Thứ sáu, 19-9-25 01:40:03
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Đặc sắc món ăn từ "Mắm"

Báo Cà Mau (CMO) Sáng nay (30/4), huyện U Minh khai mạc Hội thi ẩm thực với chủ đề “Mắm”. Đây là một trong những nội dung hoạt động của sự kiện “Hương rừng U Minh” trong chương trình "Cà Mau - Điểm đến năm 2021".

Có 14 đội tham dự, mỗi đội 3 người. Theo đó, các đội thực hiện nấu một bữa tiệc cho 8 người ăn, trị giá không quá 1 triệu đồng, gồm: cơm hoặc bún và tối thiểu có 3 món ăn tự chọn, trong đó bắt buộc phải có lẩu mắm là món chính. Thời gian thi của mỗi đội là 90 phút (gồm cả nấu và trang trí, bày trí bàn ăn). 

Các đội thi bày trí món ăn đẹp mắt, hấp dẫn. 

Lẩu mắm
mắm chiên - 2 món ngon, hấp dẫn từ "Mắm".

Hội thi nhằm khuyến khích sự sáng tạo của những người đam mê nấu ăn, đặc biệt là món lẩu mắm; giúp mọi người có dịp giao lưu, học hỏi, và khuyến khích sự sáng tạo trong việc tạo ra các món ăn từ mắm. Qua đó, quảng bá món ăn này đến với du khách gần xa. Đồng thời, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá ẩm thực, nhất là các món truyền thống của người dân Nam Bộ nói chung, người dân huyện U Minh, tỉnh Cà Mau nói riêng. 

Dịp này, Hội kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức kỷ lục Việt Nam “về xác lập 100 món ăn đặc sắc Việt Nam và 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2020-2021 trong Hành trình tìm kiếm, quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam” đã trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh.

Ông Dương Duy Lâm Viên, Giám đốc điều hành Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh. 

Đại biểu tham quan khu vực trưng bày hình ảnh về sản phẩm đặc trưng của U Minh như: Vườn dâu Cái Tàu, thu hoạch cá đồng, ăn ong, làm mắm...

Theo ghi nhận, công tác tổ chức hội thi cũng như các hoạt động trong chuỗi sự kiện "Hương rừng U Minh" đảm bảo an toàn trong công tác phòng chống dịch Covid-19; lễ khai mạc hội thi được rút gọn tối đa; các đội đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Khách đến tham quan hội thi ẩm thực được đo thân nhiệt, rửa tay sát khuẩn, đeo khẩu trang và khai báo y tế. 

Băng Thanh

 


 

 

 

 

Du lịch góp phần tăng trưởng 8,8%

Hưởng ứng phong trào 180 ngày thi đua đạt tăng trưởng 8,8% do UBND tỉnh phát động, ngành du lịch Cà Mau tập trung nhiều giải pháp nâng chất sản phẩm, dịch vụ và nguồn nhân lực, khẳng định quyết tâm góp phần hoàn thành mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội.

Gian hàng Cà Mau vẫn "hút khách" tại Triển lãm thành tựu đất nước

Dù đã qua giai đoạn cao điểm của kỳ nghỉ lễ, gian hàng trưng bày và ẩm thực của tỉnh Cà Mau tại Triển lãm thành tựu đất nước ở Hà Nội vẫn thu hút đông đảo công chúng, trở thành một trong những điểm nhấn ấn tượng của sự kiện.

Hội thao TAND tỉnh chào mừng 80 năm Ngày Truyền thống

Với tinh thần “Khỏe để công tác - Khỏe để xây dựng và bảo vệ công lý”, Hội thao Tòa án nhân dân (TAND) tỉnh Cà Mau chính thức khai mạc sáng ngày 6/9 tại Sân bóng đá Cửu Long 2 (Trung tâm Hội nghị Tỉnh, phường An Xuyên), hướng tới chào mừng kỷ niệm 80 năm ngày Truyền thống TAND (13/9/1945-13/9/2025).

Cà Mau tổng kết hoạt động thể dục thể thao kỷ niệm 80 năm Quốc khánh

Chiều 5/9, UBND tỉnh Cà Mau tổ chức Tổng kết hoạt động thể dục thể thao kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9.

Cà Mau quảng bá du lịch tại Hội chợ quốc tế TP Hồ Chí Minh

Trung tâm Xúc tiến Du lịch tỉnh Cà Mau đang tham gia trưng bày, quảng bá tại Hội chợ Du lịch quốc tế TP. Hồ Chí Minh lần thứ 19, năm 2025.

Khai Long - Ðiểm hẹn của khát vọng

Từ lâu, bãi biển Khai Long, thuộc ấp Khai Long, xã Ðất Mũi, tỉnh Cà Mau được biết đến như một bãi biển hoang sơ, có vẻ đẹp tự nhiên độc đáo và là địa điểm du lịch nổi tiếng tại Mũi Cà Mau. Không ngờ, sắp tới Khai Long sẽ là nơi hội tụ của những công trình mang tầm thế kỷ, làm cho “Mũi con tàu Tổ quốc” bừng sáng chưa từng có.

Một lần về thăm Khu Lưu niệm Chủ tịch Tôn Đức Thắng

Về với cù lao Ông Hổ (xã Mỹ Hoà Hưng, tỉnh An Giang) - quê hương Chủ tịch Tôn Đức Thắng, du khách không chỉ được đắm mình trong cảnh sắc sông nước hữu tình mà còn sống lại những trang sử hào hùng qua cuộc đời giản dị mà vĩ đại của Người.

Cà Mau siết chặt an toàn du lịch mùa mưa bão

Trước tình hình mưa bão đang diễn biến khó lường, các ngành chức năng, địa phương cùng những khu, điểm du lịch trên địa bàn tỉnh Cà Mau xác định nhiệm vụ ưu tiên hàng đầu là bảo đảm an toàn tuyệt đối cho du khách.

Niềm tự hào Đất Mũi

Tháng 9/2025, người hâm mộ bóng đá phong trào cả nước sẽ hướng về TP Hồ Chí Minh để theo dõi một sự kiện đặc biệt: Giải Bóng đá Hội đồng hương toàn quốc lần 3 DHF-S3.

Cà Mau giành Huy chương Bạc đôi nữ U15 giải cầu lông quốc gia 2025

Từ ngày 25-31/8, tại Trung tâm Huấn luyện và Thi đấu thể thao tỉnh Lâm Đồng (phường Xuân Hương, Đà Lạt), Cục Thể dục thể thao (Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch) phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng tổ chức Giải vô địch Cầu lông các cây vợt thiếu niên, trẻ xuất sắc quốc gia năm 2025.