Quy hoạch chăn nuôi theo hướng an toàn dịch bệnh: Hướng đến chăn nuôi bền vững

Qua 5 năm thực hiện Nghị quyết “tam nông” (nông nghiệp, nông dân, nông thôn), Bạc Liêu đã đạt được nhiều kết quả khả quan. Đó là nông nghiệp ngày càng phát triển, nông thôn ngày càng đổi mới và nông dân ngày càng khá lên. Trên lĩnh vực chăn nuôi, nhiều mô hình chăn nuôi mới đạt hiệu quả kinh tế cao.

Ông Lương Ngọc Lân, Giám đốc Sở NN&PTNT: “Thực hiện Nghị quyết “tam nông” là làm cho nông nghiệp phát triển, nông dân làm giàu và nông thôn đổi mới. Hiện nay, chúng ta đang tập trung xây dựng nông thôn mới. Việc xây dựng nông thôn mới là một phần trong chính sách “tam nông”. Ngành Nông nghiệp tỉnh đã từng bước chuyển giao các mô hình sản xuất mới, hiệu quả cho nông dân. Song, muốn nông nghiệp phát triển thì công nghiệp phải mạnh để từng bước cơ giới hóa từ khâu sản xuất đến khâu chế biến, tiêu thụ nông sản. Riêng lĩnh vực chăn nuôi, thời gian qua, do chăn nuôi nhỏ lẻ nên chi phí đầu vào cao mà lợi nhuận lại thấp, nông dân tự tìm thị trường tiêu thụ sản phẩm. Vì vậy, trong thời gian tới, cần sự liên kết chặt chẽ của “4 nhà”, nhất là nhà doanh nghiệp trong khâu tiêu thụ sản phẩm cho nông dân…”.

Cũng như nhiều tỉnh, thành trong khu vực ĐBSCL, chăn nuôi ở Bạc Liêu chủ yếu là nhỏ lẻ, rất ít trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm với quy mô lớn. Hầu hết hộ dân ở nông thôn chỉ nuôi vài con gà, con vịt để làm thức ăn, đám tiệc. Một số hộ chăn nuôi vịt với quy mô khá lớn (từ vài trăm đến cả ngàn con) nhưng nuôi với hình thức chạy đồng.

Để hạn chế việc chăn nuôi nhỏ lẻ, ngành chức năng đã khuyến cáo nông dân áp dụng mô hình chăn nuôi gia cầm an toàn sinh học (ATSH). Năm nay, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư (KN-KN) tỉnh đã đầu tư hai mô hình trình diễn nuôi gia cầm ATSH ở xã Phong Thạnh Đông A (huyện Giá Rai) và phường 8 (TP. Bạc Liêu) với tổng số 7.100 con vịt siêu thịt cho 34 hộ nuôi. Mỗi hộ được hỗ trợ từ 200 - 300 con vịt giống và 8 triệu đồng để mua thức ăn chăn nuôi. Hiện nay, vịt nuôi theo mô hình này được khoảng 15 ngày, phát triển rất tốt.

Ông Trương Thanh Tùng (khóm 1, phường 8, TP. Bạc Liêu) là một trong những hộ nuôi vịt chạy đồng lâu năm. Năm nay, ông Tùng được Trung tâm KN-KN tỉnh chọn tham gia mô hình và được cán bộ thú y hướng dẫn kỹ thuật nuôi. Từ mô hình nuôi trình diễn gia cầm ATSH, nhiều hộ chăn nuôi đã thay đổi nhận thức, một số hộ chăn nuôi nhỏ lẻ đã chuyển sang nuôi gia cầm ATSH.

Tiến sĩ Nguyễn Xuân Khoa, Giám đốc Trung tâm KN-KN tỉnh, cho biết: “Chúng tôi khuyến khích nông dân chăn nuôi gia cầm theo mô hình ATSH. Mấy năm nay, Bạc Liêu được Trung tâm KN-KN quốc gia đầu tư thực hiện mô hình này. Từ đó, mở ra hướng chăn nuôi mới và an toàn cho các hộ chăn nuôi gia cầm nhỏ lẻ ở nông thôn. Nuôi gia cầm ATSH thuận tiện trong việc kiểm soát và quản lý dịch bệnh. Đồng thời, từng bước xóa bỏ việc chăn nuôi gia cầm nhỏ lẻ, chạy đồng dễ lây lan dịch bệnh”.

