Truyền hình
Thời gian qua, Cà Mau triển khai đồng bộ nhiều chính sách và giải pháp, góp phần nâng cao vị thế của nông sản trên thị trường quốc tế. Nhiều mặt hàng nông sản của tỉnh đang dần khẳng định uy tín, chất lượng trong xu thế thị trường ngày càng khắt khe về truy xuất nguồn gốc, an toàn thực phẩm và sản xuất theo hướng hiện đại, minh bạch, bền vững.
- Khát vọng kinh tế xanh
- Phát triển kinh tế xanh: Hướng đi chắc bền cho người dân Cà Mau
- Hướng tới nền kinh tế xanh
Lợi thế về uy tín và chất lượng thương hiệu
Cà Mau là vùng nuôi thuỷ sản trọng điểm lớn nhất cả nước về diện tích, sản lượng và giá trị xuất khẩu; các thương hiệu: “tôm Cà Mau”, “tôm sinh thái”, “tôm - rừng” được quốc tế công nhận, tạo lợi thế khác biệt về uy tín và chất lượng.
Với tổng diện tích nuôi thuỷ sản toàn tỉnh hiện đạt trên 450.000 ha (trong đó tôm khoảng 415.000 ha), đã qua, tỉnh không chỉ tập trung tăng sản lượng mặt hàng tôm mà còn triển khai nhiều giải pháp nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm và kết hợp bảo vệ môi trường.
Theo ông Trương Minh Út, Phó Chi cục trưởng Chi cục Thuỷ sản, riêng đối với ngành tôm, tỉnh phát triển và nhân rộng nhiều hình thức nuôi như: tôm - rừng, tôm - lúa, kết hợp đa loài; nuôi theo hình thức thâm canh, siêu thâm canh. Sản lượng nuôi trồng hằng năm trên 800 ngàn tấn, riêng sản lượng tôm nuôi đạt hơn 500 ngàn tấn.
Hiện nay, toàn tỉnh có 109 nhà máy, xí nghiệp, phân xưởng, trong đó có 89 nhà máy chế biến thuỷ sản xuất khẩu... có năng lực chế biến sâu và đầu tư vào vùng nguyên liệu, xây dựng chuỗi liên kết khép kín từ con giống - nuôi trồng - chế biến - tiêu thụ. Nền tảng quan trọng này giúp tỉnh từng bước xây dựng ngành công nghiệp tôm hiện đại, có khả năng cạnh tranh quốc tế và đặc biệt là mang về giá trị xuất khẩu thuỷ sản vượt 2 tỷ USD/năm, chiếm tỷ trọng lớn trong kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản cả nước.
.jpg)
Tôm và các sản phẩm từ tôm Cà Mau nhận được sự quan tâm của khách hàng trong và ngoài nước.
Không chỉ dẫn đầu về quy mô sản xuất mà tôm Cà Mau còn có lợi thế cạnh tranh nổi bật nhờ nguồn nguyên liệu phong phú, ổn định và xây dựng được nhiều thương hiệu gắn liền với con tôm đã được quốc tế chứng nhận như: Naturland, EU Organic, Canada Organic, Selva Shrimp, Mangrove Shrimp, Bio Suisse, Seafood Watch, BAP, ASC... Ðiều này đã tạo lợi thế khác biệt về uy tín và chất lượng. Ngoài ra, hệ thống doanh nghiệp chế biến công nghệ cao, đạt chuẩn quốc tế, đủ năng lực đáp ứng thị trường luôn phát triển theo xu thế ngày càng khắt khe, khó tính như: EU, Mỹ, Nhật Bản...
Đẩy mạnh liên kết chuổi giá trị
Ðể nâng cao giá trị, hiệu quả trong sản xuất cũng như bảo vệ môi trường, tỉnh đẩy mạnh hình thức liên kết chuỗi giá trị. Hiện nay, mô hình hợp tác giữa doanh nghiệp (DN) chế biến - hợp tác xã (HTX) - nông hộ, góp phần bảo đảm nguyên liệu đầu vào và truy xuất nguồn gốc.
“Ðến nay, đơn vị cấp mã số được 32.116 cơ sở nuôi với diện tích hơn 80.606 ha. Hỗ trợ địa phương thực hiện 100% DN, HTX nuôi trồng thuỷ sản được chứng nhận điều kiện nuôi trồng thuỷ sản và đối tượng chủ lực nằm trong tiêu chí số 13 về nông thôn mới và nông thôn mới nâng cao”, ông Út cho biết thêm.
