Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Chị em khéo léo làm bánh dân gian

Báo Cà Mau Chào mừng kỷ niệm 94 năm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Việt Nam và 14 năm ngày Phụ nữ Việt Nam, vừa qua, xã Tân Hải tổ chức hội thi đổ bánh xèo, thu hút đông đảo chị em tham gia.

Bánh xèo Nam Bộ là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo; thành phần chính là bánh bột gạo cùng với nhân tôm, thịt heo... ăn kèm các loại rau sống, chấm nước mắm được pha chế.

Tham gia hội thi có 9 đội đến từ các ấp, trường mẫu giáo, trạm y tế và cơ quan xã. Mỗi đội có 7 thí sinh, thực hiện đổ bánh xèo trong vòng 120 phút. Với sự khéo léo, các thí sinh thao tác gọn gàng từ việc đánh bột đến pha chế nước chấm, đổ bánh và cuối cùng là trình bày thành phẩm. Bánh làm ra phải thoả mãn các điều kiện: ngon, hấp dẫn và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Công đoạn đổ bánh xèo.

Chị Huỳnh Phương Lý, đội thi ấp Tân Phong, chia sẻ: “Tôi cảm thấy rất vui khi tham gia hội thi; được giao lưu với chị em và học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm để làm món bánh xèo thật ngon”.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Các đội tỉ mỉ trang trí.

Chị Phan Ngọc Bích, Chủ tịch Hội LHPN xã Tân Hải, cho biết: “Hội thi đổ bánh xèo nhân ngày Phụ nữ Việt Nam rất ý nghĩa, khơi dậy sự đảm đang của chị em phụ nữ với loại bánh dân gian”.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Ban giám khảo tổ chức chấm điểm cho các đội dự thi.

Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức trao 1 giải Nhất, 1 giải Nhì, 2 giải Ba và 5 giải Khuyến khích. Giải Nhất thuộc về đội thi của Trường Mẫu giáo Hoa Mai phối hợp với Trạm Y tế xã Tân Hải; giải Nhì thuộc về đội thi ấp Ðầu Sấu; giải Ba thuộc đội thi ấp Tân Phong và đội cơ quan xã Tân Hải.

Hội thi đã tạo điều kiện cho các thí sinh có dịp giao lưu, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, đặc biệt là chị em phụ nữ thể hiện sự khéo léo của mình trong việc tổ chức bữa ăn gia đình hoặc tiệc đãi bạn bè, đồng nghiệp, nâng cao chất lượng cuộc sống./.

 

Anh Phan

 

Xã Long Điền đẩy mạnh xã hội hoá xây dựng hạ tầng giao thông nông thôn

Từ đầu năm 2026 đến nay, xã Long Điền đã huy động hiệu quả nguồn lực xã hội hoá để xây dựng 5 cây cầu nông thôn, trị giá hơn 1 tỷ đồng, góp phần thay đổi diện mạo, thúc đẩy phát triển giao thương trên địa bàn.

Thêm nhịp cầu mới cho vùng nông thôn Phan Ngọc Hiển

Sáng 29/4, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Cà Mau phối hợp Ban Từ thiện xã hội Phật giáo tỉnh và UBND Xã Phan Ngọc Hiển tổ chức lễ khởi công xây dựng cầu giao thông nông thôn tại ấp Xưởng Tiện và ấp Xẻo Lá.

Bàn giao nhà tình nghĩa do Thượng tướng Lê Tấn Tới vận động tài trợ

Hai căn nhà tình nghĩa được bàn giao cho hộ ông Trương Công Ơn và ông Lê Hoàng Minh (ấp Văn Đức A, xã An Trạch), đúng vào dịp kỷ niệm 51 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2026) càng thêm ý nghĩa, lan toả truyền thống “đền ơn đáp nghĩa”.

