Thứ sáu, 12-6-26 20:59:50
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Sản vật quý của U Minh Hạ

Báo Cà Mau Mật ong từ những cánh rừng tràm U Minh Hạ bạt ngàn ở Cà Mau là sản vật quý giá từ thiên nhiên, mang giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Ðặc biệt, sản vật này gắn liền với nghề truyền thống gác kèo ong - Di sản Văn hoá phi vật thể quốc gia, là sinh kế bền vững cho cư dân dưới tán rừng.

Cà Mau sở hữu diện tích rừng tràm hơn 45.172 ha, là lợi thế đem lại thu nhập khá cao từ nghề gác kèo ong cho bà con sống dưới tán rừng.

Hằng năm, cứ vào mùa hoa tràm nở rộ, nghề gác kèo ong, ăn ong lại vào mùa. Ong làm tổ tự nhiên trên các thân tràm cao, nhưng số lượng hạn chế nên nghề gác kèo ong cũng hình thành từ nhu cầu tiêu thụ mật ong nhiều. Nghề gác kèo ong đòi hỏi nhiều kỹ thuật lẫn kinh nghiệm, ong mật tìm được kèo sẽ chăm chỉ hút mật xây tổ.

Mùa hoa tràm nở rộ, ong chăm chỉ hút mật làm tổ. (Ảnh chụp tại Liên tiểu khu 30/4, Xã Nguyễn Phích).

Từ lợi thế rừng tràm trù phú và đa dạng các loài thực vật bản địa, giọt mật ong rừng tràm U Minh Hạ sánh vàng lóng lánh, ngon nhất là mật vào mùa nắng hạn.

Mật ong rừng tràm U Minh Hạ thoảng hương hoa tràm, vị ngọt thanh, không gắt. Mật có nhiều công dụng đối với sức khoẻ, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hoá, làm dịu cổ họng, giảm ho và thanh nhiệt cơ thể. Ngoài ra, mật ong còn được sử dụng trong chăm sóc sắc đẹp như dưỡng da, chống oxy hoá. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên cao, mật ong rừng tràm được xem là món quà quý từ thiên nhiên.

Mật ong được trưng bày, giới thiệu đến du khách tại quầy sản phẩm Vườn Quốc gia U Minh Hạ.

Những năm gần đây, mật ong rừng tràm U Minh Hạ ngày càng được thị trường ưa chuộng, trở thành món quà đặc sản được nhiều du khách tìm mua khi đến Cà Mau. Ðể nâng chất giá trị mật ong, các tổ chức, cá nhân trong tỉnh đã đưa mật ong vào OCOP, sản phẩm nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh để sản phẩm vươn ra nhiều thị trường rộng lớn hơn.

Mật ong RUM.CM, sản phẩm đạt chứng nhận công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2015.

Mật ong rừng tràm của Khu Du lịch Eco Cà Mau trưng bày, giới thiệu đến du khách.

Mật ong rừng tràm 5 Quốc (Xã Nguyễn Phích, tỉnh Cà Mau) đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Ðồng thời, để bảo vệ sản vật quý giá này trước nguy cơ khai thác quá mức, công tác quản lý và bảo tồn rừng tràm được các ngành chức năng địa phương đặc biệt chú trọng. Hoạt động lấy mật ong rừng hiện nay được khuyến khích thực hiện theo hướng bền vững, giữ diện tích rừng tràm truyền thống và giữ lại đàn ong để tái tạo tự nhiên. Ðiều này không chỉ bảo vệ nguồn mật ong lâu dài mà còn góp phần giữ gìn hệ sinh thái rừng U Minh Hạ.

Loan Phương thực hiện

 

 

 

 

 

 

Từ phụ phẩm tôm đến chuỗi giá trị xanh

Mỗi ngày, ngành chế biến thuỷ sản tại Cà Mau tạo ra lượng lớn đầu tôm, vỏ tôm sau quá trình sơ chế. Trước đây, nguồn phụ phẩm này chủ yếu được xử lý như chất thải, vừa làm gia tăng chi phí sản xuất, vừa tiềm ẩn nguy cơ gây ô nhiễm môi trường. Tuy nhiên, nhờ ứng dụng công nghệ chế biến sâu, những phần tưởng chừng bỏ đi lại được “hồi sinh” thành các sản phẩm giá trị kinh tế cao, hình thành mô hình kinh tế tuần hoàn trong ngành thuỷ sản.

