Thứ năm, 18-6-26 19:40:40
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Đặc sắc món ăn từ "Mắm"

Báo Cà Mau (CMO) Sáng nay (30/4), huyện U Minh khai mạc Hội thi ẩm thực với chủ đề “Mắm”. Đây là một trong những nội dung hoạt động của sự kiện “Hương rừng U Minh” trong chương trình "Cà Mau - Điểm đến năm 2021".

Có 14 đội tham dự, mỗi đội 3 người. Theo đó, các đội thực hiện nấu một bữa tiệc cho 8 người ăn, trị giá không quá 1 triệu đồng, gồm: cơm hoặc bún và tối thiểu có 3 món ăn tự chọn, trong đó bắt buộc phải có lẩu mắm là món chính. Thời gian thi của mỗi đội là 90 phút (gồm cả nấu và trang trí, bày trí bàn ăn). 

Các đội thi bày trí món ăn đẹp mắt, hấp dẫn. 

Lẩu mắm
mắm chiên - 2 món ngon, hấp dẫn từ "Mắm".

Hội thi nhằm khuyến khích sự sáng tạo của những người đam mê nấu ăn, đặc biệt là món lẩu mắm; giúp mọi người có dịp giao lưu, học hỏi, và khuyến khích sự sáng tạo trong việc tạo ra các món ăn từ mắm. Qua đó, quảng bá món ăn này đến với du khách gần xa. Đồng thời, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá ẩm thực, nhất là các món truyền thống của người dân Nam Bộ nói chung, người dân huyện U Minh, tỉnh Cà Mau nói riêng. 

Dịp này, Hội kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức kỷ lục Việt Nam “về xác lập 100 món ăn đặc sắc Việt Nam và 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2020-2021 trong Hành trình tìm kiếm, quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam” đã trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh.

Ông Dương Duy Lâm Viên, Giám đốc điều hành Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh. 

Đại biểu tham quan khu vực trưng bày hình ảnh về sản phẩm đặc trưng của U Minh như: Vườn dâu Cái Tàu, thu hoạch cá đồng, ăn ong, làm mắm...

Theo ghi nhận, công tác tổ chức hội thi cũng như các hoạt động trong chuỗi sự kiện "Hương rừng U Minh" đảm bảo an toàn trong công tác phòng chống dịch Covid-19; lễ khai mạc hội thi được rút gọn tối đa; các đội đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Khách đến tham quan hội thi ẩm thực được đo thân nhiệt, rửa tay sát khuẩn, đeo khẩu trang và khai báo y tế. 

Băng Thanh

 


 

 

 

 

Cà Mau AI Tour Quảng bá du lịch địa phương

Khi trí tuệ nhân tạo (AI) ngày càng hiện diện sâu rộng trong đời sống, một nhóm sinh viên ngành Công nghệ thông tin của Trường Cao đẳng Cộng đồng Cà Mau mạnh dạn ứng dụng AI để giải quyết bài toán quảng bá du lịch địa phương. Sản phẩm mang tên Cà Mau AI Tour không chỉ là chatbot du lịch thông thường mà còn được xem như “hướng dẫn viên ảo” hoạt động 24/7, cung cấp thông tin nhanh chóng, chính xác về văn hoá, ẩm thực và các điểm đến của vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Niềm tự hào Rowing Cà Mau trên đấu trường châu Á

Giải đua thuyền Rowing biển vô địch châu Á năm 2026 diễn ra tại Thái Lan từ ngày 1-8/6/2026. Tại giải đấu, đội tuyển Rowing biển Việt Nam đã thi đấu xuất sắc, mang về tổng cộng 8 huy chương, gồm 2 Huy chương Vàng (HCV), 4 Huy chương Bạc (HCB) và 2 Huy chương Đồng (HCĐ), góp phần khẳng định vị thế của đua thuyền Việt Nam trên đấu trường quốc tế.

