Chủ nhật, 10-5-26 15:37:00
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Gia cầm đông lạnh: Chỉ quản lý được đầu ra!

Báo Cà Mau

Thời gian gần đây, ngành chức năng đã phát hiện nhiều lô hàng thịt gia cầm đông lạnh bị thối và được xử lý bằng hóa chất để trở thành thịt tươi và bày bán ở các chợ. Thực trạng này đã gây tâm lý lo ngại cho người tiêu dùng. Liệu những sản phẩm này có được tiêu thụ tại thị trường Bạc Liêu?

Để tìm hiểu vấn đề trên, chúng tôi đã khảo sát nhiều chợ đầu mối cung cấp thịt gia cầm đông lạnh và các điểm kinh doanh thực phẩm gia cầm sau chế biến. Điều khiến chúng tôi cảm thấy bất ngờ là ai cũng biết gia cầm đông lạnh nhập từ TP. HCM về để mua bán, hoặc chế biến thành thức ăn, còn nguồn gốc, xuất xứ ở đâu thì không ai biết?! Đáng quan tâm hơn, ngành quản lý về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cũng khẳng định là “bó tay” khi chỉ quản lý được đầu ra.

Theo Chi cục Quản lý chất lượng VSATTP tỉnh: “Chi cục chỉ quản lý các thực phẩm đã qua chế biến, còn kiểm soát nguồn gốc, thịt gia cầm sống (bao gồm cả thịt đông lạnh) thì thuộc quyền của Sở NN&PTNT”. Trong khi đó, ngành Nông nghiệp lâu nay chỉ quản lý công tác giết mổ và kiểm tra chất lượng gia cầm tại các lò giết mổ tập trung, còn các điểm bán gia cầm lẻ thì dường như không kiểm soát nổi, nhất là thịt gia cầm đông lạnh.

Việc không kiểm soát được đầu vào này thật sự là vấn đề đáng lo. Bởi, khi được xử lý với các chất hóa học, phụ gia tạo hương khác, thì dù thịt thối vẫn có thể trở thành thịt tươi.

Với thực trạng chồng chéo trong quản lý như hiện nay, nếu không có sự phối hợp tốt giữa các ngành, thì người gánh chịu hậu quả không ai khác ngoài người tiêu dùng.

KIM TRUNG

Khảo sát mô hình bồn bồn – cá đồng hiệu quả tại Khánh An

Chiều 5/5, Đoàn công tác UBND tỉnh Cà Mau do ông Lê Văn Sử, Phó Chủ tịch UBND tỉnh làm Trưởng đoàn, cùng đại diện một số sở, ngành đã đến khảo sát tình hình sản xuất, kinh doanh tại Hợp tác xã (HTX) Bồn bồn An Hòa, xã Khánh An.

Ðổi mới sáng tạo phục vụ kinh tế xanh

Với nhiều giải pháp được triển khai quyết liệt thời gian qua, khoa học - công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số trên địa bàn Cà Mau đã để lại dấu ấn rõ nét trong bức tranh kinh tế, gắn với chuyển đổi xanh của tỉnh.

Mưu sinh giữa cái nóng đầu hè

Những cơn mưa trái mùa vừa qua chỉ kịp làm dịu đi chốc lát cái oi bức của những ngày đầu hè. Rồi nắng nóng nhanh chóng quay trở lại, có thời điểm nhiệt độ ngoài trời chạm ngưỡng gần 40 độ C. Dưới ánh nắng gắt, nhiều người vẫn phải tiếp diễn nhịp lao động, sản xuất vì cuộc mưu sinh.

Khơi nguồn sáng tạo, chắp cánh khởi nghiệp trẻ

Đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp không chỉ là xu thế tất yếu, mà còn là động lực quan trọng thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội. Việc khơi dậy tinh thần khởi nghiệp trong học sinh, sinh viên vì thế mang ý nghĩa chiến lược lâu dài, góp phần hình thành thế hệ trẻ năng động, dám nghĩ, dám làm.

Cửa biển bồi lấp, tàu cá nằm bờ

Không chỉ đối mặt với giá nhiên liệu biến động, nhiều ngư dân trong tỉnh đang thêm phần lo lắng khi các cửa biển bị bồi lấp nghiêm trọng. Tình trạng này khiến hàng nghìn tàu cá phải “mắc cạn”, không thể ra khơi, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh kế và đời sống của người dân ven biển.

Phát triển kinh tế biển xanh và bền vững

Sở hữu 3 mặt giáp biển, hệ sinh thái rừng ngập mặn đặc trưng và nguồn tài nguyên biển phong phú, Cà Mau đang từng bước chuyển dịch mô hình phát triển kinh tế biển theo hướng xanh và bền vững. Từ quản lý tài nguyên, phát triển năng lượng tái tạo đến du lịch sinh thái, tỉnh đang nỗ lực khai thác hiệu quả tiềm năng đi đôi với bảo vệ môi trường và nâng cao đời sống người dân.

Kết quả Cuộc thi Ý tưởng học sinh, sinh viên khởi nghiệp khu vực ĐBSCL lần thứ IV, năm 2026

Nuôi cá chình VietGAP - Mô hình bạc tỷ của nông dân Tân Thành

Tại phường Tân Thành, mô hình nuôi cá chình của ông Nguyễn Hữu Ánh (Bảy Ánh) từ lâu đã trở thành điểm sáng trong phát triển kinh tế nông nghiệp địa phương. Với quy mô 42 ao nuôi, ông không chỉ mở rộng sản xuất mà còn đặc biệt chú trọng quy trình kỹ thuật, chất lượng con giống và môi trường nuôi.

Lúa gạo Cà Mau hướng tới giảm phát thải, tăng giá trị

Phát biểu tại hội thảo kết nối sản xuất và tiêu thụ lúa gạo ngày 26/4, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử khẳng định, Cà Mau sẽ phát triển ngành lúa gạo theo hướng hiện đại, chất lượng cao, phát thải thấp và thích ứng với biến đổi khí hậu, gắn với mục tiêu tăng trưởng xanh và bền vững.

Tuân thủ lịch thời vụ, "né mặn" hiệu quả

Hiện nay đang trong cao điểm mùa khô, xâm nhập mặn gia tăng. Ngành Nông nghiệp tỉnh Cà Mau khuyến cáo bà con nông dân cần tuân thủ nghiêm ngặt lịch thời vụ, để đảm bảo cho vụ sản xuất hiệu quả.