Thứ năm, 7-5-26 16:48:06
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Quả ngọt vùng sông nước

Báo Cà Mau (CMO) Từ cuối tháng 7 đến đầu tháng Chạp âm lịch, trên đường về thị trấn Sông Đốc, dễ bắt gặp những sạp hàng bán trái dừa nước dọc theo con lộ.

Để có được những quầy dừa nước tươi ngon, sáng sớm, người dân phải bơi xuồng dọc theo các con sông từ Cái Tàu đến sông Ông Đốc, Cái Nước cách hàng chục cây số mua về. Sau đó, dùng sức đập mạnh xuống nền đất hoặc lấy sóng dao gõ cho trái tách ra, rồi mới lấy dao chẻ dọc trái ra làm đôi, chỉ cần luồn ngón tay cái vô, hay trở cán muỗng, nại ra phần cơm trắng tươi bên trong là có ngay món dừa nước dẻo thơm, ngọt mát.

Mỗi mùa dừa nước, bà Thiết (phải) có thu nhập gần 60 triệu đồng.

Anh Ngô Văn Kha, Khóm 5, thị trấn Trần Văn Thời, huyện Trần Văn Thời, mua và bán dừa nước hơn 4 năm nay. “Dừa nước mọc hoang vậy chứ mình muốn đốn một quày cũng phải hỏi mua gia chủ. Mỗi quày từ 7-10 ngàn đồng tuỳ lớn, nhỏ. Mỗi lần đi chở một xuồng được 90-100 quày dừa, về chặt ra bán 20 ngàn đồng/bọc. Nếu đi suốt thì một mùa dừa nước cũng kiếm được hơn 40 triệu đồng. Khách đi đường ghé mua nhiều lắm, trong xóm cũng có, khách đi du lịch cũng có”, anh Kha cười nói.

Goá chồng, vừa làm ruộng, bà Phan Thị Thiết (62 tuổi, ấp Rạch Ruộng A, xã Khánh Lộc, huyện Trần Văn Thời) còn kiếm mối mượn xuồng chở từng quày dừa nước về bán. Bà Thiết thiệt tình: “Trước đây làm lúa chỉ vừa đủ ăn, không có dư để lo cho con đi học. Không muốn con mình sau này cực khổ như mình nên tui thử đi mua dừa nước bán lại. Bà con mua lẻ cũng có, mua nguyên quày cũng có. Nhờ vậy mà tôi nuôi được con cái đến khi ra trường. Dừa nước dính mủ lên quần áo có khi giặt không ra, tay chân lặn lội dưới sình bùn, không được sạch đẹp như nghề buôn bán khác, nhưng một mùa mà kiếm được gần 60 triệu đồng thì phấn khởi lắm. Vì tui có mấy mối đến mua dừa nước về bán trên mạng, nên có khi chặt, chẻ dừa không xuể”.

Khách đi đường rất mê sản vật vùng sông nước này.

Từ lâu, trái dừa nước là loại thức uống giải khát được yêu thích và rất tốt cho sức khoẻ. Loại trái này còn có giá trị dược liệu, thanh nhiệt, tiêu độc cho cơ thể, trị được bệnh cao huyết áp. Dừa nước đến độ vừa ăn, đơn giản nhất là lấy muỗng múc cơm dừa ra ăn ngay cũng ngon, hoặc trộn thêm ít đường, nước đá đập nhuyễn bỏ vô là có ngay món giải khát buổi trưa hè. Cầu kỳ hơn, người ta lấy cơm dừa nước để nấu chè, làm mứt.

Chị Dương Kim Nhớ (Khóm 5, thị trấn Trần Văn Thời) là khách quen của bà Thiết, ghé vào hỏi dừa nước đặt mua từ sớm có chưa. Chị Nhớ cười: “Tôi mua dừa nước ở đây từ lúc cô mới mở sạp bán. Dừa nước ăn mát, mấy đứa nhỏ ở nhà mê lắm. Mà mình buôn bán, công chuyện nhà, đưa rước con đi học nên mua dừa nước cạy sẵn về bỏ thêm miếng đường, nước đá là ngon lắm”.

Từ loại cây hoang, ngày nay, với những người dân nơi đây, hái và bán dừa nước là công việc đem lại nguồn thu nhập chính cho gia đình./.

Trịnh Mơ

Cửa biển bồi lấp, tàu cá nằm bờ

Không chỉ đối mặt với giá nhiên liệu biến động, nhiều ngư dân trong tỉnh đang thêm phần lo lắng khi các cửa biển bị bồi lấp nghiêm trọng. Tình trạng này khiến hàng nghìn tàu cá phải “mắc cạn”, không thể ra khơi, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh kế và đời sống của người dân ven biển.

