Thịt heo sạch vẫn khó bán

(CMO) Nhằm đáp ứng nhu cầu cấp thiết trong việc sử dụng thực phẩm sạch của người tiêu dùng với giá cả hợp lý, từ đầu năm đến nay, trên địa bàn TP Cà Mau đã xây dựng 5 điểm bán thịt heo sạch. Tuy nhiên, qua khảo sát cho thấy, phần lớn người tiêu dùng vẫn chưa mặn mà với sản phẩm này.

Sau hơn 5 tháng hoạt động, mức tiêu thụ của các cửa hàng thịt heo sạch chậm hơn so với thời điểm ban đầu mới mở. Nguyên nhân được các tiểu thương cho biết là do một phần thị hiếu tiêu dùng của người dân thay đổi, thay vì sử dụng thịt heo trong các bữa ăn thì nay được thay thế bằng các loại cá, thuỷ hải sản và rau củ.

Truy xuất được nguồn gốc

Anh Trần Trường Đồ, quản lý cửa hàng nông sản thực phẩm sạch (đường Lâm Thành Mậu, Phường 4, TP Cà Mau), cho biết: “Qua nhiều biến động của thị trường, giá thịt heo tại cửa hàng vẫn giữ ở mức ổn định để người dân yên tâm sử dụng. Dù Công ty Cổ phần Chăn nuôi CP kiểm soát rất chặt chẽ từ chăn nuôi đến ra thịt bán tại cửa hàng, nhưng sức mua giảm rất nhiều. Nhất là khoảng 2 tháng nay, từ khi xảy ra vụ heo bị tiêm thuốc an thần ở TP Hồ Chí Minh, người dân ít mua thịt heo hơn”.

Người dân vẫn chưa mặn mà với việc sử dụng thịt heo sạch.

Ông Nguyễn Thanh Hoàng, chủ cửa hàng thịt heo Tô Thuý (Khóm 7, Phường 7, TP Cà Mau), bộc bạch: “Những tháng đầu khai trương, mỗi ngày tôi bán được khoảng 1 con heo 80-100 kg. Nhưng khoảng 2 tháng nay, mỗi ngày chỉ bán được nửa con; vào thứ Bảy, Chủ nhật thì may ra mới bán hết con heo. Nhiều vụ thịt heo bơm nước, bơm tạp chất đã xảy ra nhưng người dân vẫn còn chủ quan. Họ chấp nhận mua ở những nơi bán thịt heo giá rẻ, nhưng không biết chất lượng, nguồn gốc thế nào”.

Ông Nguyễn Văn Khải, Khóm 5, Phường 7, TP Cà Mau, nói: “Thời gian gần đây, nhiều thông tin thịt heo bơm nước, hoá chất, không rõ nguồn gốc nên tôi cảm thấy rất hoang mang, không dám mua thịt bày bán tràn lan mà đến cửa hàng này mua. Giá cả tuy có hơi cao hơn một chút nhưng chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng, tôi thấy an tâm hơn”.

Tăng cường công tác quản lý

Ông Nguyễn Văn Xoài, đại diện Công ty Cổ phần Chăn nuôi CP chi nhánh Cà Mau, cho biết, từ thức ăn, con giống, cơ sở chăn nuôi heo thịt đến lò giết mổ được sự giám sát của các cơ quan thú y. Từ giết mổ đến các điểm bán thịt heo của CP, công ty sẽ có nhân viên giám sát. Hiện tại, đàn heo ở Cà Mau khoảng 10.000 con. Theo kế hoạch, đến cuối năm nay, Công ty CP sẽ mở khoảng 15 cửa hàng thịt sạch trên địa bàn tỉnh.

"Thế nhưng, với tình hình hiện nay, đến thời điểm này công ty mới mở thêm được 2 cửa hàng thịt heo sạch tại Phường 8, TP Cà Mau, nâng tổng số lên 5 cửa hàng. Trong thời gian tới, Công ty CP sẽ đưa vào các cửa hàng thực phẩm sạch sản phẩm thịt và trứng gà để đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch cho người tiêu dùng”, ông Nguyễn Văn Xoài cho biết thêm.

Để hạn chế đến mức thấp nhất việc tiêu thụ thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc trong tỉnh, ông Nguyễn Thành Huy, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi tỉnh Cà Mau, cho biết, đơn vị phối hợp với các lực lượng liên ngành thường xuyên kiểm tra đường vận chuyển từ các tỉnh, thành về Cà Mau. Kịp thời ngăn chặn những phương tiện chuyên chở thực phẩm có dấu hiệu khả nghi vận chuyển thực phẩm không rõ nguồn gốc. Đồng thời, tuyên truyền, nhắc nhở các cơ sở chăn nuôi, giết mổ trong tỉnh không được sử dụng thuốc an thần và các loại thuốc, hoá chất cấm cho gia súc, gia cầm.

"Đơn vị cũng đang phối hợp với Sở Công thương xây dựng đề án truy xuất nguồn gốc thực phẩm thông qua phần mềm nhận diện trên điện thoại di động, nhằm giúp người dân lựa chọn những thực phẩm chất lượng, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng”, ông Nguyễn Thành Huy cho biết.

Bên cạnh những giải pháp của các ngành chức năng nhằm hạn chế việc tiêu thụ thực phẩm bẩn, cốt lõi vẫn là sự lựa chọn thông minh của người tiêu dùng. Người dân phải thường xuyên theo dõi, nắm bắt thông tin để mua và sử dụng thực phẩm chất lượng, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo vệ sức khoẻ bản thân và gia đình./.

Trịnh Thảo