Thứ năm, 14-5-26 00:55:14
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Bữa cơm ngon

Báo Cà Mau

Trước đây, do cha đi làm xa nên đến cuối mỗi tuần tôi mới được gặp cha. Mỗi lần về, cha cũng chẳng có tiền để mua những món ngon cho tôi, vậy nên cha lại “xuất chiêu” cái ngón nghề giỏi nhất của mình, đó là… mò cua, bắt cá. Và người “bếp trưởng” không ai khác, chính là mẹ tôi. Đó là những bữa cơm ngon trong đời tôi…

Không biết bao nhiêu lần tôi xách cái thùng to tướng lội theo cha qua mấy con kênh chưa kịp cạn nước, mùi sình non rồi cả mùi phèn chua bốc lên nồng nặc. Tay chân và cả mặt tôi không chỗ nào mà không bị bùn sình bám vào, vậy mà tôi lại vui cười mỗi khi cha vẫy tôi mang chiếc thùng đến để bỏ vào đó một con cá kèo hay con cua... Cứ thế mà cha và tôi lội qua không biết bao nhiêu con kênh, để rồi đem về một thùng đầy các loại cá (cá kèo, cá rô, cá sặc…).

Người dân nông thôn giăng lưới bắt cá, cải thiện bữa ăn gia đình. Ảnh: B.T

Mẹ tôi đem chế biến thành nhiều món ăn, nào là vị mặn và cay thơm của cá rô kho tộ, rồi vị chua ngọt thanh trong của canh chua cá sặc nấu lá me… Tất cả các loại cá được mẹ tôi phân đều và nấu cùng nhau. Nó tổng hợp, không hoàn chỉnh thành một công thức nào cả, vậy mà chẳng hiểu sao lại có mùi vị rất đậm đà, đặc trưng. Nó ngon vì tôi đang đói sau một buổi lặn hụp vất vả cùng cha; ngon vì bữa ăn ấy có cả cha lẫn mẹ, không vắng cha như mọi khi; ngon vì bữa ăn ấy gia đình tôi gồm ba thế hệ ông bà, cha mẹ và con cái được sum vầy. Bữa cơm chiều đạm bạc nhưng ấm áp và thơm ngon vô cùng. Đối với tôi, đó không chỉ là giây phút được thưởng thức những món ăn ngon từ công sức lao động của cha mẹ, mà còn là giây phút được ở bên những người mà tôi thương yêu.

Hôm nay, tôi không còn ở vùng quê nghèo ấy nữa, ông bà tôi cũng đã qua đời và chắc rằng trong đời tôi sẽ chẳng bao giờ được nếm lại mùi vị đậm đà của mâm cơm ngày xưa. Song, tôi biết mình vẫn may mắn khi giờ đây, mỗi ngày tôi đều có được bữa cơm ngon khi được ngồi ăn cùng cha mẹ (vì cha không còn đi làm xa nữa), mỗi ngày tôi được sống cùng những người tôi yêu thương nhất, ăn những món đạm bạc nhưng ấm áp tình thương. Với tôi, những món ăn không hẳn là điều tạo nên giá trị của mâm cơm ấy, mà những người có mặt trong bữa ăn mới là điều giá trị của một mâm cơm ngon.

Ngọc Mai

Góc nhìn lạc quan

Tác giả Nguyễn Văn Nhị Trình (Nguyễn Trình) sinh năm 1977, tại TP Ðà Nẵng, là hội viên Hội Nhiếp ảnh nghệ thuật TP Ðà Nẵng.

Nâng cao uy tín, vị thế và tầm ảnh hưởng của Việt Nam trên trường quốc tế

Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch tiếp tục triển khai đồng bộ Chiến lược Chiến lược truyền thông quảng bá hình ảnh Việt Nam ra nước ngoài, áp dụng nhất quán Bộ nhận diện hình ảnh quốc gia.

Biến “hạt ngọc của biển” thành chất liệu nghệ thuật độc đáo

Nghề làm muối ở Bạc Liêu (nay là tỉnh Cà Mau) với hơn 100 năm hình thành và phát triển đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Từ những hạt muối mặn mòi của biển cả, thầy và trò Trường THCS Hưng Phú (xã Vĩnh Thanh) đã sáng tạo nên các tác phẩm “tranh muối” độc đáo, góp phần quảng bá nghề muối truyền thống của quê hương.

Hào khí Giồng Bốm rực cháy qua vở cải lương “Mặt trời đỏ”

Nằm trong chuỗi hoạt động chào mừng kỷ niệm 80 năm Trận Giồng Bốm (1946-2026), tối 29/4, Đoàn Cải lương Cao Văn Lầu (tỉnh Cà Mau) tổ chức đêm diễn đặc biệt, tái hiện vở cải lương kinh điển “Mặt trời đỏ”. Chương trình nghệ thuật này như lời tri ân các anh hùng liệt sĩ đã ngã xuống trên mảnh đất địa linh nhân kiệt.

Nguyên Phó Trưởng ban Thường trực Ban Nội chính Trung ương tham quan gian hàng tranh gạo

Ngày 27/4, đồng chí Võ Văn Dũng, nguyên Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, nguyên Phó Trưởng ban Thường trực Ban Nội chính Trung ương, cùng đồng chí Ngô Vũ Thăng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, đến tham quan không gian trưng bày tranh nghệ thuật từ hạt gạo tại Quảng trường Hùng Vương, phường Bạc Liêu.

Kể chuyện bằng hình ảnh

Giữa nhịp sôi động của báo chí hiện đại, nơi thông tin được truyền tải từng giây, Nhà báo Võ Công Danh Việt chọn cách riêng tiếp cận độc giả: kể chuyện bằng hình ảnh.

Cà Mau rực sắc văn hoá qua “Vầng trăng cổ nhạc” lần 263

Chương trình nghệ thuật “Vầng trăng cổ nhạc” lần 263 diễn ra tối 26/4 tại Quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu) trong không khí trang trọng, đậm đà bản sắc văn hoá Nam Bộ.

KẾT QUẢ HỘI THI “MÓN NGON TỪ GẠO” 2026

Món ngon từ gạo quê hương

Hội thi “Món ngon từ gạo” do Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Cà Mau tổ chức vào sáng 26/4, trong khuôn khổ hoạt động của Tuần lễ Khoa học, Công nghệ - Văn hoá, Du lịch và Cuộc thi “Gạo ngon ĐBSCL” lần thứ I/2026.

Rộn ràng Lễ hội Nghinh Ông Gành Hào

Sáng 26/4 (mùng 10/3 năm Bính Ngọ), tại xã Gành Hào, Ban Trị sự Lăng Ông Nam Hải long trọng tổ chức nghi thức thỉnh và nghinh Ông từ biển về chánh điện. Đây là hoạt động chính của Lễ hội Nghinh Ông Gành Hào lần thứ XXIII/2026.