Thứ năm, 6-11-25 13:02:55
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Nhớ tô nước cơm tuổi thơ

Báo Cà Mau

Dù bạn đi muôn nơi, được thưởng thức bao nhiêu món ngon và hấp dẫn, nhưng có những món giản dị mang đầy hương vị tuổi thơ mà bạn chẳng thể nào quên được. Bạn chẳng buồn khi mình sinh ra trong gia đình nghèo khó, chẳng buồn khi trên mâm cơm gia đình thường ngày chẳng có món nào cao sang mà chỉ có vỏn vẹn vài con cá sặc kho bên tô nước cơm nghi ngút khói. Bạn uống tô nước cơm dài cả một thời thơ ấu nhưng không thấy chán chê, ngao ngán bởi đó là hương vị, là tinh túy của quê hương. 


Nước cơm là tên gọi phần nước của cơm chắt ra bỏ đi khi nấu. Chỉ người dân nghèo mới dùng, chứ người giàu mấy ai buồn uống ăn. Bạn lên sống ở thành phố, xa quê nhà, đôi lúc chẳng muốn la cà cà phê cùng đám bạn, cũng chẳng vui khi đi siêu thị hay những trung tâm giải trí, mà chỉ muốn chạy thẳng về quê để thăm nhà và thưởng thức tô nước cơm mang màu trắng đục như màu khói đốt đồng của làng quê.  
Nguời ta thường hay phân bua cái gì hiện đại, phát triển cũng tiện nghi hơn những cái xưa cũ. Nhưng có một thứ mà dù xã hội có hiện đại, phát triển đến mấy cũng không thay thế được, đó là… kỷ niệm. Kỷ niệm thì có nhiều dạng lắm: kỷ niệm vui, kỷ niệm buồn, kỷ niệm về những tháng ngày giàu sang, kỷ niệm về những tháng ngày còn cơ cực, nghèo khó… Nhưng dù là gì thì kỷ niệm luôn là những tình cảm, những bài học để ta biết quý trọng hiện tại hơn. Và kỷ niệm hiện tại của bạn có lẽ là những ngày tháng còn là trẻ thơ lưng trần, chân đất cùng đám bạn trong xóm chơi đủ các trò cút bắt, đá dế, nhảy dây... Lắm lần bạn mải chơi, đến lúc nhớ ra bụng đói cồn cào vội chạy về mà mẹ chưa nấu xong bữa. Cơm vừa mới chắt nước, bạn vội bưng tô nước cơm húp lấy húp để. Cũng có những lần trên mâm cơm có những loại canh ngon như: canh khoai ngọt, canh bí, canh bầu…, nhưng bạn không ưa ăn, những lúc đó thì tô nước cơm lại là món ngon với bạn. Cũng có những lần bạn cố tình nấu cơm nhão để được uống tô nước cơm đặc quánh, sền sệt, ngọt thơm. Có những lúc tô nước cơm bỗng hóa thành món ngon của mẹ. Bạn cứ ngỡ rằng mẹ ngán cơm nên hôm nay đổi khẩu vị thèm nước cơm. Nhưng bạn nào có hay hũ gạo đã chạm đích, nỗi lo của mẹ đang bủa vây…
Bạn từng nghe đâu đó câu thơ: “Giang hồ ta chỉ là giang hồ vặt/ Nghe tiếng cơm sôi cũng nhớ nhà”. Bạn chẳng phải là giang hồ, cũng chẳng phải kẻ ăn chơi. Chỉ là kẻ xa nhà mang trong lòng đau đáu nỗi nhớ quê, chẳng cần nghe tiếng cơm sôi cũng đã nhớ nhà da diết. Sẽ không còn do dự, chắc chắn chiều nay bạn sẽ tạm gác lại công việc, rời xa phố thị để trở về quê hương bên gian bếp nghèo để thưởng thức tô nước cơm của mẹ, cũng là để thưởng thức đầy đủ, trọn vẹn hương vị của tình thương khi còn có thể…
Ngô Văn Đệ
(Ấp Bình Dân, xã Lộc Ninh, huyện Hồng Dân)

Những trưởng ban công tác Mặt trận gần dân, sát cơ sở

Là “cầu nối” quan trọng giữa Đảng, chính quyền và Nhân dân, thời gian qua, những người làm công tác Mặt trận cơ sở xã Định Thành luôn phát huy vai trò tiên phong trong tuyên truyền, vận động, khơi dậy tinh thần thi đua yêu nước, huy động sức mạnh khối đại đoàn kết toàn dân, góp phần thực hiện thắng lợi các nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

Xây dựng tiêu chí chuẩn nghèo đa chiều phải phù hợp với mục tiêu phát triển quốc gia

Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà yêu cầu xây dựng quy định chuẩn nghèo đa chiều quốc gia giai đoạn 2026-2030 phải phù hợp với mục tiêu phát triển đến năm 2030, bảo đảm mức thu nhập bình quân đầu người được nâng lên, hộ nghèo phải được hưởng thành quả chung của đất nước.