Phê duyệt quy hoạch Khu du lịch sinh thái Vườn Quốc gia U Minh Hạ

Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau vừa phê duyệt quy hoạch phân khu xây dựng Khu du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, giải trí Vườn Quốc gia U Minh Hạ với quy mô hơn 1.300 ha. Đây là bước đi chiến lược nhằm chuyển đổi cơ cấu kinh tế địa phương, đồng thời đảm bảo hài hoà giữa khai thác du lịch và bảo tồn đa dạng sinh học.

Gạo Ông Điền - Lối đi mới từ mô hình lúa hữu cơ vi sinh

Trong xu hướng phát triển nông nghiệp sạch, nhiều nông dân trên địa bàn tỉnh Cà Mau đã mạnh dạn chuyển đổi sang sản xuất lúa hữu cơ vi sinh. Nổi bật trong đó là mô hình sản xuất gắn với thương hiệu Gạo Ông Điền tại Láng Tròn. Mô hình không chỉ giúp giảm chi phí, bảo vệ môi trường mà còn tạo đầu ra ổn định, nâng cao thu nhập, đồng thời cải thiện chất lượng hạt gạo trong bữa ăn của người dân.

Tuân thủ lịch thời vụ, "né mặn" hiệu quả

Hiện nay đang trong cao điểm mùa khô, xâm nhập mặn gia tăng. Ngành Nông nghiệp tỉnh Cà Mau khuyến cáo bà con nông dân cần tuân thủ nghiêm ngặt lịch thời vụ, để đảm bảo cho vụ sản xuất hiệu quả.

Liên kết sản xuất, nâng tầm lúa gạo Cà Mau

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng rõ nét, ngành nông nghiệp tỉnh Cà Mau đang chuyển mình mạnh mẽ, đặc biệt thông qua việc đẩy mạnh liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ theo chuỗi giá trị. Đây được xem là hướng đi tất yếu nhằm nâng cao giá trị hạt gạo, cải thiện thu nhập cho người nông dân và hướng đến phát triển bền vững.

Giải ngân 900 triệu đồng nguồn vốn vay Quỹ Hỗ trợ nông dân

32 hộ hội viên nông dân xã Năm Căn được giải ngân số tiền vay 900 triệu đồng từ Quỹ Hỗ trợ nông dân để đầu tư sản xuất, kinh doanh.

Khai thác phế phẩm, nâng giá trị sản xuất nông nghiệp

Tự học hỏi, mày mò nghiên cứu và chế tạo một số máy móc phục vụ xay, gia công chả cá phi, anh Trần Văn Hội, ấp Sơn Trắng, xã Vĩnh Lộc đã thành công với mô hình tận dụng phế phẩm cá Phi làm thức ăn nuôi cá lóc mùng. Những phần tưởng chừng bỏ đi nay trở thành nguồn thức ăn chính cho cá nuôi. Mô hình khép kín, vừa tiết kiệm chi phí, vừa thân thiện với môi trường đang dần khẳng định hiệu quả theo hướng nông nghiệp tuần hoàn.

Cà Mau nỗ lực ứng phó hạn mặn, khan hiếm nước sạch

Mùa khô năm 2026 tại Cà Mau đang diễn ra trong thời tiết cực đoan, nắng nóng kéo dài và xâm nhập mặn gia tăng, khiến nguồn nước ngọt ngày càng khan hiếm. Tình trạng thiếu nước sinh hoạt đã xuất hiện cục bộ tại nhiều khu vực nông thôn, ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống người dân.

Hỗ trợ nông dân tìm đầu ra cho lúa đông xuân

Thời điểm này, nông dân trên địa bàn tỉnh Cà Mau đang tập trung thu hoạch dứt điểm vụ lúa đông xuân 2025-2026. Dù năng suất đạt khá cao nhưng giá lúa giảm, trong khi chi phí sản xuất như phân bón, xăng dầu, thuê máy gặt đập… lại tăng cao, khiến lợi nhuận của bà con giảm. Trước tình hình này, chính quyền các địa phương đang tích cực tìm giải pháp hỗ trợ nông dân.

"Cây thoát nghèo" trên đất giồng ven biển

Tại khóm Biển Tây A (phường Hiệp Thành), trên diện tích đất canh tác kém hiệu quả trước đây, mô hình trồng măng tây xanh đang mở ra hướng đi mới khi giúp nhiều hộ dân, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số có nguồn thu nhập ổn định.