Thứ năm, 18-9-25 21:56:28
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Mùa vu lan và an toàn thực phẩm

Báo Cà Mau Tháng 7 âm lịch hằng năm (mùa lễ Vu lan báo hiếu) có rất nhiều người ăn chay, theo đó, thời điểm này thực phẩm chay tiêu thụ mạnh. Các cơ sở dịch vụ ăn uống chay phục vụ rất nhiều người.

Hiện nay, tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống thực phẩm chay, nguyên liệu đầu vào có nguồn gốc khác nhau, từ nhiều nơi cung cấp, chế biến suất ăn với số lượng nhiều, thời gian chuẩn bị thức ăn kéo dài... là điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh tồn tại và phát triển. Ở một số cơ sở, điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ không đảm bảo an toàn, nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm không được kiểm soát đúng quy định.

Một số cơ sở kinh doanh đồ chay chú trọng hơn đến ATVSTP và bảo hộ khi chế biến.

 

Hiện nay, nhu cầu ăn chay ngày càng nhiều, theo đó, thực phẩm chay cũng đa dạng về mẫu mã, chủng loại, đáp ứng thị hiếu thực khách.

 

Xu thế ăn chay đang được nhiều người dân lựa chọn. Ngoài dịp lễ Vu lan, nhiều người chọn ăn chay thường xuyên để giúp thanh lọc cơ thể, cân bằng sức khoẻ.

Do đó, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tại các cơ sở sản xuất, dịch vụ ăn uống thực phẩm chay trên địa bàn tỉnh, cũng như nâng cao nhận thức, vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở, đơn vị sản xuất, dịch vụ ăn uống thực phẩm chay, ông Hoàng Lý Tưởng, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh,  cho biết: “Ðơn vị đã thành lập đoàn và tiến hành kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định chung về bảo đảm ATVSTP; việc sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến, nguyên liệu; kiểm soát ATVSTP tại cơ sở sản xuất, dịch vụ ăn uống thực phẩm chay, nhằm đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng mùa Vu lan. Ðoàn kiểm tra sẽ làm việc từ nay đến hết tháng 8”.

Ðoàn kiểm tra, thuộc Chi cục ATVSTP, kiểm tra toàn diện các loại thực phẩm chay tại một cơ sở kinh doanh thức ăn chay trên đường Phan Ðình Phùng, Phường 2, TP Cà Mau.

 

Kiểm tra các chất phụ gia dùng chế biến thực phẩm chay.

 

 

Hồng Nhung thực hiện

 

Cảnh báo nguy cơ bùng phát dịch bệnh tay chân miệng

Theo báo cáo từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Cà Mau, trong tuần 36 (từ ngày 1-7/9/2025), toàn tỉnh ghi nhận 44 ca mắc bệnh tay chân miệng, tăng hơn 33% so với tuần trước. Lũy kế từ đầu năm đến nay, số ca mắc đã lên đến hơn 1.400 trường hợp, cao hơn cùng kỳ năm 2024. Ngành y tế nhận định, tình hình dịch bệnh tay chân bệnh sẽ còn diễn biến phức tạp vào những tháng cuối năm.

Miễn viện phí: Lộ trình vì dân

Định hướng miễn viện phí cho nhân dân được Tổng Bí thư Tô Lâm nêu ra lần đầu hôm 16/3. Và ngày 9/9, Nghị quyết 72 của Bộ Chính trị được ban hành chính thức đặt ra những mục tiêu cụ thể: Từ năm 2026, người dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí ít nhất mỗi năm một lần. Đến năm 2030, được miễn viện phí ở mức cơ bản.

Bệnh viện Đa khoa Cà Mau nâng cao khả năng điều trị đột quỵ

Ðột quỵ là một trong những nguyên nhân gây tử vong và tàn phế hàng đầu trên thế giới cũng như tại Việt Nam. Căn bệnh này thường đến bất ngờ, để lại hậu quả nặng nề nếu không được cấp cứu kịp thời. Ðiều đáng lưu ý, “thời gian vàng” để cứu sống và hạn chế di chứng cho bệnh nhân đột quỵ chỉ tính bằng giờ. Vì vậy, việc áp dụng các phương pháp chẩn đoán và điều trị tiên tiến đóng vai trò quyết định, giúp người bệnh giành lại sự sống.