HTX Nông nghiệp Thuỷ sản và Dịch vụ Ba Đình, ấp Cầu Đỏ, xã Vĩnh Lộc hiện có nhiều sản phẩm đặc trưng, đầu ra ổn định
Với 278 thành viên, HTX Nông nghiệp Thuỷ sản và Dịch vụ Ba Ðình, ấp Cầu Ðỏ, xã Vĩnh Lộc hiện có diện tích canh tác khoảng 706 ha. Theo đó, để nâng cao hiệu quả trong sản xuất của thành viên hiện nay, HTX phát triển 16 dịch vụ để phục vụ thành viên và bà con trong khu vực.
Ông Nông Văn Thạch, Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX Ba Ðình, chia sẻ, nhờ ứng dụng quy trình sản xuất an toàn, sạch theo hướng hữu cơ mà hiện nay gạo sản xuất từ vùng sản xuất của HTX đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Ngoài ra, HTX tiến hành liên kết với 3 công ty cung ứng vật tư đầu vào và tiêu thụ đầu ra, từ đó không chỉ giải quyết được đầu ra sản phẩm nông sản mà còn nâng cao lợi nhuận cho thành viên từ 15-20%.
Ðến nay, toàn tỉnh có 37.816 ha nuôi tôm đạt chứng nhận quốc tế với gần 8.000 hộ tham gia, góp phần khẳng định vị thế của thương hiệu “Tôm Cà Mau” trên toàn cầu. Không dừng lại đó, tỉnh đang tiếp tục đẩy mạnh phát triển ngành tôm theo hướng nâng cao hiệu quả và phát triển bền vững, ứng dụng công nghệ cao và mở rộng chuỗi liên kết nuôi, chế biến và xuất khẩu.
Ngoài thuỷ sản, với diện tích sản xuất hơn 1.588 ha, ngành muối đang dần khẳng định vị thế với mô hình sản xuất trải bạt. Theo đó, trong mùa vụ năm 2024-2025 có hơn 12.454 tấn được sản xuất theo hình thức trải bạt, còn lại khoảng 45 ngàn tấn sản xuất theo phương pháp truyền thống. Ðặc biệt, sản phẩm muối đã có chỉ dẫn địa lý thương hiệu muối ăn Bạc Liêu với 2 sản phẩm đạt OCOP 5 sao và đang được định hình phát triển thành sản phẩm chất lượng cao, thể hiện nét đẹp, tinh hoa văn hoá vùng đất Cà Mau.
Muối đang được định hướng phát triển thành các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao.
Đa dạng mô hình
Trên địa bàn tỉnh hiện hình thành 2 vùng sản xuất quan trọng: Vùng nuôi công nghệ cao, thâm canh, ứng dụng IoT (hệ thống thiết bị thông minh trong sản xuất) và công nghệ tuần hoàn nước; vùng nuôi quảng canh cải tiến với các mô hình sinh thái đặc thù như tôm - lúa, tôm - rừng, diện tích hàng trăm ngàn ha, vừa mang lại giá trị kinh tế kép, vừa bảo vệ môi trường và thích ứng biến đổi khí hậu. Sự kết hợp hài hoà này tạo nên bức tranh phát triển thuỷ sản đa dạng, hiện đại, bền vững và phù hợp với xu thế của thị trường quốc tế.
Ngoài ra, mô hình tôm - lúa của tỉnh với diện tích hơn 90.000 ha không chỉ góp phần giảm sử dụng hoá chất, cải thiện chất lượng đất - nước và giảm phát thải khí nhà kính mà còn giúp tăng thêm lợi nhuận 15-30% cho nông dân. Mô hình tôm - rừng gần 30.000 ha, tạo sản phẩm “tôm sinh thái” được chứng nhận quốc tế và ưa chuộng tại các thị trường cao cấp. Hay các mô hình nuôi tuần hoàn khép kín, sử dụng lọc sinh học, vi sinh, cá rô phi xử lý nước thải được áp dụng hiệu quả trong vùng nuôi, giảm ô nhiễm và ổn định năng suất...
Tất cả những mô hình này đang được tỉnh tiếp tục tập trung triển khai nhằm hướng tới phát triển kinh tế tuần hoàn và giảm phát thải theo hướng kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn để thích ứng biến đổi khí hậu và phát triển bền vững.
Nguyễn Phú
Xem thêm bình luận