Thứ năm, 18-6-26 08:59:26
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Từ “hạt ngọc” quê hương đến di sản quốc gia

Báo Cà Mau

Trên hành trình 100 năm, nghề làm muối Bạc Liêu gắn liền với bao nỗi thăng trầm. Bao giọt mồ hôi hòa nước mắt đã rơi trong những mùa muối đắng! Nhưng, càng cơ cực, bấp bênh thì người dân lại càng quyết bám đất, giữ nghề. Để vươn mình từ “hạt ngọc” quê hương đến Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia như hiện tại, giá trị của nghề làm muối không chỉ là quy trình sản xuất, vị mặn nhưng hậu ngọt của hạt muối Ba Thắc nổi tiếng mà còn là sự thủy chung giữa người với đất, giữa người với nghề.

Bí thư Tỉnh ủy - Lữ Văn Hùng trao Bằng chứng nhận của Bộ trưởng Bộ VH-TT&DL công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia “Nghề làm muối ở Bạc Liêu” cho UBND huyện Đông Hải và huyện Hòa Bình.

Một Festival vinh danh nghề Muối được Bạc Liêu tổ chức để nâng tầm giá trị hạt muối.

Quy trình sản xuất thủ công, nhiều công đoạn phải đội nắng, dầm sương để làm nên hạt muối, suốt quá trình ấy, diêm dân phải “trông trời, trông gió, trông mây”, đến khi thu hoạch thì lại phải trông giá. Suốt bao năm qua, những diêm dân một lòng thủy chung với nghề làm muối truyền thống phải sống trong cơ cực, vất vả, thu nhập bấp bênh, không thoát ra được cái vòng luẩn quẩn “được mùa - mất giá, mất mùa - được giá”. Nhưng trong vất vả, diêm dân vẫn gắn bó với nghề làm muối.

Cánh đồng muối vào mùa thu hoạch.

Để làm ra những hạt muối trắng ngần mất rất nhiều công sức của diêm dân.

Muối từ đồng ruộng đưa vào nhà máy chế biến.

Những sản phẩm về muối, món ăn được chế biến từ muối được người tiêu dùng ưa chuộng.

Nhìn lại hành trình trăm năm, hạt muối Bạc Liêu càng gắn chặt với đất, với người như một phần hương vị không thể thiếu của quê hương. Với những giá trị lịch sử, văn hóa độc đáo cùng danh tiếng muối ngon, Nghề làm muối ở Bạc Liêu đã tỏa sáng, trở thành Di sản văn hóa quốc gia. Một di sản mộc mạc nhưng lấp lánh vẻ đẹp của những đời cần lao nguyện chung tình với nghề.

Hạ tầng phục vụ sản xuất, tiêu thụ muối được Trung ương đầu tư nâng cấp.

Bằng niềm tự hào và khát vọng nâng tầm hạt muối, Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 sẽ là bước khởi đầu để hạt muối vươn mình hướng về tương lai tươi đẹp cho nghề, cho người.

PHƯƠNG ANH - SONG NGUYÊN (thực hiện)

Nơi những tuyến đường kể chuyện đổi thay

Tân Hưng hôm nay định hình rõ nét diện mạo một vùng quê đáng sống, với cảnh quan nông thôn sáng - xanh - sạch - đẹp, đời sống người dân khá giả khi mạnh dạn xoá bỏ thế độc canh để làm giàu bền vững.

Chung tay thắp sáng đường quê

Những năm gần đây, phong trào “Thắp sáng đường quê” trên địa bàn tỉnh Cà Mau lan toả mạnh mẽ, nhận được sự chung tay góp sức của người dân, doanh nghiệp và các tổ chức chính trị - xã hội. Mỗi ánh đèn thắp lên không chỉ làm sáng những tuyến đường nông thôn mà còn góp phần thay đổi diện mạo quê hương, bảo đảm an ninh, trật tự, nâng cao chất lượng cuộc sống người dân.

