100% mẫu sản phẩm hải sản tươi sống tại các chợ đều không đạt yêu cầu

(CMO) Qua kiểm tra tại các chợ, 10/10 mẫu hải sản tươi sống đều cho kết quả xét nghiệm không đạt chỉ tiêu về histamin, urea.

Nhằm tăng cường trách nhiệm và công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh, ngày 29/8, Phó chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Trần Hồng Quân chủ trì cuộc họp ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh ATTP.

Phó chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Trần Hồng Quân đề nghị người đứng đầu địa phương phải làm trưởng ban chỉ đạo chứ không phải là cấp phó.

Cuộc họp đưa ra nhiều vấn đề bất cập về an toàn thực phẩm, nhất là công tác quản lý tại các điểm chợ. Nhiều điểm chợ chưa bố trí, sắp xếp riêng biệt các khu vực kinh doanh thực phẩm tươi sống với thực phẩm chín, ăn liền. Thực tế là hầu hết thực phẩm kinh doanh tại các chợ đều không có hóa đơn, chứng từ, nguồn gốc xuất xứ theo quy định. Thực trạng hàng vật tư nông nghiệp giả, kém chất lượng vẫn còn bày bán tràn lan trên thị trường.

Qua 2 năm triển khai thực hiện Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 9/5/2016 của Thủ tướng Chính phủ về công tác an toàn thực phẩm, UBND tỉnh, các ngành chức năng đã tăng cường công tác tuyên truyền và thanh tra, kiểm tra. Riêng ngành y tế đã thanh tra, kiểm tra 17.517 lượt trên tổng số 10.327 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm. Qua đó, phát hiện 2.681 cơ sở vi phạm, xử phạt vi phạm hành chính 14 cơ sở. 

Riêng về công tác kiểm nghiệm, từ đầu năm đến nay, Chi cục An toàn VSTP đã gởi 203 mẫu kiểm nghiệm vi sinh và lý hóa với nước uống đóng chai, thủy sản khô, đồ chay, bún tươi, phở, bánh tằm, hủ tiếu, bún gạo, hải sản tươi sống tại các chợ, thực phẩm chức năng... Qua đó, đối với từng loại sản phẩm đều có mẫu đạt, nhưng đặc biệt, tất cả 10/10 mẫu hải sản tươi sống đều cho kết quả không đạt chỉ tiêu về histamin, urea.

Bất cập hiện nay trong công tác quản lý là chế tài xử lý vi phạm chưa đủ tính răn đe. Trang thiết bị cần thiết như test nhanh, nhiều ngành, đơn vị vẫn chưa được đầu tư nên không thể biết được sản phẩm kiểm tra có vi phạm hay không nên sau kiểm tra xong vẫn không xử phạt được.

Phó chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Trần Hồng Quân đề nghị ngành chức năng cần tập trung vào công tác tuyên truyền và thanh tra, kiểm tra. Vấn đề chất lượng nước uống đóng chai cần phải được quan tâm kiểm tra thường xuyên, nếu có vi phạm phải xử lý triệt để. Ngoài ra, các địa phương cần kiện toàn ban chỉ đạo an toàn VSTP. Đặc biệt, người đứng đầu địa phương phải làm trưởng ban chỉ đạo chứ không phải là cấp phó./.

Đặng Duẩn