Chủ nhật, 21-12-25 20:24:01
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

GẠO ST25 Ngon nhất thế giới

Báo Cà Mau (CMO) Đời sống càng phát triển, con người không chỉ ăn no mà còn có nhu cầu ăn ngon. Để đáp ứng yêu cầu này, nhóm nhà khoa học tỉnh Sóc Trăng gồm Kỹ sư Hồ Quang Cua, Thạc sĩ Đặng Thị Cúc, Tiến sĩ Trần Tấn Phương... tích cực nghiên cứu, thử nghiệm, lai tạo thành công gạo thơm ST (viết tắc của tên Sóc Trăng) từ ST1 đến ST25 và còn phát triển thêm các loại lúa đỏ, lúa tím… Năm 2017, gạo ST24 lọt vào tốp 3 gạo ngon của thế giới. Năm 2019, gạo ST25 của nhóm đoạt giải Nhất gạo ngon nhất thế giới.

Trước đây, lúa thơm được trồng trên vùng đất Gò Công (Tiền Giang) và đất Bãi Xàu (Mỹ Xuyên, Sóc Trăng) có gạo đạt phẩm chất cao, được thị trường châu Âu tín nhiệm. Năm 1952, nhà nông học Lương Định Của cho lai tạo thành công giống lúa Ba Thắc (vùng Bãi Xàu, Sóc Trăng) với giống lúa Bun Ko (Nhật Bản) cho ra giống lúa thơm mới ngon cơm. Đến năm 2002, giống lúa thơm Sóc Trăng được nhóm Kỹ sư Hồ Quang Cua, Thạc sĩ Đặng Thị Cúc, Tiến sĩ Trần Tấn Phương nghiên cứu, lai tạo theo phương pháp lai phức hợp nhiều lần từ nhiều giống lúa bố mẹ cho ra giống mới ST1, cho đến nay có bộ giống ST20, ST24. 

Giáo sư Tiến Sĩ Võ Tòng Xuân (thứ 2 từ trái sang), Kỹ sư Hồ Quang Cua (thứ 5 từ trái sang) dự Hội thi Gạo ngon thế giới tại Ma Cao ngày 8/6/2017.

Ưu điểm của loại gạo này là thơm nhẹ, mềm cơm, hạt dài, dẻo, ngọt. Các giống lúa thơm ST là giống lúa ngắn ngày (95-110 ngày) nên nông dân có thể trồng quanh năm mà phẩm chất lúa gạo không thay đổi, mùi chủ đạo là hương dứa hay pha hương cốm. Chính những phẩm cấp cao, nên qua 9 lần dự thi quốc tế, Việt Nam chỉ có 2 giống gạo đoạt giải cao: gạo Lộc trời (An Giang) đoạt tốp 3 gạo ngon nhất thế giới năm 2015, gạo ST24 (Sóc Trăng) đoạt tốp 3 gạo ngon nhất thế giới năm 2017 và gạo ST25 đoạt giải Nhất gạo ngon nhất thế giới năm 2019.

Việc bảo vệ thương hiệu để phát triển bền vững lúa thơm ST25 trong thời gian tới cũng được nhóm nhà khoa học này tính đến. Đó là, tiếp tục phát triển giống lúa ST24, ST25 trên các vùng sinh thái chuyển đổi thích hợp với mô hình lúa - tôm của ĐBSCL để có đủ nguồn lúa cung cấp cho thị trường trong và ngoài nước. Mặt khác, cần liên tục đầu tư nghiên cứu chọn tạo thêm những giống lúa mới trồng trên vùng chuyên lúa, vùng lúa - tôm, lúa hữu cơ… đáp ứng các yêu cầu khác nhau về phẩm chất gạo.

ướng dẫn cách sản xuất và sử dụng chế phẩm sinh học, nấm vi sinh cho nông dân phòng trừ sâu bệnh trên ruộng lúa. Mỗi loại gạo xuất khẩu có chứng nhận đạt tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế thì niềm tin của khách hàng nước ngoài sẽ tăng lên và giá bán cao. Đặc biệt, nên xây dựng quy trình trồng lúa thơm phù hợp với từng vùng, tránh để nông dân tự mò mẫm gây tổn thất kinh tế và cho chất lượng gạo không đồng đều. Ngành nông nghiệp các tỉnh ĐBSCL có trồng lúa ST cần kiểm soát độ thuần của giống lúa để cấp chứng thư cho gạo thơm xuất khẩu theo đúng cam kết hợp đồng… Các giải pháp nêu trên cần thực thi đồng bộ ở tất cả các cấp, các địa phương của Việt Nam thì mới mong gạo thơm phát triển vững bền trong tương lai./.

Lai tạo giống lúa ST24 của Tiến sĩ Trần Tấn Phương, Sóc Trăng, 30/6/2018.
Ruộng lúa ST 5. 
Đóng gói lúa, gạo ST tại Mỹ Xuyên, Sóc Trăng.

