Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Đặc sắc món ăn từ "Mắm"

Báo Cà Mau (CMO) Sáng nay (30/4), huyện U Minh khai mạc Hội thi ẩm thực với chủ đề “Mắm”. Đây là một trong những nội dung hoạt động của sự kiện “Hương rừng U Minh” trong chương trình "Cà Mau - Điểm đến năm 2021".

Có 14 đội tham dự, mỗi đội 3 người. Theo đó, các đội thực hiện nấu một bữa tiệc cho 8 người ăn, trị giá không quá 1 triệu đồng, gồm: cơm hoặc bún và tối thiểu có 3 món ăn tự chọn, trong đó bắt buộc phải có lẩu mắm là món chính. Thời gian thi của mỗi đội là 90 phút (gồm cả nấu và trang trí, bày trí bàn ăn). 

Các đội thi bày trí món ăn đẹp mắt, hấp dẫn. 

Lẩu mắm
mắm chiên - 2 món ngon, hấp dẫn từ "Mắm".

Hội thi nhằm khuyến khích sự sáng tạo của những người đam mê nấu ăn, đặc biệt là món lẩu mắm; giúp mọi người có dịp giao lưu, học hỏi, và khuyến khích sự sáng tạo trong việc tạo ra các món ăn từ mắm. Qua đó, quảng bá món ăn này đến với du khách gần xa. Đồng thời, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá ẩm thực, nhất là các món truyền thống của người dân Nam Bộ nói chung, người dân huyện U Minh, tỉnh Cà Mau nói riêng. 

Dịp này, Hội kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức kỷ lục Việt Nam “về xác lập 100 món ăn đặc sắc Việt Nam và 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2020-2021 trong Hành trình tìm kiếm, quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam” đã trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh.

Ông Dương Duy Lâm Viên, Giám đốc điều hành Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh. 

Đại biểu tham quan khu vực trưng bày hình ảnh về sản phẩm đặc trưng của U Minh như: Vườn dâu Cái Tàu, thu hoạch cá đồng, ăn ong, làm mắm...

Theo ghi nhận, công tác tổ chức hội thi cũng như các hoạt động trong chuỗi sự kiện "Hương rừng U Minh" đảm bảo an toàn trong công tác phòng chống dịch Covid-19; lễ khai mạc hội thi được rút gọn tối đa; các đội đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Khách đến tham quan hội thi ẩm thực được đo thân nhiệt, rửa tay sát khuẩn, đeo khẩu trang và khai báo y tế. 

Băng Thanh

 


 

 

 

 

Các khu, điểm du lịch Cà Mau sẵn sàng đón khách dịp 30/4

Kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5 năm nay, du lịch Cà Mau tập nâng cao chất lượng dịch vụ và làm mới các sản phẩm để mang đến cho du khách những trải nghiệm đáng nhớ.

Gần 300 võ sinh Võ cổ truyền thi nâng cấp

Kỳ thi nâng cấp đai - đẳng môn Võ cổ truyền tỉnh Cà Mau năm 2026 có 292 võ sinh đến từ 13 câu lạc bộ tham dự, tranh tài ở các cấp từ cấp 9 đến 2 đẳng, do Hội Võ thuật cổ truyền tỉnh tổ chức tại Nhà thi đấu đa năng tỉnh, sáng 26/4.

Sôi nổi Ngày chạy đồng hành chào mừng 30/4

Sáng 26/4, hơn 1.000 vận động viên đã hoà bước tại Ngày chạy đồng hành do UBND phường Tân Thành tổ chức, tạo nên không khí sôi nổi kỷ niệm 51 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2026) và Ngày Quốc tế Lao động (1/5).

Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ: Đa dạng hương vị quê hương

Tối 25/4, tại Công viên Thanh Niên, UBND phường Tân Thành đã tổ chức khai mạc Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ I - năm 2026, kết hợp Hội chợ xúc tiến thương mại, sản phẩm OCOP và ẩm thực. Đây là hoạt động nằm trong chương trình “Cà Mau - Điểm đến năm 2026”.

Đoàn Famtrip khảo sát cung đường di sản xã Vĩnh Lợi

Trong khuôn khổ Tuần lễ Khoa học, Công nghệ - Văn hoá, Du lịch và Cuộc thi “Gạo ngon đồng bằng sông Cửu Long” lần thứ I/2026, đoàn Famtrip gồm 18 doanh nghiệp lữ hành đến từ TP Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành trong khu vực đã đến khảo sát các điểm du lịch trên địa bàn xã Vĩnh Lợi.

Xã đoàn Châu Thới xuất sắc giành giải Nhất đua xuồng ba lá

Hoà trong không khí phấn khởi chào mừng kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4) và Quốc tế Lao động (1/5), sáng 25/4, Đoàn Thanh niên xã Vĩnh Lợi đã tổ chức Giải đua xuồng ba lá, thu hút đông đảo đoàn viên, thanh niên và người dân tham gia, cổ vũ.

Sắc màu bánh dân gian Nam Bộ hội tụ tại Vĩnh Mỹ

Hướng đến lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và lễ 30/4, xã Vĩnh Mỹ tổ chức Hội thi bánh dân gian Nam Bộ với chủ đề “Hướng về cội nguồn”, tạo không gian văn hoá - ẩm thực đậm đà bản sắc dân tộc.

Phát huy giá trị di sản văn hoá

Là tỉnh địa đầu cực Nam của Tổ quốc, Cà Mau không chỉ được biết đến với hệ sinh thái rừng ngập mặn đặc trưng, mà còn là vùng đất giàu giá trị văn hoá - lịch sử. Trải qua hơn 3 thế kỷ hình thành và phát triển, nơi đây đã tích luỹ một kho tàng di sản phong phú, từ các di tích lịch sử cách mạng đến những giá trị văn hoá phi vật thể đặc sắc. Trong bối cảnh hội nhập và phát triển, bài toán đặt ra cho Cà Mau không chỉ là gìn giữ, mà còn làm sống lại và lan toả những giá trị ấy một cách bền vững.

Hoàn thành tu bổ Di tích lịch sử quốc gia Địa điểm Trận Giồng Bốm

Ngày 22/4, Ban Quản lý Khu di tích lịch sử quốc gia Địa điểm Trận Giồng Bốm cho biết đã hoàn thành các hạng mục nâng cấp, tu bổ trọng điểm, kịp thời phục vụ lễ kỷ niệm 80 năm Trận Giồng Bốm (1946-2026).

Kết nối thế hệ qua tình yêu bánh dân gian

Dưới mái nhà nhỏ ở ấp Văn Đức B, xã An Trạch, bà Lê Thị Rẫy (86 tuổi) cần mẫn trao truyền tình yêu bánh dân gian cho các thế hệ con, cháu trong gia đình.