thương, ở đó, sự sẻ chia không chỉ dừng lại là bữa cơm, phần ăn miễn phí, mà còn là sự tiếp nối của truyền thống “lá lành đùm lá rách”, nguồn động viên để những phận đời khó khăn thêm ấm lòng, vững bước qua ngày mới.

Ðiểm nhấn đô thị

Quảng trường Phan Ngọc Hiển (phường An Xuyên) là công trình chào mừng Ðại hội Ðại biểu Ðảng bộ tỉnh Cà Mau lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030. Ðến nay, công trình đã hoàn thành gần như toàn bộ các hạng mục và đưa vào phục vụ Nhân dân. Hiện chỉ còn công trình biểu tượng con tôm Cà Mau đang thi công giai đoạn cuối.

Bệnh viện Đa khoa Cà Mau nâng cao khả năng điều trị đột quỵ

Ðột quỵ là một trong những nguyên nhân gây tử vong và tàn phế hàng đầu trên thế giới cũng như tại Việt Nam. Căn bệnh này thường đến bất ngờ, để lại hậu quả nặng nề nếu không được cấp cứu kịp thời. Ðiều đáng lưu ý, “thời gian vàng” để cứu sống và hạn chế di chứng cho bệnh nhân đột quỵ chỉ tính bằng giờ. Vì vậy, việc áp dụng các phương pháp chẩn đoán và điều trị tiên tiến đóng vai trò quyết định, giúp người bệnh giành lại sự sống.

Ngành giáo dục tiên phong bảo vệ nền tảng tư tưởng của Ðảng - Bài 2: Xây dựng thế hệ trẻ bản lĩnh chính trị vững vàng

Sau khi hợp nhất, tỉnh Cà Mau hiện có 1 trường đại học, 1 phân hiệu đại học và 6 trường cao đẳng, với hơn 1.000 cán bộ, giảng viên, nhân viên cùng hàng chục ngàn sinh viên, học viên. Đây là lực lượng trí thức quan trọng, giữ vai trò nòng cốt trong sự phát triển xã hội. Chính vì vậy, việc bồi dưỡng lý tưởng cách mạng, nâng cao nhận thức về Đảng, xây dựng thế hệ trẻ có bản lĩnh chính trị vững vàng được xác định là nhiệm vụ trọng tâm, thường xuyên và ưu tiên hàng đầu.

Central Retail bàn giao 4 phòng học, gần 2,3 tỷ đồng tại Cà Mau        

Ngày 16/9, Tập đoàn Central Retail Việt Nam tổ chức lễ bàn giao 4 phòng học kiên cố, tổng diện tích 270m², với kinh phí gần 2,3 tỷ đồng cho Trường Tiểu học Đông Hải (Ấp 16, xã Vĩnh Hậu, tỉnh Cà Mau). Công trình giúp gần 150 trong tổng số 568 học sinh của trường có điều kiện học tập khang trang, an toàn hơn.

Khánh thành cầu nông thôn ấp Lung Chim

Ngày 14/9, UBND xã Định Thành phối hợp cùng các mạnh thường quân tổ chức lễ khánh thành cầu Tân Phú 3 (còn gọi là cầu Sáu Thuệ) tại ấp Lung Chim.