Ngành y tế khuyến cáo phòng bệnh Whitmore

Bệnh Whitmore là bệnh có diễn biến phức tạp, biến chứng khó lường và tỷ lệ tử vong cao nếu phát hiện muộn. Vì vậy, người dân cần chủ động thực hiện các biện pháp phòng bệnh theo khuyến cáo của ngành y tế.

Khai trương Công ty TNHH Giáo dục - Nhân lực và Du lịch Minh Hải International tại Cà Mau

Sáng 28/4, Công ty TNHH Giáo dục - Nhân lực và Du lịch Minh Hải International tổ chức lễ khai trương văn phòng tại địa chỉ số 218 - 220, đường Ngô Gia Tự, phường Tân Thành, tỉnh Cà Mau.

Xã Phan Ngọc Hiển thăm, tặng quà gia đình Anh hùng LLVT Nhân dân dịp 30/4

Nhân kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 và Quốc tế Lao động 1/5, sáng 27/4, Đảng uỷ, HĐND, UBND, Uỷ ban MTTQ Việt Nam Xã Phan Ngọc Hiển tổ chức các đoàn đến thăm, tặng quà gia đình Anh hùng LLVT Nhân dân Bông Văn Dĩa, Anh hùng LLVT nhân dân Nguyễn Văn Cứng, cùng các gia đình chính sách, người có công trên địa bàn.

Phát huy hiệu quả vốn vay tín dụng chính sách

Ðầu tháng 4/2026, Chủ tịch UBND tỉnh ban hành Kế hoạch 175/KH-UBND triển khai thực hiện Quyết định số 1560-QÐ/TTG, ngày 18/7/2025 của Thủ tướng Chính phủ về ban hành Kế hoạch triển khai thực hiện Chỉ thị số 39-CT/TW, ngày 30/10/2024 của Ban Bí thư Trung ương Ðảng về nâng cao hiệu quả của tín dụng chính sách xã hội trong giai đoạn mới. Kế hoạch cụ thể hoá các nhiệm vụ, giải pháp tổ chức thực hiện có hiệu quả Chỉ thị số 39-CT/TW của Ban Bí thư, Quyết định số 1560/QÐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ, Kế hoạch số 54-KH/TU của Ban Thường vụ Tỉnh uỷ nhằm nâng cao nhận thức trách nhiệm của các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan về vai trò, vị trí và tầm quan trọng của tín dụng chính sách xã hội, thực hiện hiệu quả các nhiệm vụ trọng tâm trong phát triển kinh tế - xã hội, góp phần thực hiện thắng lợi nghị quyết đại hội Ðảng bộ các cấp nhiệm kỳ 2025-2030 và nhiệm kỳ tiếp theo.

Những người thầy kiến tạo tư duy số

Từ hiệu quả trong thực tiễn dạy và học, hai sáng kiến kinh nghiệm của thầy Hồ Thanh Tùng và thầy Nguyễn Chí Tài, giáo viên Trường THCS Võ Thị Sáu (phường Bạc Liêu), vừa được UBND tỉnh Cà Mau công nhận có khả năng áp dụng và nhân rộng trên phạm vi toàn quốc.

"Ánh sáng an ninh" ở Xã Tạ An Khương

Đó là công trình gồm 40 trụ đèn năng lượng mặt trời được lắp đặt dọc tuyến đường giao thông nông thôn dài gần 2 km trên địa bàn ấp Tân Lợi A, Xã Tạ An Khương.

Khởi công 2 căn Nhà nhân ái

Thiết thực chào mừng Đại hội Đại biểu Hội Chữ thập đỏ tỉnh Cà Mau lần thứ I, nhiệm kỳ 2026-2031, ngày 24/4, Hội Chữ thập đỏ tỉnh phối hợp Ban Từ thiện xã hội Phật giáo tỉnh tổ chức lễ khởi công xây dựng 2 căn Nhà nhân ái cho các hộ hoàn cảnh khó khăn tại xã Đầm Dơi.