Trầm lắng nghề chuối khô

(CMO) Hàng năm, vào thời điểm này, không khí sản xuất tại làng nghề ép chuối khô truyền thống ở xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời rất sôi động. Riêng năm nay, do mùa mưa kéo dài, người dân gặp khó trong phơi chuối nên dù đang cận Tết nhưng không khí sản xuất ở làng nghề khá trầm lắng.

Những năm trước đây, cứ bước vào đầu tháng 10 âm lịch, khi trời dứt mưa là nhiều hộ dân ở các ấp: 10A, 10B, 10C, xã Trần Hợi tất bật với nghề ép chuối khô. Lúc cao điểm, có đến hàng trăm hộ làm nghề này, thu hút hàng ngàn lao động tham gia sản xuất. Sản phẩm người dân làm ra được các thương lái thu mua, vận chuyển lên các tỉnh vùng trên bán cho các lò sản xuất bánh, kẹo phục vụ người tiêu dùng trong dịp Tết Nguyên đán. Hộ thu nhập thấp cũng được vài triệu đồng, hộ thu nhập cao lên đến vài chục triệu đồng/vụ nên bà con háo hức chờ đến mùa nắng để làm nghề ép chuối khô, kiếm tiền ăn Tết.

Do thời tiết không thuận lợi nên thời điểm này năm nay số hộ làm nghề ép chuối khô ở xã Trần Hợi ít hơn mấy năm trước.

Ông Phan Văn Giang, Ấp 10B, xã Trần Hợi, cho hay: "Ở đây trước giờ nguồn thu nhập chính của bà con chủ yếu từ làm ruộng, chớ không có nghề gì để làm thêm, nên hàng năm vào mùa khô là bà con làm thêm nghề ép chuối khô, kiếm thêm thu nhập để ăn Tết. Nói là kiếm thêm, nhưng cũng khá lắm, mấy năm trước nắng tốt phơi chuối rất thuận lợi, làm liên tục từ đầu tháng 10 âm lịch đến 25 hoặc 27 Tết mới tạm ngưng, nếu hộ nào có đông người làm thì tiền lời sắm sửa ăn Tết thoải mái".

Năm nay, do tình hình thời tiết diễn biến bất thường, mùa mưa kéo dài nên những hộ làm nghề ép chuối khô theo kiểu truyền thống gặp khó. Chị Phạm Thu Ðông, Ấp 10B, xã Trần Hợi, cho biết: "Thời tiết năm nay khó cho nghề, do trời mưa nhiều, nắng ít. Có khi thấy trời nắng tốt, mình mua chuối trái về chuẩn bị ép, đến khi ép thì gặp lúc mưa không phơi được, chuối ngả màu đen nên bán giá rẻ, chỉ huề vốn, có khi lỗ. Do thời tiết không thuận lợi nên đến thời điểm này số người ép chuối khô ở đây ít lắm, hiện tại có một số hộ chỉ mới bắt đầu làm. Chỉ còn hơn 1 tháng nữa là tới Tết rồi nên năm nay thu nhập chắc không bao nhiêu".

Bà Trần Thị Hà, Ấp 10B, xã Trần Hợi, làm nghề ép chuối khô đã mấy chục năm, vụ chuối khô năm nay bà cảm thấy thật sự khó khăn. "So với mấy năm trước, năm nay người dân làm nghề ép chuối khô khó khăn hơn rất nhiều. Có khi chuối chín mà gặp lúc trời mưa cũng phải ép, chớ không ép thì nó chín rục hết, nhưng ép rồi không phơi được, phải đổ bỏ. Mà nông dân có cái nghề truyền thống này nên phải đeo thôi ", bà Hà chia sẻ. Cùng ấp, bà Lê Thị Hai cũng cho hay: "Từ đầu mùa vụ đến giờ tôi đâu dám chuẩn bị chuối trái nhiều, sợ trời mưa ép không được sẽ bỏ chuối hư hết".

Ðối với những hộ có lò sấy thì vẫn duy trì được hoạt động sản xuất và đầu ra sản phẩm khá ổn định. Bà Huỳnh Thị Diễm, cơ sở sản xuất chuối khô Bảy Hoàng, Ấp 10B, xã Trần Hợi, cho biết: "Với thời tiết năm nay, những người làm nghề ép chuối khô theo kiểu thủ công truyền thống gặp rất nhiều khó khăn. Riêng đối với tôi, do có lò sấy nên không gặp khó gì, lúc nào có nắng thì đem ra phơi, nếu mưa thì đem vô lò sấy. Tuy tốn tiền điện nhiều hơn mấy năm trước nhưng làm vẫn có lời, do giá chuối tươi năm nay thấp hơn năm trước khoảng 1.200-1.500 đồng/kg, còn giá chuối khô vẫn ổn định như mọi năm, ở mức 15.000 đồng/kg, nếu ép với số lượng nhiều thì sẽ có lời hơn".

Mặc dù gặp khó khăn nhưng hiện tại một số hộ vẫn duy trì nghề ép chuối, nhiều hộ khác cũng đã chuẩn bị sẵn sàng dàn phơi, vỉ phơi chuối, chờ thời tiết ổn định trở lại bà con sẽ bắt tay vào sản xuất, nhằm kiếm thêm thu nhập trong dịp Tết và duy trì nghề ép chuối khô truyền thống đã tồn tại hàng chục năm qua./.

Anh Quốc