Khi ý thức xanh "nảy mầm" từ cộng đồng

Hơn 73.800 người dân của 50.478 hộ gia đình tại 733 khu dân cư trên địa bàn tỉnh đã đồng loạt ra quân vệ sinh môi trường, làm sạch đường làng, ngõ xóm; hơn 83,8 tấn rác thải các loại đã được thu gom, xóa bỏ 137 điểm tập kết rác không đúng quy định và cấp phát 72 thùng chứa rác tại các tuyến giao thông nông thôn.

Phụ nữ Cà Mau lan toả lối sống xanh

Chung tay bảo vệ môi trường, thời gian qua, các cấp hội phụ nữ tỉnh Cà Mau triển khai nhiều hoạt động, mô hình thiết thực, thu hút đông đảo hội viên và người dân tham gia, góp phần xây dựng môi trường sống xanh - sạch - đẹp.

Ðể có những vùng quê đáng sống

Sau hơn 15 năm thực hiện Chương trình Mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM), diện mạo nhiều vùng quê ở Cà Mau đổi thay rõ nét. Những tuyến đường giao thông từng bước mở rộng; hệ thống điện, trường học, trạm y tế được đầu tư đồng bộ hơn; đời sống vật chất và tinh thần của người dân không ngừng cải thiện. Từ thực tiễn ấy, tỉnh đang chuyển mạnh tư duy phát triển từ “đạt chuẩn” sang “đáng sống”, lấy người dân làm trung tâm và là mục tiêu cuối cùng của quá trình phát triển.

Cà Mau chuẩn bị ra quân bảo vệ môi trường đồng loạt vào ngày 6/6

"Bảo vệ môi trường không phải là phong trào nhất thời, mà là nhiệm vụ trọng tâm, xuyên suốt trong công tác lãnh đạo, chỉ đạo của Tỉnh uỷ, vì mục tiêu phát triển bền vững".

Chợ Rau Dừa tiềm ẩn tai nạn giao thông

Khu vực chợ Rau Dừa, xã Hưng Mỹ từ lâu là điểm giao thương nhộn nhịp, thu hút đông đảo tiểu thương và người dân đến mua bán mỗi ngày. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của hoạt động thương mại, nơi đây đang bộc lộ nhiều bất cập về trật tự an toàn giao thông, tiềm ẩn nguy cơ xảy ra tai nạn.

Đêm nghe đất nứt

Ở miền đất địa đầu cực Nam Tổ quốc, nơi những con sông mở đường ra biển lớn, người dân Cà Mau từ bao đời nay vẫn sống cùng nước như sống cùng hơi thở. Sông là đường đi. Sông là kế sinh nhai. Sông là nơi dựng nhà, neo ghe, sinh con, lớn lên rồi già đi.

Tân Ân ra quân xây dựng hơn 7 km tuyến đường xanh - sạch - đẹp

Hoạt động này của xã Tân Ân nhằm thiết thực chào mừng kỷ niệm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5) và hưởng ứng Ngày Môi trường thế giới (5/6).

Chung tay xây dựng khu dân cư đoàn kết, ấm no, hạnh phúc

Phát huy vai trò nòng cốt trong xây dựng khối đại đoàn kết toàn dân tộc, thời gian qua, Uỷ ban MTTQ Việt Nam Phường Lý Văn Lâm đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực, hướng mạnh về cơ sở, góp phần chăm lo đời sống Nhân dân, giữ gìn an ninh trật tự (ANTT) và xây dựng khu dân cư ngày càng văn minh, nghĩa tình. Từ những công trình dân sinh, hoạt động an sinh xã hội đến các mô hình tự quản ở cộng đồng, tinh thần đoàn kết, tương trợ lẫn nhau tiếp tục được lan toả sâu rộng trong từng khóm, từng hộ dân, tạo nền tảng xây dựng khu dân cư đoàn kết, ấm no, hạnh phúc.