Vượt dịch để phát triển

(CMO) Trở lại ấp Tân Lập, xã Tân Ân Tây (huyện Ngọc Hiển) trong những ngày cuối tháng 10. Không khí vụ mùa trên những đầm tôm rất nhộn nhịp, lão nông Mã Văn Khém bộc bạch: “Chuẩn bị cho vụ mùa mới nên phải theo sát mới được. Rút kinh nghiệm từ vụ cua chết vừa qua, giờ thả nuôi vụ mới phải hết sức cẩn thận”.

Gắn bó với vùng đất Ngọc Hiển này từ khi mới sinh, ông Khém được mệnh danh là “lão làng” trong nghề nuôi tôm, cua của xã. Lớn lên theo nghiệp “cha truyền con nối” bám trụ với đất, với rừng tạo sinh kế, phát triển kinh tế hộ gia đình, ông Khém trầm ngâm: “Ngày xưa nuôi tôm 1 vốn  4 lời, nhưng giờ thì khó. Gần hết đời người tôi mới chứng kiến cảnh này. Cũng có những năm giá tôm, cua sụt giảm nhưng không đến nỗi, chỉ 1, 2 vụ là giá đội lên bình thường, người nuôi xem như cũng gỡ gạc được. Còn bây giờ, lớp dịch Covid-19 đầu ra không ổn, thêm dịch bệnh trên cua. Ở đây, không hộ nào không có cua bị chết,  có hộ chết sạch cả đầm, vốn liếng mất hết”.

“Ban đầu, người dân cũng hoang mang lắm, có hộ không dám thả lại. Nhưng được cán bộ kỹ thuật khuyến ngư hướng dẫn, hỗ trợ, tập huấn, theo dõi suốt quá trình từ khâu thả nuôi đến gần thu hoạch, nên người dân yên tâm”, anh Hồ Hoàng Nam, phụ trách kỹ thuật sản xuất cơ sở xã Tân Ân Tây, cho biết.

Lão nông Khém suy tính, cua thường có giá vào những ngày giáp Tết Nguyên đán nên giờ là thời điểm bước vào vụ chính cuối năm. Ða phần các hộ đều cải tạo ao, phơi đầm để sẵn sàng vào vụ mới.

Ông Nguyễn Hoàng Khương, Chủ tịch UBND xã Tân Ân Tây, cho biết: “Tình hình dịch bệnh trên tôm, cua nuôi còn xảy ra, diện tích tôm bị thiệt hại luỹ kế đến nay là 5.034 ha, trong đó tôm nuôi quảng canh cải tiến khoảng 54,9 ha, cua 4,9 ha. Người nuôi vẫn còn tâm lý lo sợ nên chưa thả nuôi nhiều, chỉ thả theo hướng dẫn của kỹ thuật khuyến ngư, chưa dám thả đồng loạt như trước. Hiện đang là vụ cuối của năm và cũng là vụ chính nên bà con rất cẩn thận trong khâu cải tạo, chọn con giống. Với nỗ lực của ngành chức năng cùng quyết tâm của người dân, hy vọng sẽ có một vụ mùa bội thu”.

Ông Trần Minh Hoàng, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Ngọc Hiển, thông tin: “Thời gian qua, sản lượng thuỷ sản nhiều địa phương đạt thấp do dịch bệnh xảy ra trên diện rộng, đặc biệt là đối với tôm, cua... Nguyên nhân chính do con giống kém chất lượng, môi trường bị ô nhiễm, suy thoái. Nhưng qua hướng dẫn, bà con tạm yên tâm và bắt đầu phục hồi lại diện tích. Ðơn vị đã cử người theo dõi sát tình hình nuôi của bà con để báo cáo kịp thời khi có tình huống xấu xảy ra”.

Là hộ đầu tiên thành công với mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến 2 giai đoạn, lão nông Mã Văn Khém cho biết: “Mô hình này giảm thiểu được rủi ro, nâng cao giá trị con tôm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Rút ngắn được thời gian nuôi, nâng cao mật độ, năng suất, sản lượng và hạn chế thấp nhất về chi phí”.

Chi phí đầu tư ao ươm thấp nhưng tỷ lệ đạt cao. Ðây được xem là mô hình mới mang lại hiệu quả trong nuôi tôm.

Ðối với mô hình nuôi tôm hai giai đoạn, cần 1 ao ươm tôm giai đoạn còn nhỏ. Giai đoạn này tôm được nuôi trong ao ương từ 20-30 ngày nhằm tránh tác động của thời tiết và các yếu tố khác từ bên ngoài. Lúc này môi trường ao nuôi được kiểm soát chặt chẽ dịch bệnh nên tỷ lệ tôm đạt rất cao. Sau khi tôm phát triển khoẻ mạnh thì bung ra ao lớn.

Ông Khém chia sẻ: "Với mô hình nuôi tôm 2 giai đoạn này không tốn quá nhiều chi phí nhưng tỷ lệ tôm đạt đầu con hơn rất nhiều, giảm được chi phí. Ao dèo chi phí thấp, chỉ cần hơn 1 triệu đồng có thể trang bị được ao dèo trải bạt. Mất chút thời gian nhưng đầu con đạt rất cao".

"Trước đây với hơn 3 ha tôi thả 50.000 con giống, tỷ lệ hao hụt trên 80%. Thu nhập chẳng được bao nhiêu. Từ khi áp dụng mô hình nuôi tôm 2 giai đoạn tôi chỉ thả 20.000 con giống, tỷ lệ hao hụt từ 5-10%, đạt gấp 7 lần", ông Khém cho biết thêm.

“Mô hình nuôi tôm quảng canh truyền thống được coi là hình thức nuôi tôm thân thiện nhưng rất nhạy cảm và phụ thuộc lớn vào yếu tố môi trường nước. Chính vì thế, mô hình nuôi tôm 2 giai đoạn này hiện đang là hướng đi bền vững cho người nuôi tôm, tránh thiệt hại thấp nhất”, anh Hồ Hoàng Nam nhận định.

Qua hơn 2 năm thử nghiệm tại 4 ấp trên địa bàn xã, với hơn 20 hộ áp dụng mô hình này đã mang lại kết quả cao. Anh Nam cho biết thêm: “Hướng tới sẽ mở rộng diện tích, những hộ nào đã áp dụng thì nhân rộng thêm mô hình, hộ nào chưa thì đăng ký, nhân viên kỹ thuật sẽ hướng dẫn cách làm ao ươm và bón phân vi sinh trong ao nuôi để tạo thức ăn cho tôm nuôi theo định kỳ. Hiện có trên 40 hộ đăng ký phát triển nuôi mô hình này”.

Trong điều kiện con tôm đang đứng trước nhiều khó khăn, thách thức về thị trường tiêu thụ hạn chế do ảnh hưởng dịch bệnh, việc áp dụng khoa học - kỹ thuật  vào nuôi tôm sẽ thích nghi với tình trạng biến đổi khí hậu, tạo ra các sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm là yêu cầu thiết yếu để rộng “đường bơi” cho con tôm. Mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến hai giai đoạn đang là hướng đi đúng đắn cho bà con nuôi tôm./.

Kim Cương