Thứ tư, 11-2-26 19:38:27
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Bữa cơm ngon

Báo Cà Mau

Trước đây, do cha đi làm xa nên đến cuối mỗi tuần tôi mới được gặp cha. Mỗi lần về, cha cũng chẳng có tiền để mua những món ngon cho tôi, vậy nên cha lại “xuất chiêu” cái ngón nghề giỏi nhất của mình, đó là… mò cua, bắt cá. Và người “bếp trưởng” không ai khác, chính là mẹ tôi. Đó là những bữa cơm ngon trong đời tôi…

Không biết bao nhiêu lần tôi xách cái thùng to tướng lội theo cha qua mấy con kênh chưa kịp cạn nước, mùi sình non rồi cả mùi phèn chua bốc lên nồng nặc. Tay chân và cả mặt tôi không chỗ nào mà không bị bùn sình bám vào, vậy mà tôi lại vui cười mỗi khi cha vẫy tôi mang chiếc thùng đến để bỏ vào đó một con cá kèo hay con cua... Cứ thế mà cha và tôi lội qua không biết bao nhiêu con kênh, để rồi đem về một thùng đầy các loại cá (cá kèo, cá rô, cá sặc…).

Người dân nông thôn giăng lưới bắt cá, cải thiện bữa ăn gia đình. Ảnh: B.T

Mẹ tôi đem chế biến thành nhiều món ăn, nào là vị mặn và cay thơm của cá rô kho tộ, rồi vị chua ngọt thanh trong của canh chua cá sặc nấu lá me… Tất cả các loại cá được mẹ tôi phân đều và nấu cùng nhau. Nó tổng hợp, không hoàn chỉnh thành một công thức nào cả, vậy mà chẳng hiểu sao lại có mùi vị rất đậm đà, đặc trưng. Nó ngon vì tôi đang đói sau một buổi lặn hụp vất vả cùng cha; ngon vì bữa ăn ấy có cả cha lẫn mẹ, không vắng cha như mọi khi; ngon vì bữa ăn ấy gia đình tôi gồm ba thế hệ ông bà, cha mẹ và con cái được sum vầy. Bữa cơm chiều đạm bạc nhưng ấm áp và thơm ngon vô cùng. Đối với tôi, đó không chỉ là giây phút được thưởng thức những món ăn ngon từ công sức lao động của cha mẹ, mà còn là giây phút được ở bên những người mà tôi thương yêu.

Hôm nay, tôi không còn ở vùng quê nghèo ấy nữa, ông bà tôi cũng đã qua đời và chắc rằng trong đời tôi sẽ chẳng bao giờ được nếm lại mùi vị đậm đà của mâm cơm ngày xưa. Song, tôi biết mình vẫn may mắn khi giờ đây, mỗi ngày tôi đều có được bữa cơm ngon khi được ngồi ăn cùng cha mẹ (vì cha không còn đi làm xa nữa), mỗi ngày tôi được sống cùng những người tôi yêu thương nhất, ăn những món đạm bạc nhưng ấm áp tình thương. Với tôi, những món ăn không hẳn là điều tạo nên giá trị của mâm cơm ấy, mà những người có mặt trong bữa ăn mới là điều giá trị của một mâm cơm ngon.

Ngọc Mai

Yêu vẻ đẹp đất nước

Là kỹ sư ngành công nghiệp điện, công tác tại Tổng công ty Ðiện lực - TKV, từ chỗ xem chụp ảnh như thói quen, một phần công việc, thường chụp ảnh máy móc, thiết bị..., Nguyễn Việt Hoàng Long dần đam mê nhiếp ảnh, muốn giữ lại thật nhiều khoảnh khắc đẹp trong cuộc sống, để chia sẻ rộng rãi đến mọi người.

Nguyễn Ðặng Khã Trâm: Top 50 Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2025

Góp mặt trong Top 50 Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2025, Nguyễn Ðặng Khã Trâm (quê Cà Mau) không chỉ ghi dấu ấn cá nhân mà còn lan toả hình ảnh sinh viên vùng đất địa đầu cực Nam tự tin, năng động, sẵn sàng hội nhập và cống hiến.

Trải nghiệm cùng nhiếp ảnh

Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Trương Văn Hùng đến với nhiếp ảnh từ tuổi thiếu niên khi chọn nghề chụp ảnh làm nghiệp mưu sinh, sau đó bén duyên ảnh nghệ thuật. Quá trình sáng tác, anh thích chụp thiên nhiên hoang dã, đời sống đồng bào các dân tộc trên mọi miền đất nước, cảnh sắc tươi đẹp của những vùng miền từng đi qua...

Giữ bản sắc cải lương phương Nam

Không chỉ nổi tiếng bởi rừng đước, rừng tràm và con người hào sảng, Cà Mau còn là một trong những cái nôi của đờn ca tài tử, vùng đất thấm đẫm hơi thở cải lương Nam Bộ. Trải qua bao biến thiên, việc dựng lại các vở tuồng cổ cải lương tại Cà Mau hôm nay không đơn thuần là tái hiện một loại hình sân khấu, mà chính là hành trình gìn giữ “hồn cốt” văn hoá đã ăn sâu vào tâm thức người dân phương Nam.

Yêu miền cố đô

Là công chức, công tác tại Ðảng uỷ phường Tây Hoa Lư, tác giả Trường Huy (Nguyễn Xuân Trường) đến với nhiếp ảnh từ tình yêu và tâm huyết với quê hương Ninh Bình. Bằng hình ảnh, anh mong muốn lưu giữ những giá trị văn hoá, lịch sử của vùng đất cố đô.

Rộn ràng đường đua phim Tết 2026

Thị trường phim Việt Nam đang vào giai đoạn sôi động nhất khi mùa phim tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 chuẩn bị khởi chiếu. Những dự án mới nhất vừa được công bố với sự tham gia của các đạo diễn và diễn viên tên tuổi khiến khán giả háo hức chờ đợi.

Hương quê neo giữ ký ức

Trong ẩm thực Nam Bộ, có những món ăn dân dã, nhưng chỉ cần nhắc đến thôi là đủ gợi lên cả một miền ký ức, như món khoai mì hấp nước cốt dừa - món ăn tuổi thơ của rất nhiều người miền Tây.

Viện Phim Việt Nam chiếu phim hướng tới Đại hội Đảng XIV

Hướng tới Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, Viện Phim Việt Nam tổ chức Chương trình chiếu phim cách mạng từ ngày 14 - 17/1, tại Hà Nội.

Văn hoá - Thể thao - Du lịch: Động lực cho phát triển bền vững

Chiều 10/1, tại Hội nghị triển khai công tác văn hoá, thể thao và du lịch năm 2026; tổng kết Đề án “Bảo vệ và phát huy giá trị nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ tỉnh Cà Mau giai đoạn 2021-2025”, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Ngô Vũ Thăng nhấn mạnh: “Văn hoá, Thể thao và Du lịch là sức mạnh nội sinh, là động lực tinh thần quan trọng cho sự phát triển bền vững của tỉnh”.

Lưu giữ khoảnh khắc đẹp

Thích chụp những khoảnh khắc đời thường, phong cảnh... trong quá trình đi du lịch khám phá, Trần Thanh Sang bén duyên với nhiếp ảnh qua kết nối với những tay máy trẻ cùng đam mê trong tỉnh.