Lê Vũ Hoàng

Tiếp nối hào khí cách mạng, xây dựng Cà Mau giàu đẹp

Cách đây 85 năm, lịch sử vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc ghi dấu son chói lọi: Cuộc Khởi nghĩa Hòn Khoai chống thực dân Pháp xâm lược, diễn ra vào đêm 13/12/1940, do thầy giáo - chiến sĩ cách mạng Phan Ngọc Hiển lãnh đạo; đánh dấu bước trưởng thành vượt bậc về chính trị, tư tưởng và tổ chức của Ðảng bộ tỉnh Bạc Liêu khi ấy (nay là tỉnh Cà Mau).

Vào vụ thu hoạch cá kèo

Tại Cà Mau, mô hình nuôi cá kèo hiện đang phát triển mạnh, với khoảng 120 ha, tập trung nhiều ở một số xã ven biển. Ðể chuẩn bị nguồn nguyên liệu làm khô phục vụ thị trường Tết, thường từ khoảng tháng 10 âm lịch là thời điểm bà con bắt đầu thu hoạch cá kèo.

Nhớ về một thời “hoa lửa”

Cuối tháng 10 vừa qua, đoàn cán bộ, công chức, người lao động tỉnh Cà Mau có chuyến về nguồn giáo dục truyền thống tại tỉnh Tây Ninh. Tại các điểm đến, những câu chuyện lịch sử được kể lại tái hiện những gian lao, sự hy sinh to lớn của cha anh và thêm trân trọng cuộc sống hoà bình hôm nay, góp phần bồi dưỡng lòng yêu nước, niềm tự hào dân tộc cho thế hệ trẻ.

“Trái tim” công nghiệp Cà Mau

Trải qua quá trình hình thành và phát triển, Cụm công nghiệp Khí - Điện - Đạm Cà Mau luôn xứng đáng là công trình trọng điểm, “trái tim” công nghiệp không riêng của Cà Mau mà còn là điểm sáng của vùng đồng bằng sông Cửu Long và quốc gia.

Dòng điện xanh dẫn đường cất cánh

Từ những bãi bồi ven biển giàu tiềm năng, hàng chục dự án điện gió quy mô mọc lên, tạo nên “cánh đồng” tua bin gió hùng vĩ, đưa Cà Mau vươn lên trở thành trung tâm năng lượng sạch của quốc gia. Sự chủ động, khẩn trương trong việc ban hành các quyết sách về phát triển công nghiệp năng lượng ngay sau khi hợp nhất tỉnh, thể hiện quyết tâm mạnh mẽ trên hành trình cất cánh từ dòng điện xanh.

Hành động sáng tạo vì môi trường xanh

Trong bối cảnh ô nhiễm rác thải nhựa đang trở thành mối đe doạ và thách thức toàn cầu đối với môi trường, xã hội, Xã đoàn Biển Bạch triển khai nhiều phần việc thiết thực nhằm góp phần giảm thiểu rác thải nhựa. Góp phần lan toả ý thức, trách nhiệm bảo vệ môi trường trong cộng đồng.

Tận dụng “rác thải” tạo nguồn thu

Những hàng vỏ xe cũ xếp thành cụm dưới mặt nước, phía trên được trợ nổi bằng thùng phuy, xếp dọc ven các con sông, kênh rạch để nuôi hàu trở thành mô hình kinh tế, vừa tiết kiệm chi phí đầu tư vừa mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho bà con vùng ngập mặn, ven biển Cà Mau.

Ngăn mặn, chống tràn, chủ động ứng phó biến đổi khí hậu

Cà Mau là một trong những tỉnh chịu tác động khá nặng nề từ biến đổi khí hậu. Nhiều năm qua, triều cường gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống, sinh hoạt của người dân, nhất là các hộ dân ở khu vực ven biển. Để chủ động ứng phó, tỉnh tranh thủ các nguồn vốn từ Trung ương và địa phương đầu tư hệ thống cống; gia cố bờ bao hạ lưu các cống dọc theo Quốc lộ 1, ven biển, góp phần hạn chế thấp nhất thiệt hại về tính mạng và tài sản của người dân.

Gần 30 năm nuôi dưỡng ước mơ trẻ thơ

Khác với những ngôi trường mầm non thông thường, Trường Mầm non SOS Cà Mau mang trên mình sứ mệnh đặc biệt: chăm sóc, nuôi dưỡng và dạy dỗ những trẻ em có hoàn cảnh kém may mắn tại Làng Trẻ em SOS. Suốt gần 30 năm qua, ngôi trường nhỏ ấy đã trở thành mái ấm thứ hai, nơi các em được lớn lên trong tình yêu thương và sự chở che.

Người “chiến sĩ” tiên phong trên tuyến đê biển Tây

42 năm bền bỉ gắn bó với ngành thuỷ lợi, 15 năm giữ trọng trách Hạt trưởng Hạt quản lý đê điều tỉnh Cà Mau, ông Bùi Văn Đông đã dành trọn tâm huyết, trí tuệ và cả sức lực của mình cho sứ mệnh bảo vệ tuyến đê biển Tây - “lá chắn sinh tử” của hơn 26.000 hộ dân và 128.000 ha đất sản xuất.