Nâng chất nguồn nhân lực giám định y khoa

Trong 2 ngày 11-12/9, Sở Y tế Cà Mau phối hợp với Viện Giám định Y khoa (Bệnh viện Bạch Mai) tổ chức tập huấn đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ giám định y khoa theo tiêu chuẩn giám định viên.

Kiểm soát huyết áp và lối sống khoa học để bảo vệ trái tim

Hiện nay, các bệnh tim mạch ngày càng phổ biến và trở thành nguyên nhân tử vong hàng đầu. Giữ cân nặng hợp lý, ăn uống khoa học, rèn luyện thể chất đều đặn và sinh hoạt điều độ được xem là những biện pháp quan trọng giúp bảo vệ hệ tim mạch, ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm.

Dinh dưỡng 1.000 ngày vàng đầu đời

Bác sĩ Nguyễn Thảo Vi, Khoa Dinh dưỡng – Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Cà Mau cho biết: “1.000 ngày vàng bắt đầu từ lúc người phụ nữ có thai và kéo dài đến khi trẻ được 2 tuổi. Trong giai đoạn này, nếu trẻ không được nuôi dưỡng đúng cách sẽ bỏ lỡ cơ hội phát triển tối đa về thể chất và trí tuệ, trẻ dễ tăng cân quá nhanh và khi trưởng thành dễ có nguy cơ dẫn đến các bệnh biến chứng của béo phì cũng như các bệnh mãn tính khác. Do vậy, dinh dưỡng trong 1000 ngày đầu đời này đóng vai trò cực kỳ quan trọng”.

Khám bệnh, cấp thuốc miễn phí cho Nhân dân xã Năm Căn

Trong 2 ngày 9 và 10/9, tại Trạm y tế xã Năm Căn, Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân phối hợp cùng Lữ đoàn 175 và Trạm y tế xã tổ chức chương trình khám bệnh, tư vấn sức khỏe, cấp phát thuốc miễn phí cho các đối tượng chính sách, người có công với cách mạng trên địa bàn nơi đơn vị đóng quân. Đây là nội dung nằm trong chuỗi các hoạt động hướng tới kỷ niệm 50 năm ngày thành lập Vùng 5 Hải quân (26/10/1975-26/10/2025).

Thực phẩm sạch cho mùa tựu trường

Thực phẩm sạch đang trở thành mối quan tâm lớn trong cộng đồng khi mùa tựu trường bắt đầu. Nhu cầu đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, an toàn cho học sinh khiến nhiều phụ huynh lo lắng, nhất là trong bối cảnh thực phẩm bẩn và hóa chất độc hại còn xuất hiện trên thị trường, khó kiểm soát.

Giám sát chính sách trợ giúp xã hội tại Sở Y tế

Chiều 4/9, Đoàn công tác HĐND tỉnh do bà Trần Thị Huỳnh Dao, Trưởng Ban Văn hóa – Xã hội HĐND tỉnh làm trưởng đoàn, đã có buổi làm việc với Sở Y tế tỉnh về tình hình triển khai chính sách trợ giúp xã hội đối với đối tượng bảo trợ xã hội trên địa bàn.

Cục Quân y khảo sát bệnh viện Quân dân y Cà Mau

Sáng 4/9, Đoàn công tác Cục Quân y, Tổng cục Hậu cần do Giáo sư, Tiến sĩ, Thiếu tướng Nguyễn Trường Giang, Cục trưởng Cục Quân y làm Trưởng đoàn đã đến khảo sát, nắm tình hình thực hiện nhiệm vụ quân - dân y kết hợp tại Bệnh viện Quân dân y Cà Mau. Tiếp và làm việc với đoàn có Đại tá Lý Văn Cường, Phó Chỉ huy trưởng Bộ CHQS tỉnh.