Ðưa ngành hàng cua “vươn ra biển lớn”

Ngày 5/12, Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) tỉnh Cà Mau ban hành Kế hoạch phát triển vùng nguyên liệu cua biển phục vụ xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Trung Quốc. Ðây được xem là bước chuyển quan trọng, đưa ngành hàng cua biển của tỉnh mạnh mẽ "vươn ra biển lớn".

• Ðưa cua Cà Mau ra thế giới - Bài cuối: Tiếp tục phát triển ngành hàng cua
• Làm mới ngành hàng cua
• Cùng tháo gỡ khó khăn, đưa ngành hàng cua phát triển bền vững

Kế hoạch được ban hành theo chỉ đạo của UBND tỉnh, trên cơ sở kết quả Hội nghị liên kết chuỗi ngày 17/11/2025, hướng đến mục tiêu đưa ngành cua biển Cà Mau đi vào quy trình sản xuất - tiêu thụ hiện đại, có chứng nhận chất lượng và hệ thống truy xuất nguồn gốc đầy đủ, đáp ứng nhu cầu thị trường quốc tế.

Tháo gỡ “nút thắt” kiểm dịch

Hội nghị liên kết chuỗi không chỉ là một sự kiện bàn về kinh tế, mà đó là lời cam kết mạnh mẽ của mảnh đất địa đầu cực Nam Tổ quốc trong hành trình đưa con cua “vươn ra biển lớn”.

Một trong những nội dung mang tính đột phá là việc tỉnh Cà Mau sẽ phối hợp với Công ty TNHH Giám định và Chứng nhận CCIC (Trung Quốc) xây dựng trung tâm chứng nhận ngay tại địa phương. Từ trước đến nay, khâu kiểm dịch luôn là rào cản lớn nhất, gây khó khăn cho xuất khẩu cua biển chính ngạch. Việc thành lập trung tâm chứng nhận tại Cà Mau được kỳ vọng sẽ tháo gỡ triệt để vướng mắc này, tạo điều kiện thuận lợi nhất để cua Cà Mau tiếp cận thị trường Trung Quốc nhanh chóng, minh bạch.

Cà Mau đặt mục tiêu phát triển vùng nguyên liệu cua biển với quy mô khoảng 50.000 ha, hướng đến thị trường xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc.

Nắm bắt "thời cơ vàng", Sở NN&MT ban hành kế hoạch phát triển vùng nguyên liệu cua biển với quy mô khoảng 50.000 ha. Mục tiêu không chỉ tăng sản lượng, mà còn nâng cao chất lượng, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường nhập khẩu. Theo kế hoạch, tỉnh Cà Mau sẽ tiến hành rà soát, xây dựng các vùng nguyên liệu trọng điểm tại các địa phương có thế mạnh như: Năm Căn, Ngọc Hiển, Ðầm Dơi, Phú Tân và một số địa bàn tiềm năng khác.

Ðây là tín hiệu đáng mừng, mở ra cơ hội lớn, đáp ứng kỳ vọng mang lại giá trị kinh tế cao hơn cho người dân, thúc đẩy xuất khẩu chính ngạch và khẳng định thương hiệu cua biển Cà Mau trên thị trường quốc tế.

Anh Nông Văn Thạch, Giám đốc HTX Nông nghiệp tổng hợp Ba Ðình, xã Vĩnh Lộc, chia sẻ: “Bà con ở hợp tác xã (HTX) mừng lắm khi nghe tin này. Những năm gần đây, HTX áp dụng các mô hình nuôi kết hợp tôm - cua - lúa cho năng suất cao. Tuy nhiên nông sản làm ra chủ yếu bán qua thương lái, giá cả bấp bênh, đầu ra không ổn định. Bây giờ có hướng xuất khẩu chính ngạch, lại được hỗ trợ về chứng nhận chất lượng, chúng tôi an tâm đầu tư sản xuất. Kỳ vọng sắp tới, đời sống bà con sẽ khấm khá hơn, con cua Cà Mau sẽ có giá trị xứng đáng hơn".

Tỉnh Cà Mau sẽ phối hợp với Công ty TNHH Giám định và Chứng nhận CCIC xây dựng trung tâm chứng nhận ngay tại địa phương, mở ra cơ hội “vàng” để cua Cà Mau “vươn ra biển lớn”.

Ông Phạm Trường Giang, Phó Chủ tịch UBND xã Năm Căn, một trong những địa phương nuôi cua trọng điểm, lạc quan cho biết: “Ðịa phương xác định sau con tôm thì cua là ngành hàng chủ lực để phát triển kinh tế. Ðứng trước thời cơ lớn này, chúng tôi sẽ tăng cường tuyên truyền bà con nắm bắt cơ hội, chuyển đổi mô hình nuôi từ quảng canh truyền thống sang nuôi bán thâm canh, thâm canh theo hướng bền vững. Chính quyền địa phương cam kết sẽ đồng hành, hỗ trợ bà con để xây dựng các vùng nguyên liệu đạt chuẩn, đáp ứng yêu cầu thị trường quốc tế".

Triển khai đồng bộ các giải pháp

Với hơn 365.000 ha diện tích nuôi và sản lượng trên 36 ngàn tấn mỗi năm, cua biển không chỉ mang lại sinh kế cho hơn 45 ngàn hộ dân mà còn góp phần định hình thương hiệu “Cua Cà Mau” trên thị trường quốc tế.

Kế hoạch này một lần nữa khẳng định bước đi chiến lược của tỉnh, với mục tiêu không chỉ xuất khẩu cua chính ngạch sang Trung Quốc, mà còn vươn đến nhiều thị trường quốc tế. Ðể hiện thực hoá khát vọng này, tỉnh đặt mục tiêu đến năm 2030 xây dựng ít nhất 30.000 ha vùng nuôi đạt chứng nhận VietGAP hoặc tương đương, đồng thời đưa 20% sản lượng cua vào chuỗi liên kết tiêu thụ với doanh nghiệp.

Với sản lượng đứng đầu cả nước, cua Cà Mau sẵn sàng vươn ra biển.

Ông Phạm Văn Mười, Phó Giám đốc Sở NN&MT, thông tin: “Ðể đạt mục tiêu này, Sở NN&MT tập trung vào các giải pháp đồng bộ. Thứ nhất, rà soát vùng nuôi, khảo sát điều kiện thổ nhưỡng, môi trường để áp dụng các mô hình nuôi tiên tiến như: nuôi cua lột, cua gạch, đặc biệt là mở rộng hệ thống nuôi tuần hoàn RAS. Thứ hai, chú trọng việc kiểm soát chất lượng con giống và môi trường nuôi, nhằm nâng cao năng suất, giảm thiểu rủi ro dịch bệnh, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu khắt khe của thị trường Trung Quốc. Thứ ba, triển khai đồng bộ việc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử bằng mã QR, nhật ký nuôi số hoá, đảm bảo tính minh bạch cho toàn bộ chuỗi cung ứng. Tất cả những nỗ lực này nhằm khẳng định thương hiệu "Cua biển Cà Mau" trên thị trường quốc tế, mang lại giá trị kinh tế cao hơn, bền vững hơn cho người dân địa phương".

Cùng với việc quy hoạch và xây dựng vùng nuôi đạt chuẩn, ngành nông nghiệp tỉnh cũng sẽ tập trung đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại chuyên nghiệp và đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, từng bước hoàn thiện chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ.

Với những bước đi chiến lược và quyết tâm cao, Cà Mau đang tăng tốc, sẵn sàng đưa con cua biển tự tin “vươn ra biển lớn”, khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế./.

Hồng Nghi - Minh Luân