Thứ năm, 18-6-26 17:22:11
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Cùng thưởng thức cà phê muối độc đáo

Báo Cà Mau

Thời gian gần đây, một số địa chỉ bán hàng online lại “nổ inbox” với thức uống vừa lạ vừa quen: cà phê muối. Có thể nói, đây là sự kết hợp độc đáo giữa hai yếu tố trái ngược nhau: hương vị đắng của cà phê với vị mặn đặc trưng của muối, nhưng lại cho ra một thức uống ngon với cảm giác mới lạ trên đầu lưỡi.

Nghe từ cà phê muối, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến vị mặn của muối trong ly cà phê. Tuy nhiên, ngoài muối, thì tùy theo mỗi quán, hoặc cách pha chế của mỗi người khác nhau, do đó thành phần đi kèm trong ly cà phê muối ngoài cà phê và muối thì còn có sữa tươi, sữa đặc hoặc cacao, bột cacao, kem tươi… Muối chỉ dùng một lượng rất nhỏ, nhưng lại quyết định đến hương vị của thức uống mới mẻ này. Vị mặn của muối giúp cân đối độ ngọt thanh và đắng của cà phê, giúp giảm độ béo ngấy của kem, sữa đặc, và tạo nên sự độc đáo cho ly cà phê muối.

Quy trình pha cà phê cũng không khác gì ngoài việc cho thêm khoảng 5 hạt muối tinh cùng 3 muỗng vun bột cà phê rang vào phin đã tráng qua nước sôi, trộn đều hỗn hợp. Rót nước sôi từ từ vòng quanh phin và chỉnh nắp cài để cà phê nở, chảy đều và đậm đặc. Châm từng chút một cho đến hết 100ml nước sôi, đợi cà phê chiết từng giọt cà phê muối xuống ly hết, cho thêm vào một muỗng sữa đặc, khuấy đều. Tùy theo sở thích, ở bước này là đã có thể cho vài viên đá vào và thưởng thức ngay; nhưng cũng có thể cho thêm một ít kem béo đánh bông vào để tăng thêm độ béo cho ly cà phê muối, rắc thêm chút bột cà phê hòa tan lên mặt để trang trí.

Nếu trước đó bạn đã từng chán ngấy vị đắng của ly cà phê truyền thống, hãy thử thưởng thức ly cà phê muối. Còn nếu bạn là tín đồ của cà phê, với hương vị thơm ngon, đậm đà - cà phê muối rất đáng để bạn thêm vào danh sách bên cạnh cà phê dừa, cà phê trứng, cà phê cacao…

N.B

Nơi những tuyến đường kể chuyện đổi thay

Tân Hưng hôm nay định hình rõ nét diện mạo một vùng quê đáng sống, với cảnh quan nông thôn sáng - xanh - sạch - đẹp, đời sống người dân khá giả khi mạnh dạn xoá bỏ thế độc canh để làm giàu bền vững.

Chung tay thắp sáng đường quê

Những năm gần đây, phong trào “Thắp sáng đường quê” trên địa bàn tỉnh Cà Mau lan toả mạnh mẽ, nhận được sự chung tay góp sức của người dân, doanh nghiệp và các tổ chức chính trị - xã hội. Mỗi ánh đèn thắp lên không chỉ làm sáng những tuyến đường nông thôn mà còn góp phần thay đổi diện mạo quê hương, bảo đảm an ninh, trật tự, nâng cao chất lượng cuộc sống người dân.

Khi ý thức xanh "nảy mầm" từ cộng đồng

Hơn 73.800 người dân của 50.478 hộ gia đình tại 733 khu dân cư trên địa bàn tỉnh đã đồng loạt ra quân vệ sinh môi trường, làm sạch đường làng, ngõ xóm; hơn 83,8 tấn rác thải các loại đã được thu gom, xóa bỏ 137 điểm tập kết rác không đúng quy định và cấp phát 72 thùng chứa rác tại các tuyến giao thông nông thôn.

Phụ nữ Cà Mau lan toả lối sống xanh

Chung tay bảo vệ môi trường, thời gian qua, các cấp hội phụ nữ tỉnh Cà Mau triển khai nhiều hoạt động, mô hình thiết thực, thu hút đông đảo hội viên và người dân tham gia, góp phần xây dựng môi trường sống xanh - sạch - đẹp.

Ðể có những vùng quê đáng sống

Sau hơn 15 năm thực hiện Chương trình Mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM), diện mạo nhiều vùng quê ở Cà Mau đổi thay rõ nét. Những tuyến đường giao thông từng bước mở rộng; hệ thống điện, trường học, trạm y tế được đầu tư đồng bộ hơn; đời sống vật chất và tinh thần của người dân không ngừng cải thiện. Từ thực tiễn ấy, tỉnh đang chuyển mạnh tư duy phát triển từ “đạt chuẩn” sang “đáng sống”, lấy người dân làm trung tâm và là mục tiêu cuối cùng của quá trình phát triển.

Cà Mau chuẩn bị ra quân bảo vệ môi trường đồng loạt vào ngày 6/6

"Bảo vệ môi trường không phải là phong trào nhất thời, mà là nhiệm vụ trọng tâm, xuyên suốt trong công tác lãnh đạo, chỉ đạo của Tỉnh uỷ, vì mục tiêu phát triển bền vững".

Chợ Rau Dừa tiềm ẩn tai nạn giao thông

Khu vực chợ Rau Dừa, xã Hưng Mỹ từ lâu là điểm giao thương nhộn nhịp, thu hút đông đảo tiểu thương và người dân đến mua bán mỗi ngày. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của hoạt động thương mại, nơi đây đang bộc lộ nhiều bất cập về trật tự an toàn giao thông, tiềm ẩn nguy cơ xảy ra tai nạn.

Đêm nghe đất nứt

Ở miền đất địa đầu cực Nam Tổ quốc, nơi những con sông mở đường ra biển lớn, người dân Cà Mau từ bao đời nay vẫn sống cùng nước như sống cùng hơi thở. Sông là đường đi. Sông là kế sinh nhai. Sông là nơi dựng nhà, neo ghe, sinh con, lớn lên rồi già đi.

Tân Ân ra quân xây dựng hơn 7 km tuyến đường xanh - sạch - đẹp

Hoạt động này của xã Tân Ân nhằm thiết thực chào mừng kỷ niệm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5) và hưởng ứng Ngày Môi trường thế giới (5/6).

Chung tay xây dựng khu dân cư đoàn kết, ấm no, hạnh phúc

Phát huy vai trò nòng cốt trong xây dựng khối đại đoàn kết toàn dân tộc, thời gian qua, Uỷ ban MTTQ Việt Nam Phường Lý Văn Lâm đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực, hướng mạnh về cơ sở, góp phần chăm lo đời sống Nhân dân, giữ gìn an ninh trật tự (ANTT) và xây dựng khu dân cư ngày càng văn minh, nghĩa tình. Từ những công trình dân sinh, hoạt động an sinh xã hội đến các mô hình tự quản ở cộng đồng, tinh thần đoàn kết, tương trợ lẫn nhau tiếp tục được lan toả sâu rộng trong từng khóm, từng hộ dân, tạo nền tảng xây dựng khu dân cư đoàn kết, ấm no, hạnh phúc.