Thứ ba, 3-2-26 09:42:40
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Đặc sắc món ăn từ "Mắm"

Báo Cà Mau (CMO) Sáng nay (30/4), huyện U Minh khai mạc Hội thi ẩm thực với chủ đề “Mắm”. Đây là một trong những nội dung hoạt động của sự kiện “Hương rừng U Minh” trong chương trình "Cà Mau - Điểm đến năm 2021".

Có 14 đội tham dự, mỗi đội 3 người. Theo đó, các đội thực hiện nấu một bữa tiệc cho 8 người ăn, trị giá không quá 1 triệu đồng, gồm: cơm hoặc bún và tối thiểu có 3 món ăn tự chọn, trong đó bắt buộc phải có lẩu mắm là món chính. Thời gian thi của mỗi đội là 90 phút (gồm cả nấu và trang trí, bày trí bàn ăn). 

Các đội thi bày trí món ăn đẹp mắt, hấp dẫn. 

Lẩu mắm
mắm chiên - 2 món ngon, hấp dẫn từ "Mắm".

Hội thi nhằm khuyến khích sự sáng tạo của những người đam mê nấu ăn, đặc biệt là món lẩu mắm; giúp mọi người có dịp giao lưu, học hỏi, và khuyến khích sự sáng tạo trong việc tạo ra các món ăn từ mắm. Qua đó, quảng bá món ăn này đến với du khách gần xa. Đồng thời, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá ẩm thực, nhất là các món truyền thống của người dân Nam Bộ nói chung, người dân huyện U Minh, tỉnh Cà Mau nói riêng. 

Dịp này, Hội kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức kỷ lục Việt Nam “về xác lập 100 món ăn đặc sắc Việt Nam và 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2020-2021 trong Hành trình tìm kiếm, quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam” đã trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh.

Ông Dương Duy Lâm Viên, Giám đốc điều hành Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh. 

Đại biểu tham quan khu vực trưng bày hình ảnh về sản phẩm đặc trưng của U Minh như: Vườn dâu Cái Tàu, thu hoạch cá đồng, ăn ong, làm mắm...

Theo ghi nhận, công tác tổ chức hội thi cũng như các hoạt động trong chuỗi sự kiện "Hương rừng U Minh" đảm bảo an toàn trong công tác phòng chống dịch Covid-19; lễ khai mạc hội thi được rút gọn tối đa; các đội đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Khách đến tham quan hội thi ẩm thực được đo thân nhiệt, rửa tay sát khuẩn, đeo khẩu trang và khai báo y tế. 

Băng Thanh

 


 

 

 

 

Ý nghĩa, hấp dẫn hoạt động ngoại khóa tìm hiểu lịch sử Đảng

Hướng tới kỷ niệm 96 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930-3/2/2026), ngày 24/1, Bảo tàng tỉnh tổ chức chương trình về nguồn kết hợp hoạt động ngoại khoá, thu hút hơn 150 học sinh và cán bộ hưu trí trên địa bàn phường Bạc Liêu tham gia.

Gần 900 vận động viên tham gia Hội thao mừng Đảng, mừng Xuân Bính Ngọ 2026

Gần 900 vận động viên đến từ các cơ quan, đơn vị, địa phương và các câu lạc bộ trên địa bàn tỉnh tham dự Hội thao mừng Đảng, mừng Xuân Bính Ngọ năm 2026, do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau tổ chức, khai mạc vào sáng 24/1.

Trường Đại học Bạc Liêu tham vấn mở ngành đào tạo về du lịch

Chiều 20/1, Trường Đại học Bạc Liêu tổ chức Hội thảo tham vấn ý kiến của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, các doanh nghiệp sử dụng lao động và đơn vị đào tạo nguồn nhân lực du lịch về Đề án mở mã ngành Du lịch trình độ đại học.

Ðiểm đến du lịch kết hợp tìm hiểu lịch sử

Sử dụng hiệu quả tài sản công dôi dư sau hợp nhất, tỉnh Cà Mau chuyển đổi công năng trụ sở Tỉnh uỷ Bạc Liêu (cũ), thành lập Bảo tàng Lịch sử Ðảng bộ tỉnh, nhằm lưu giữ lịch sử, giáo dục truyền thống cho người dân, đồng thời tạo điểm đến du lịch kết hợp tìm hiểu lịch sử.

Cà Mau sẵn sàng cho chuỗi 10 sự kiện du lịch tiêu biểu năm 2026

Ngày 17/1, Phó Giám đốc Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau Lý Vỹ Triều Dương cho biết, Sở vừa có văn bản báo cáo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam về danh mục các sự kiện xúc tiến, quảng bá du lịch dự kiến tổ chức và tham gia trong năm 2026.

Phường Hiệp Thành sẵn sàng vào mùa du lịch Tết

Phát huy tiềm năng, thế mạnh, Hiệp Thành đang từng bước tiến gần mục tiêu phường trọng điểm về phát triển du lịch, thương mại - dịch vụ của tỉnh Cà Mau. Hiện tại, các sơ sở kinh doanh du lịch trên địa bàn phường đang tập trung chuẩn bị đón khách mùa Tết, hứa hẹn tạo điểm đến thân thiện, đa sắc màu và những trải nghiệm đáng nhớ cho du khách.

Khảo sát, hỗ trợ Cà Mau phát triển kinh tế - du lịch

Ngày 9/1, đoàn công tác Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh do GS.TS Nguyễn Thị Thanh Mai, Giám đốc Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh làm trưởng đoàn đã có chuyến khảo sát thực tế một số mô hình phát triển kinh tế, văn hoá - du lịch tại tỉnh Cà Mau.

Nơi đất nở, rừng xanh, người thắm tình

Trên bản đồ hình chữ "S:" thân thương, Cà Mau luôn là miền đất để lại nhiều xúc cảm cho những ai từng đặt chân đến. Có người gọi Cà Mau là “miền đất nở”, nơi phù sa ngày ngày bồi đắp, rừng xanh vươn mình giữa 2 dòng thuỷ triều và nghĩa tình con người như chất men ấm áp, khiến bước chân lữ khách chẳng nỡ rời xa.

Du lịch Cà Mau rộn ràng đón khách dịp Tết Dương lịch 2026

Kỳ nghỉ Tết Dương lịch 2026 kéo dài 4 ngày, lượng khách du lịch đổ về các điểm tham quan tại Cà Mau tăng mạnh. Sự đa dạng về sản phẩm và chất lượng dịch vụ không ngừng nâng cao đã tạo nên dấu ấn đẹp trong lòng bạn bè quốc tế và du khách trong nước.

Chuẩn bị chu đáo đón du khách dịp Tết Dương lịch

Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch (VH,TT&DL) tỉnh Cà Mau yêu cầu các đơn vị, địa phương chủ động chuẩn bị đầy đủ các điều kiện phục vụ khách du lịch dự báo tăng mạnh trong dịp Tết Dương lịch năm 2026.