Thứ bảy, 28-2-26 14:03:14
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Quy trình làm thạch dừa cho ra thạch dừa cốc GC Food đạt chuẩn

Báo Cà Mau GC Food ứng dụng công nghệ lên men tự nhiên và thanh trùng hiện đại để sản xuất thạch dừa cốc tiện lợi, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và thương hiệu F&B.

1. Quy trình làm thạch dừa tại GC Food

Thạch dừa được tạo từ nước dừa già qua quá trình lên men tự nhiên, xuất hiện ở Philippines năm 1949 và nhanh chóng phổ biến khắp châu Á. Tại Việt Nam, GC Food là doanh nghiệp tiên phong ứng dụng công nghệ lên men hiện đại để sản xuất thạch dừa số lượng lớn.

Quy trình làm thạch dừa bắt đầu từ việc chọn nguồn nước dừa đạt chuẩn, đưa qua hệ thống lọc tinh khiết, sau đó bổ sung vi khuẩn Acetobacter xylinum để hình thành lớp màng cellulose.

Sau 1 - 2 tuần lên men, thạch được cắt nhỏ, rửa sạch, ngâm đường cho vị ngọt thanh. GC Food còn ứng dụng công nghệ Pasteur và IQF để giữ hương vị tự nhiên, độ giòn.

GC Food tiên phong ứng dụng công nghệ lên men hiện đại sản xuất thạch dừa.

2. Giá trị dinh dưỡng của thạch dừa

Thạch dừa ít calo, giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu. Bên cạnh đó, thạch dừa không chất béo, ít đường, phù hợp người kiểm soát cân nặng và ngon hơn khi dùng cùng chè, sữa chua hay đồ uống mát lạnh.

Thạch dừa dễ dàng kết hợp với các món tráng miệng, thức uống giải nhiệt.

3. Thạch dừa cốc GC Food: Giải pháp tiện lợi cho F&B

Từ nền tảng công nghệ sẵn có, GC Food phát triển dòng thạch dừa cốc tiện lợi, phù hợp cho người tiêu dùng bận rộn và doanh nghiệp F&B. Sản phẩm có thể dùng ngay sau khi mở nắp hoặc kết hợp cùng trái cây, sinh tố, chè lạnh.

GC Food phát triển thạch dừa cốc tiện lợi.

Với dây chuyền 17 công đoạn khép kín và máy móc châu Âu, thạch dừa GC Food đạt chứng nhận ISO 22000, FSSC, Halal. Doanh nghiệp còn hợp tác nông dân Bến Tre, chủ động nguồn dừa, sản xuất hơn 15.000 tấn mỗi năm và xuất khẩu đến 27 quốc gia.

4. Dịch vụ OEM thạch dừa cốc tại GC Food

GC Food cung cấp dịch vụ OEM thạch dừa cốc với công thức, hương vị và bao bì tùy chỉnh theo nhu cầu đối tác. Các vị như vải, chanh dây, xoài, dâu phù hợp nhiều thị trường. Sản phẩm đóng gói linh hoạt (10–18kg/thùng), bảo quản 12 tháng, giúp rút ngắn thời gian ra mắt.

Từ món tráng miệng dân dã đến nguyên liệu xuất khẩu, thạch dừa GC Food khẳng định giá trị nông sản Việt với nguồn nguyên liệu bền vững và công nghệ hiện đại.

Lộ thông tin camera Galaxy S26 Ultra: khẩu độ f/1.4 trên camera 200MP có “lên đời” chụp đêm thật không?

Những ngày đầu tháng 2/2026, tin đồn về Galaxy S26 Ultra bắt đầu chuyển từ “đồn đoán chung chung” sang các chi tiết kỹ thuật cụ thể hơn. Điểm gây chú ý nhất nằm ở camera chính 200MP: nhiều nguồn rò rỉ cho rằng Samsung sẽ mở khẩu từ f/1.7 lên f/1.4 trên cảm biến 200MP của S26 Ultra, với mục tiêu rõ ràng là cải thiện chụp đêm và quay thiếu sáng.