Chăn nuôi gà theo mô hình khép kín ở xã Vĩnh Trạch (TP. Bạc Liêu). Ảnh: M.Đ

Không chỉ nuôi gia cầm theo mô hình ATSH, không ít hộ còn chăn nuôi gia súc, gia cầm khép kín, đạt hiệu quả kinh tế. Theo thống kê của Chi cục Thú y tỉnh, Bạc Liêu có gần 20 trang trại, nông trại nuôi gia súc và 7 nông trại nuôi gia cầm theo hình thức này.

Chi cục Thú y tỉnh đang xây dựng các cơ sở chăn nuôi khép kín, an toàn dịch bệnh. Từ đó, hướng tới việc xây dựng vùng chăn nuôi gia súc, gia cầm ATSH. Điển hình là hộ anh Phan Văn Chinh (xã Vĩnh Thanh, huyện Phước Long). Anh Chinh đã đầu tư 600 triệu đồng mua vịt giống và đào ao, xây chuồng trại nuôi vịt đẻ khép kín theo quy trình ATSH. Với hơn 3.300 con vịt, trong đó có 2.000 con vịt đang cho trứng và 1.300 con vịt thịt, mỗi ngày, anh Chinh thu được từ 1.300 - 1.500 trứng vịt. Hay mô hình nuôi heo của ông Đặng Minh Đức (xã Châu Thới, huyện Vĩnh Lợi). Với trại nuôi heo hơn 130 con (gồm heo nái, heo thịt) kết hợp với nuôi cá, hàng năm ông Đức thu lãi từ 150 - 200 triệu đồng.

Mô hình chăn nuôi gia súc, gia cầm khép kín, ATSH rất phù hợp với điều kiện tự nhiên, dễ quản lý dịch bệnh, thuận lợi cho công tác tiêm phòng.

Mỗi năm, toàn tỉnh cung cấp hơn 30.000 tấn thịt gia súc, gia cầm và trên 48 triệu trứng gia cầm. Tỉnh cũng đã đầu tư chuyển giao và ứng dụng khoa học - công nghệ vào nông nghiệp. Như thực hiện dự án nạc hóa đàn heo chiếm 85% tổng đàn heo; đưa các giống gia cầm chất lượng cao vào chăn nuôi như gà lương phượng, vịt siêu thịt, vịt anh đào… Từng bước phát triển chăn nuôi theo hướng gia trại, trang trại công nghiệp.

Mới đây, UBND tỉnh đã có Quyết định số 506/QĐ-UBND về việc phê duyệt dự toán kinh phí lập quy hoạch phát triển chăn nuôi gắn với quy hoạch hệ thống lò giết mổ tập trung tỉnh giai đoạn từ năm 2011 - 2020 và tầm nhìn đến năm 2030. Mục tiêu của việc quy hoạch là xác định cụ thể vùng phát triển chăn nuôi gia súc, gia cầm tập trung và động vật hoang dã. Theo đó, từng bước thay đổi phương thức chăn nuôi phân tán, nhỏ lẻ sang sản xuất hàng hóa theo hướng công nghiệp và bán công nghiệp. Hình thành các vùng chăn nuôi tập trung thành các trang trại, gia trại ở xa khu dân cư gắn với giết mổ, chế biến và tiêu thụ sản phẩm, có hệ thống xử lý chất thải, bảo vệ môi trường…

Theo ông Lâm Trí Thông, Chi cục trưởng Chi cục Thú y tỉnh: “Đây là cơ sở để Chi cục Thú y tỉnh lập đề án quy hoạch tổng thể phát triển chăn nuôi gắn với lò giết mổ tập trung giai đoạn từ 2011 - 2020 và tầm nhìn đến năm 2030. Từ việc quy hoạch này sẽ xác định vùng trọng điểm chăn nuôi, vùng được phép chăn nuôi gia súc - gia cầm, vùng hạn chế chăn nuôi và vùng cấm chăn nuôi. Qua đó, bảo vệ sức khỏe cộng đồng dân cư, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, dễ dàng kiểm tra và quản lý khi có dịch bệnh xảy ra”. Đây cũng là cơ sở pháp lý để các doanh nghiệp mạnh dạn đầu tư vào các trang trại lớn ở Bạc Liêu.

Minh Đạt