Thứ sáu, 20-3-26 15:58:28
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Đặc sắc món ăn từ "Mắm"

Báo Cà Mau (CMO) Sáng nay (30/4), huyện U Minh khai mạc Hội thi ẩm thực với chủ đề “Mắm”. Đây là một trong những nội dung hoạt động của sự kiện “Hương rừng U Minh” trong chương trình "Cà Mau - Điểm đến năm 2021".

Có 14 đội tham dự, mỗi đội 3 người. Theo đó, các đội thực hiện nấu một bữa tiệc cho 8 người ăn, trị giá không quá 1 triệu đồng, gồm: cơm hoặc bún và tối thiểu có 3 món ăn tự chọn, trong đó bắt buộc phải có lẩu mắm là món chính. Thời gian thi của mỗi đội là 90 phút (gồm cả nấu và trang trí, bày trí bàn ăn). 

Các đội thi bày trí món ăn đẹp mắt, hấp dẫn. 

Lẩu mắm
mắm chiên - 2 món ngon, hấp dẫn từ "Mắm".

Hội thi nhằm khuyến khích sự sáng tạo của những người đam mê nấu ăn, đặc biệt là món lẩu mắm; giúp mọi người có dịp giao lưu, học hỏi, và khuyến khích sự sáng tạo trong việc tạo ra các món ăn từ mắm. Qua đó, quảng bá món ăn này đến với du khách gần xa. Đồng thời, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá ẩm thực, nhất là các món truyền thống của người dân Nam Bộ nói chung, người dân huyện U Minh, tỉnh Cà Mau nói riêng. 

Dịp này, Hội kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức kỷ lục Việt Nam “về xác lập 100 món ăn đặc sắc Việt Nam và 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2020-2021 trong Hành trình tìm kiếm, quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam” đã trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh.

Ông Dương Duy Lâm Viên, Giám đốc điều hành Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh. 

Đại biểu tham quan khu vực trưng bày hình ảnh về sản phẩm đặc trưng của U Minh như: Vườn dâu Cái Tàu, thu hoạch cá đồng, ăn ong, làm mắm...

Theo ghi nhận, công tác tổ chức hội thi cũng như các hoạt động trong chuỗi sự kiện "Hương rừng U Minh" đảm bảo an toàn trong công tác phòng chống dịch Covid-19; lễ khai mạc hội thi được rút gọn tối đa; các đội đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Khách đến tham quan hội thi ẩm thực được đo thân nhiệt, rửa tay sát khuẩn, đeo khẩu trang và khai báo y tế. 

Băng Thanh

 


 

 

 

 

Sôi nổi hội thao chào mừng ngày bầu cử

Trong không khí thi đua sôi nổi hướng tới ngày bầu cử đại biểu Quốc hội khoá XVI và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026-2031, Trung tâm Huấn luyện và Thi đấu thể thao tỉnh Cà Mau đã tổ chức hội thao chào mừng sự kiện chính trị trọng đại của đất nước.

Tòa án nhân dân Cụm thi đua số VI thi đấu giao lưu bóng đá nữ mừng 8/3

Sáng 7/3, tại sân bóng đá Cửu Long 2 (phường An Xuyên), Tòa án nhân dân tỉnh Cà Mau đăng cai tổ chức hội thao bóng đá nữ chào mừng ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 của Tòa án nhân dân Cụm thi đua số VI.

Khu vực Nhà Mát quy hoạch xứng tầm khu du lịch quốc gia

Khu vực Nhà Mát (phường Hiệp Thành) được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt vào danh mục địa điểm tiềm năng phát triển thành khu du lịch quốc gia. Ðây là cơ sở để tỉnh lập quy hoạch bài bản, tập trung nguồn lực và triển khai đồng bộ các giải pháp hiện thực hoá mục tiêu này.

Du lịch khởi động ấn tượng

Xác định phát triển du lịch là không ngừng làm mới, đưa sản phẩm luôn hấp dẫn trong mắt du khách, dịp tết Dương lịch và tết Nguyên đán Bính Ngọ, các điểm du lịch Cà Mau đã triển khai nhiều chương trình ưu đãi, đa dạng hoá hoạt động trải nghiệm. Kết quả thu hút lượng du khách trong 2 tháng đầu năm là tín hiệu tích cực, tạo đà cho ngành tiếp tục bứt phá trong năm 2026.

Huấn luyện viên trẻ triển vọng

Trong lĩnh vực thể thao Cà Mau, cái tên Nguyễn Chí Thế gắn liền với tinh thần bền bỉ, đam mê và khát vọng chinh phục đỉnh cao. Từ vận động viên bộ môn Vật nổi bật với hàng loạt thành tích ấn tượng, anh tiếp tục ghi dấu ấn khi chuyển sang vai trò huấn luyện viên, sở hữu bộ sưu tập giải thưởng đáng nể cùng thế hệ học trò đầy triển vọng.

Du lịch Cà Mau khởi sắc đầu xuân

Thông tin từ Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau cho biết, tổng lượt khách đến tham quan tại các khu, điểm du lịch, di tích trên địa bàn tỉnh trong 9 ngày tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 (từ ngày 14-22/2, nhằm 27 Tết đến hết mùng 6 Tết) đạt 538.440 lượt khách, tăng 33,3% so với cùng kỳ; tổng doanh thu du lịch ước đạt 363,7 tỷ đồng, tăng 44,2% so với cùng kỳ năm 2025.

Cà Mau: Điểm đến cho kỳ nghỉ Tết trọn vẹn

Kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 kéo dài 9 ngày, dự báo lượng khách du xuân đến Cà Mau sẽ tăng. Với tâm thế chủ động, ngành Du lịch địa phương đã hoàn tất các công tác chuẩn bị, từ nâng cấp sản phẩm đến kích cầu dịch vụ, nhằm đem đến cho người dân, du khách một hành trình du xuân đầy cảm xúc tại vùng đất địa đầu cực Nam.

Tết Huế - Nét văn hoá thanh tao

Tết Huế mang vẻ đẹp riêng, trầm lắng và thanh tao, đậm hồn cung đình và cố đô. Không ồn ào, náo nhiệt mà sâu lắng, tinh tế, chu đáo, thấm đẫm lòng thành kính.

Rực rỡ hoa sao nhái, báo hiệu mùa xuân đang về

Những ngày cuối năm, phường Tân Thành, đô thị trung tâm của tỉnh Cà Mau, đang vào nhịp hối hả. Các công trình chỉnh trang được gấp rút hoàn thiện, tuyến đường lắp thêm đèn hoa rực rỡ, chợ đầu mối tấp nập người mua - bán. Giữa guồng quay tất bật ấy, một khoảng lặng dịu dàng kịp hé nở: cánh đồng hoa sao nhái hồng phấn tại khu Happy Home.

Phong trào võ thuật Cà Mau ghi nhận sự phát triển mạnh

Sáng 8/2, Liên đoàn Võ thuật tỉnh Cà Mau tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động năm 2025, ghi nhận sự phát triển mạnh cả về số lượng câu lạc bộ, hội viên và thành tích thi đấu, đồng thời đề ra phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm năm 2026 nhằm tiếp tục nâng cao chất lượng phong trào võ thuật trên địa bàn tỉnh.