Đánh giá hiện trạng cây xanh, cây bóng mát: Cần giải pháp đồng bộ và khoa học

Trong những năm gần đây, tình trạng cây xanh ngã, đổ trong mùa mưa bão liên tục xảy ra, gây thiệt hại về người và tài sản, tạo tâm lý lo lắng trong cộng đồng. Thực tế đặt ra yêu cầu cấp thiết là cần có một phương án đánh giá hiện trạng cây xanh, đặc biệt là cây bóng mát, theo hướng đồng bộ, khoa học nhằm phòng ngừa rủi ro, đảm bảo an toàn cho người dân.

Ðiểm nhấn đô thị

Quảng trường Phan Ngọc Hiển (phường An Xuyên) là công trình chào mừng Ðại hội Ðại biểu Ðảng bộ tỉnh Cà Mau lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030. Ðến nay, công trình đã hoàn thành gần như toàn bộ các hạng mục và đưa vào phục vụ Nhân dân. Hiện chỉ còn công trình biểu tượng con tôm Cà Mau đang thi công giai đoạn cuối.

Lồng ghép chương trình, phát huy vai trò người dân trong xây dựng nông thôn mới, giảm nghèo

Chiều 12/9, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà chủ trì cuộc họp trực tiếp kết hợp trực tuyến nghe Bộ Nông nghiệp và Môi trường báo cáo và các bộ ngành, địa phương, các chuyên gia, nhà khoa học cho ý kiến về báo cáo đề xuất chủ trương đầu tư chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới và giảm nghèo bền vững giai đoạn 2026-2035 (Chương trình mục tiêu); Dự thảo Nghị định quy định chuẩn nghèo đa chiều giai đoạn 2026-2030 (Dự thảo Nghị định).

Phước Long tăng tốc đô thị hoá

Sau khi hợp nhất, xã Phước Long hình thành đơn vị hành chính mới với quy mô lớn cả về diện tích lẫn dân số, mở ra không gian phát triển rộng hơn, thuận lợi để liên kết vùng sản xuất, quy hoạch hạ tầng đồng bộ, khai thác hiệu quả tiềm năng địa phương.

Hòa Bình ra quân lập lại trật tự đô thị

Sáng 4/9, UBND xã Hòa Bình huy động hơn 20 lực lượng gồm công an, an ninh trật tự cơ sở và các ban, ngành tổ chức ra quân lập lại trật tự đô thị, hành lang an toàn giao thông.

Đổi thay trên vùng đất giàu truyền thống cách mạng

Cái Nhúc - Tân Thành là địa danh quen thuộc với người dân Cà Mau, từ lâu được biết đến như vùng đất hội tụ nhiều giá trị lịch sử, văn hoá đặc sắc và giàu truyền thống cách mạng. Trải qua thời gian, vùng đất xưa kia là nơi rừng thiêng nước độc nay đã vươn lên phát triển mạnh mẽ.

Ra quân dặm, vá tuyến lộ trọng yếu phường Hiệp Thành

Nhằm kịp thời khắc phục tình trạng xuống cấp của tuyến lộ giao thông nông thôn, tạo thuận lợi cho việc đi lại và giao thương của người dân, ngày 24/8, Uỷ ban MTTQ Việt Nam phường Hiệp Thành phối hợp với mạnh thường quân và người dân địa phương đã tổ chức ra quân thi công dặm, vá tuyến đường nối liền hai khóm: Biển Đông A và Biển Đông B.

Trăm năm giữ lửa làng nghề

Hồng Dân, miền quê giàu truyền thống cách mạng, níu chân du khách bởi vẻ đẹp yên bình miền sông nước, bởi tiếng mái chèo, bờ tre và cả những âm thanh quen thuộc của lò rèn, tiếng đục đẽo trong xưởng mộc. Nơi đây, những làng nghề truyền thống đã tồn tại hàng trăm năm không chỉ mang lại sinh kế cho bao thế hệ, mà còn góp phần lưu giữ hồn cốt văn hóa của vùng đất phương Nam.