Thứ ba, 4-11-25 00:24:43
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Mùa vu lan và an toàn thực phẩm

Báo Cà Mau Tháng 7 âm lịch hằng năm (mùa lễ Vu lan báo hiếu) có rất nhiều người ăn chay, theo đó, thời điểm này thực phẩm chay tiêu thụ mạnh. Các cơ sở dịch vụ ăn uống chay phục vụ rất nhiều người.

Hiện nay, tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống thực phẩm chay, nguyên liệu đầu vào có nguồn gốc khác nhau, từ nhiều nơi cung cấp, chế biến suất ăn với số lượng nhiều, thời gian chuẩn bị thức ăn kéo dài... là điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh tồn tại và phát triển. Ở một số cơ sở, điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ không đảm bảo an toàn, nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm không được kiểm soát đúng quy định.

Một số cơ sở kinh doanh đồ chay chú trọng hơn đến ATVSTP và bảo hộ khi chế biến.

 

Hiện nay, nhu cầu ăn chay ngày càng nhiều, theo đó, thực phẩm chay cũng đa dạng về mẫu mã, chủng loại, đáp ứng thị hiếu thực khách.

 

Xu thế ăn chay đang được nhiều người dân lựa chọn. Ngoài dịp lễ Vu lan, nhiều người chọn ăn chay thường xuyên để giúp thanh lọc cơ thể, cân bằng sức khoẻ.

Do đó, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tại các cơ sở sản xuất, dịch vụ ăn uống thực phẩm chay trên địa bàn tỉnh, cũng như nâng cao nhận thức, vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở, đơn vị sản xuất, dịch vụ ăn uống thực phẩm chay, ông Hoàng Lý Tưởng, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh,  cho biết: “Ðơn vị đã thành lập đoàn và tiến hành kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định chung về bảo đảm ATVSTP; việc sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến, nguyên liệu; kiểm soát ATVSTP tại cơ sở sản xuất, dịch vụ ăn uống thực phẩm chay, nhằm đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng mùa Vu lan. Ðoàn kiểm tra sẽ làm việc từ nay đến hết tháng 8”.

Ðoàn kiểm tra, thuộc Chi cục ATVSTP, kiểm tra toàn diện các loại thực phẩm chay tại một cơ sở kinh doanh thức ăn chay trên đường Phan Ðình Phùng, Phường 2, TP Cà Mau.

 

Kiểm tra các chất phụ gia dùng chế biến thực phẩm chay.

 

 

Hồng Nhung thực hiện

 

Cần nhiều giải pháp trong phòng, chống tác hại thuốc lá

Tại Việt Nam, theo ước tính của WHO, thuốc lá gây ra hơn 100 ngàn ca tử vong mỗi năm, trong đó 84.500 ca do hút thuốc lá chủ động và 18.800 ca do hút thuốc lá thụ động. Thiệt hại kinh tế ước tính lên tới 108 ngàn tỷ đồng/năm, cao gấp 5 lần so với nguồn thu từ thuế thuốc lá.

Khói thuốc lá gây hại nghiêm trọng sức khoẻ trẻ em

Khói thuốc lá gây hại nghiêm trọng sức khoẻ trẻ em, đặc biệt là hệ hô hấp, tim mạch, cũng như ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của trẻ. Trẻ tiếp xúc với khói thuốc có nguy cơ mắc các bệnh như viêm phế quản, viêm phổi, hen suyễn, viêm tai giữa và tăng nguy cơ mắc hội chứng đột tử ở trẻ sơ sinh (SIDS). Về lâu dài, khói thuốc có thể làm tăng nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ.

Đề xuất đầu tư cơ sở y tế tương xứng tại xã địa đầu cực Nam Tổ quốc

Chiều 28/10, đoàn công tác do đồng chí Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch HĐND tỉnh làm Trưởng đoàn tiếp tục kiểm tra, khảo sát hoạt động y tế cơ sở và mô hình chính quyền địa phương 2 cấp tại xã Đất Mũi.

Trạm Y tế cơ sở phải là tuyến đầu chăm sóc sức khoẻ Nhân dân

Sáng 28/10, đồng chí Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch HĐND tỉnh, Trưởng đoàn công tác, đến kiểm tra thực tế hoạt động Trạm Y tế xã Tân Lộc và làm việc với địa phương về công tác bảo vệ, chăm sóc sức khỏe Nhân dân trong điều kiện thực hiện mô hình chính quyền địa phương 2 cấp.

Tập trung nguồn lực vì sức khoẻ Nhân dân theo Nghị quyết 72

Sáng 28/10, đồng chí Hồ Thanh Thuỷ, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Trưởng Ban Chỉ đạo, chủ trì cuộc họp Ban Chỉ đạo triển khai thực hiện Nghị quyết số 72-NQ/TW ngày 9/9/2025 của Bộ Chính trị về một số giải pháp đột phá, tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khoẻ Nhân dân trên địa bàn tỉnh Cà Mau.

Truyền thông phòng, chống tác hại của thuốc lá

Thời gian qua, xác định công tác phòng, chống tác hại của thuốc lá (PCTHCTL) là trách nhiệm chung, các cơ quan, đơn vị, trường học và cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh có những hoạt động thiết thực nhằm từng bước góp phần thay đổi hành vi, thói quen hút thuốc, hướng đến môi trường sống trong lành, bảo vệ sức khoẻ cộng đồng.

Bí thư Tỉnh uỷ Nguyễn Hồ Hải kiểm tra hệ thống trạm y tế cơ sở

Sáng 25/10, đồng chí Nguyễn Hồ Hải, Bí thư Tỉnh uỷ, Trưởng đoàn công tác, đã trực tiếp đến kiểm tra và nắm bắt tình hình hoạt động tại 4 trạm y tế các xã: Vĩnh Phước, Phước Long, Vĩnh Thanh và Vĩnh Mỹ.

Giữ ánh sáng cho đôi mắt trẻ thơ

Ở xã U Minh, nơi cuộc sống của nhiều người dân còn nhiều khó khăn, việc được chăm sóc sức khỏe đôi mắt, đặc biệt là với trẻ nhỏ, vẫn còn là điều xa xỉ. Điều vốn dĩ bình thường với nhiều người, lại là ước mơ giản dị nhưng chưa trọn vẹn của không ít gia đình nơi đây.

Học đường nói không với thuốc lá

Hiện nay, tình trạng học sinh tiếp cận sớm với thuốc lá, đặc biệt là các sản phẩm thuốc lá mới, dẫn đến nghiện thuốc lá đang là vấn đề được nhà trường và gia đình quan tâm. Trước thực trạng đó, Sở Giáo dục và Ðào tạo đã chỉ đạo các trường học trên địa bàn đẩy mạnh tuyên truyền phòng, chống tác hại của thuốc lá (PCTHCTL), thực hiện cam kết xây dựng môi trường học đường không khói thuốc.

Xây dựng môi trường y tế không khói thuốc lá

Trong bối cảnh ngành y tế đang nỗ lực nâng cao chất lượng khám chữa bệnh và bảo vệ sức khoẻ cộng đồng, việc xây dựng cơ sở y tế không khói thuốc lá không chỉ là yêu cầu bắt buộc theo quy định của pháp luật, mà còn là hành động thiết thực góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.