Cà Mau rộn ràng đón khách du lịch hè

Mùa hè là thời điểm các khu, điểm du lịch và doanh nghiệp lữ hành tại Cà Mau đồng loạt triển khai nhiều chương trình, sản phẩm mới để đón lượng khách tăng cao. Với lợi thế về sinh thái, văn hóa bản địa đặc sắc cùng nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn, du lịch Cà Mau kỳ vọng tạo nên mùa hè sôi động, góp phần quảng bá hình ảnh vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Hơn 270 vận động viên tranh tài tại Giải cầu lông các nhóm tuổi Đất Mũi mở rộng

Sáng 6/6, hơn 270 vận động viên đến từ 28 câu lạc bộ cầu lông trong và ngoài tỉnh tham gia tranh tài Giải cầu lông các nhóm tuổi Đất Mũi lần thứ IV mở rộng, tranh giải “Minh Hải Sport” tỉnh Cà Mau năm 2026, do Trung tâm Huấn luyện và Thi đấu thể thao tỉnh Cà Mau phối hợp Công ty TNHH MTV Thương mại Dịch vụ Xây dựng Minh Hải và Cửa hàng Minh Hải Sport tổ chức.

Ðánh thức tiềm năng du lịch rừng - Bài cuối: "Đêm huyền thoại" và khát vọng vươn xa

Nếu Quy hoạch phân khu xây dựng Khu Du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, giải trí tại Vườn Quốc gia U Minh Hạ với tỷ lệ 1/2000 được ví như  “đường băng” chiến lược, thì những sản phẩm đột phá như tour “Ðêm U Minh huyền thoại” chính là mảnh ghép hoàn chỉnh để biến di sản xanh thành tài sản hiện hữu, đưa du lịch U Minh Hạ phát triển.

Ðánh thức tiềm năng du lịch rừng - Bài 2: Quy hoạch "khơi dòng" nội lực

Ðể giải bài toán "giàu di sản, nghèo tài sản", tỉnh Cà Mau chính thức công bố Quy hoạch phân khu xây dựng Khu Du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, giải trí Vườn Quốc gia U Minh Hạ với tỷ lệ 1/2000. Quy hoạch này mang tính mở đường cho du lịch U Minh Hạ phát triển bền vững trong tương lai.

Ðánh thức tiềm năng du lịch rừng - Bài 1: "Kho báu xanh" U Minh Hạ

LTS: Ðất rừng U Minh Hạ từ lâu đi sâu vào tâm thức người Việt như biểu tượng của sự trù phú và tinh thần kiên cường nơi dải đất phương Nam. Sở hữu hệ sinh thái đất ngập nước đặc thù cùng kho tàng văn hoá dân gian đồ sộ, nơi đây được ví như "viên ngọc xanh" đầy tiềm năng của du lịch Cà Mau. Tuy nhiên, sau nhiều thập kỷ, du lịch rừng U Minh Hạ vẫn chưa phát huy hết tiềm năng, lợi thế khi nguồn thu từ du lịch vẫn còn khiêm tốn, hạ tầng chưa đồng bộ và chưa đa dạng các sản phẩm trải nghiệm.

Đô vật trẻ Cà Mau giành Huy chương Đồng Giải vô địch Vật U17 và U23 châu Á 2026

Giải vô địch Vật U17 và U23 châu Á 2026 diễn ra tại thành phố Đà Nẵng (Việt Nam) từ ngày 25/5 đến 2/6/2026, quy tụ nhiều vận động viên mạnh của khu vực châu Á tham gia tranh tài.

Sắc vàng Tam Cốc

Tam Cốc - Bích Ðộng có diện tích tự nhiên hơn 305 ha, thuộc phường Nam Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình. Từ bến Tam Cốc, du khách xuôi thuyền khoảng 2 km sẽ đến Bích Ðộng. Dọc hành trình là dòng sông Ngô Ðồng mềm mại uốn quanh những dãy núi đá vôi, tạo nên bức tranh sơn thuỷ hữu tình say đắm lòng người.

CTV Cup mùa II chính thức khởi tranh từ ngày 16-19/6

Chiều 27/5, Ban tổ chức Giải bóng đá sân 7 tranh Cúp Báo và phát thanh, truyền hình Cà Mau (CTV Cup) lần thứ II/2026 tổ chức cuộc họp triển khai công tác tổ chức giải đấu.