Check-in đúng điệu, khởi triệu sung túc cùng Happy Home Cà Mau

Khi hương xuân len qua từng góc phố, Cà Mau bước vào những ngày rộn ràng nhất của năm. Giữa không khí ấy, Đồi Hoa Sao – Đảo Ngũ Phúc tại Khu đô thị Happy Home Cà Mau trở thành điểm hẹn của hàng trăm gia đình, nơi mỗi khoảnh khắc sum vầy được lưu giữ bằng những bức ảnh rực rỡ và một cuộc thi đầy cảm hứng mang tên “Check-in đúng điệu, khởi triệu sung túc”.

Top 5 cửa hàng hoa tươi uy tín, thiết kế đẹp và dịch vụ chuyên nghiệp nhất hiện nay

Hoa tươi từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống tinh thần của người Việt. Dù là chúc mừng khai trương, kỷ niệm ngày cưới, sinh nhật hay chia sẻ nỗi buồn, một bó hoa đẹp luôn là sứ giả cảm xúc chân thành nhất. Tuy nhiên, giữa "ma trận" hàng ngàn cửa hàng hoa mọc lên như nấm, việc tìm được một địa chỉ uy tín, hoa tươi lâu và giá thành hợp lý không phải là điều dễ dàng.

Muốn con học tốt, học đúng? Phụ huynh thông minh chọn Gia sư The TutorX

Trong hành trình giáo dục đầy thử thách, việc tìm kiếm một người đồng hành đáng tin cậy cho con em mình là điều mà nhiều phụ huynh trăn trở. Trung tâm giá sư The TutorX đã và đang trở thành lựa chọn hàng đầu, giúp hơn 10.000 học sinh vươn tới thành công.

Đầu tư The Global City: Nên xuống tiền từ lúc nào để tối ưu biên độ tăng giá?

Đầu tư The Global City không chỉ dừng lại ở việc chọn đúng sản phẩm, mà còn là bài toán chọn đúng thời điểm xuống tiền để tối ưu biên độ tăng giá trong 5–10 năm tới.

PK Tiktok là gì? Làm Sao Để PK Luôn Chiến Thắng?

Bạn đã từng xem một buổi livestream Tiktok mà hai nhà sáng tạo “đối đầu” nhau, điểm số tăng liên tục, quà tặng bay đầy màn hình và không khí cực kỳ sôi động? Đó chính là PK Tiktok – một trong những tính năng livestream giúp bùng nổ tương tác, tăng follow và kiếm tiền nhanh nhất hiện nay.

Sol Garden – Khu đô thị đáng sống dành cho gia đình trẻ tại VSIP Hải Phòng năm 2026

Hiện nay, nhu cầu tìm kiếm một không gian sống vừa hiện đại, vừa gần gũi thiên nhiên đang trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều gia đình trẻ. Không chỉ dừng lại ở một nơi để ở, họ mong muốn một môi trường sống an toàn, tiện nghi, thuận lợi cho việc nuôi dạy con cái và cân bằng cuộc sống. Giữa xu hướng đó, Sol Garden nổi lên như một lựa chọn lý tưởng, được phát triển bài bản trong tổng thể Dự án Nam Long VSIP 21ha tại phía bắc Hải Phòng, mang đến chuẩn mực sống mới cho thế hệ cư dân trẻ năng động.

Giải cứu giò thừa ngày Tết với món kho cùi dừa béo ngậy

Sau những ngày Tết, giò chả thường là món còn dư nhiều nhất trong gian bếp của mỗi gia đình. Thay vì hâm nóng ăn lại nhiều lần dễ gây ngán, giò có thể được biến tấu thành một món kho mới lạ, đậm đà và dễ ăn hơn. Một món ăn độc đáo mà bạn có thể tham khảo là giò kho cùi dừa với hương vị thơm ngậy và béo nhẹ cực đưa cơm.

Bcons New Sky Thuận An đường Quốc lộ 13

Bcons NewSky là dự án chung cư mới nhất của Bcons Group, tiếp nối thành công chuỗi căn hộ mang thương hiệu Bcons tại thị trường Thành phố Dĩ An cũ.

Sửa cửa sắt nhôm kính cũ bảo vệ tài sản và an toàn trước Tết

Chỉ còn hơn tháng nữa là đến, nhưng nhiều người bận rộn chuẩn bị Tết lại bỏ qua việc kiểm tra, sửa chữa cửa sắt và nhôm kính đã cũ kỹ, tạo kẽ hở cho kẻ gian lợi dụng.