Làm chủ kỹ thuật y tế chuyên sâu

Những năm gần đây, Bệnh viện Ða khoa Cà Mau từng bước khẳng định năng lực của bệnh viện tuyến tỉnh khi làm chủ nhiều kỹ thuật chuyên sâu, giúp người dân được tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng cao ngay tại địa phương.

Khu dân cư tự quản đoàn kết, ấm no, hạnh phúc

Mô hình “Khu dân cư đoàn kết, ấm no, hạnh phúc” là chủ trương chiến lược, trọng điểm của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, nhằm phát huy vai trò làm chủ và tinh thần tự quản của Nhân dân trong xây dựng cộng đồng văn minh. Phóng sự ảnh ghi nhận tại Khóm 9, phường Tân Thành.

Gom rác thải, góp yêu thương

Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của đời sống xã hội, công tác bảo vệ môi trường ngày càng được các cấp, các ngành và người dân quan tâm bằng nhiều cách làm thiết thực, hiệu quả. Tại xã Cái Ðôi Vàm, mô hình “Biến rác thải thành tiền” do Hội Liên hiệp Phụ nữ xã phối hợp cùng Ðoàn Thanh niên thực hiện, không chỉ góp phần giữ gìn môi trường xanh - sạch - đẹp mà còn lan toả tinh thần sẻ chia, tiếp thêm động lực cho nhiều học sinh hoàn cảnh khó khăn đến trường.

Ðịnh hình tuyến kết nối cao tốc - Quốc lộ 1

Sau khi hoàn thành tuyến chính cao tốc đoạn thành phần Hậu Giang - Cà Mau, hiện các đơn vị thi công tập trung đẩy nhanh tiến độ tuyến nối cao tốc với Quốc lộ 1, quyết tâm hoàn thành gia tải trước ngày 30/5 theo chỉ đạo của Bộ Xây dựng.

Ðặc sắc mật ong OCOP 3 sao

Thực hiện Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), Xã Nguyễn Phích nâng cao giá trị các đặc sản địa phương. Ðến nay, địa phương có 4 sản phẩm OCOP được tỉnh công nhận, trong đó có 3 sản phẩm đạt hạng 3 sao gồm: Mật ong Hương Tràm (Ấp 1), Mật ong Rừng tràm 5 Quốc (Ấp 12) và Mắm cá lóc đồng U Minh (Ấp 4). Việc đạt chuẩn OCOP 3 sao không chỉ giúp các sản phẩm mở rộng thị trường tiêu thụ mà còn tạo hướng phát triển bền vững, nâng cao thu nhập cho người dân và khẳng định giá trị của nghề truyền thống.

Dấu hiệu suy kiệt rừng nguyên sinh

Chưa có con số thống kê chính thức của đơn vị quản lý, cũng như ngành chuyên môn, tuy nhiên, qua hình ảnh ghi nhận thực tế cho thấy chất lượng cây rừng đặc dụng tại khu bảo tồn nghiêm ngặt Vườn Quốc gia U Minh Hạ đang bị suy kiệt đáng kể, chủ yếu tại những khu vực đất gò cao.

Chủ động bảo vệ rừng mùa khô

Mùa khô về cũng là lúc những cánh rừng tràm ở Cà Mau bước vào giai đoạn căng thẳng nhất trong năm. Nắng gắt, gió mạnh, thảm thực bì khô giòn dễ bắt lửa. Ngành chức năng, các đơn vị quản lý, bảo vệ rừng, người dân trên đất lâm phần đã chủ động phương án phòng cháy chữa cháy rừng (PCCCR) từ sớm, từ xa.

Lòng nhân ái và sự sẻ chia

Với tinh thần “Cả nước chung tay vì người nghèo - Không để ai bị bỏ lại phía sau”, tỉnh Cà Mau đã tạo nên nhiều dấu ấn đậm nét trong công tác an sinh xã hội, nhất là các đối tượng yếu thế, nhân lên biết bao câu chuyện đẹp về lòng nhân ái và sự sẻ chia.

Vào mùa bí đỏ

Khi những cánh mai vàng còn khoe sắc, dư âm của những ngày tết Nguyên đán Bính Ngọ vẫn còn vương vấn trong từng ngôi nhà, xóm ấp, thì trên cánh đồng của xã Khánh Bình, bà con nông dân đã ra đồng thu hoạch vụ bí đỏ, dưa hấu, rau màu. Không khí lao động ngày mùa rộn ràng, với niềm tin và kỳ vọng bội thu.