Chủ nhật, 11-1-26 23:44:23
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Sản vật quý của U Minh Hạ

Báo Cà Mau Mật ong từ những cánh rừng tràm U Minh Hạ bạt ngàn ở Cà Mau là sản vật quý giá từ thiên nhiên, mang giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Ðặc biệt, sản vật này gắn liền với nghề truyền thống gác kèo ong - Di sản Văn hoá phi vật thể quốc gia, là sinh kế bền vững cho cư dân dưới tán rừng.

Cà Mau sở hữu diện tích rừng tràm hơn 45.172 ha, là lợi thế đem lại thu nhập khá cao từ nghề gác kèo ong cho bà con sống dưới tán rừng.

Hằng năm, cứ vào mùa hoa tràm nở rộ, nghề gác kèo ong, ăn ong lại vào mùa. Ong làm tổ tự nhiên trên các thân tràm cao, nhưng số lượng hạn chế nên nghề gác kèo ong cũng hình thành từ nhu cầu tiêu thụ mật ong nhiều. Nghề gác kèo ong đòi hỏi nhiều kỹ thuật lẫn kinh nghiệm, ong mật tìm được kèo sẽ chăm chỉ hút mật xây tổ.

Mùa hoa tràm nở rộ, ong chăm chỉ hút mật làm tổ. (Ảnh chụp tại Liên tiểu khu 30/4, Xã Nguyễn Phích).

Từ lợi thế rừng tràm trù phú và đa dạng các loài thực vật bản địa, giọt mật ong rừng tràm U Minh Hạ sánh vàng lóng lánh, ngon nhất là mật vào mùa nắng hạn.

Mật ong rừng tràm U Minh Hạ thoảng hương hoa tràm, vị ngọt thanh, không gắt. Mật có nhiều công dụng đối với sức khoẻ, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hoá, làm dịu cổ họng, giảm ho và thanh nhiệt cơ thể. Ngoài ra, mật ong còn được sử dụng trong chăm sóc sắc đẹp như dưỡng da, chống oxy hoá. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên cao, mật ong rừng tràm được xem là món quà quý từ thiên nhiên.

Mật ong được trưng bày, giới thiệu đến du khách tại quầy sản phẩm Vườn Quốc gia U Minh Hạ.

Những năm gần đây, mật ong rừng tràm U Minh Hạ ngày càng được thị trường ưa chuộng, trở thành món quà đặc sản được nhiều du khách tìm mua khi đến Cà Mau. Ðể nâng chất giá trị mật ong, các tổ chức, cá nhân trong tỉnh đã đưa mật ong vào OCOP, sản phẩm nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh để sản phẩm vươn ra nhiều thị trường rộng lớn hơn.

Mật ong RUM.CM, sản phẩm đạt chứng nhận công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2015.

Mật ong rừng tràm của Khu Du lịch Eco Cà Mau trưng bày, giới thiệu đến du khách.

Mật ong rừng tràm 5 Quốc (Xã Nguyễn Phích, tỉnh Cà Mau) đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Ðồng thời, để bảo vệ sản vật quý giá này trước nguy cơ khai thác quá mức, công tác quản lý và bảo tồn rừng tràm được các ngành chức năng địa phương đặc biệt chú trọng. Hoạt động lấy mật ong rừng hiện nay được khuyến khích thực hiện theo hướng bền vững, giữ diện tích rừng tràm truyền thống và giữ lại đàn ong để tái tạo tự nhiên. Ðiều này không chỉ bảo vệ nguồn mật ong lâu dài mà còn góp phần giữ gìn hệ sinh thái rừng U Minh Hạ.

Loan Phương thực hiện

 

 

 

 

 

 

Tiếp nối hào khí cách mạng, xây dựng Cà Mau giàu đẹp

Cách đây 85 năm, lịch sử vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc ghi dấu son chói lọi: Cuộc Khởi nghĩa Hòn Khoai chống thực dân Pháp xâm lược, diễn ra vào đêm 13/12/1940, do thầy giáo - chiến sĩ cách mạng Phan Ngọc Hiển lãnh đạo; đánh dấu bước trưởng thành vượt bậc về chính trị, tư tưởng và tổ chức của Ðảng bộ tỉnh Bạc Liêu khi ấy (nay là tỉnh Cà Mau).

Vào vụ thu hoạch cá kèo

Tại Cà Mau, mô hình nuôi cá kèo hiện đang phát triển mạnh, với khoảng 120 ha, tập trung nhiều ở một số xã ven biển. Ðể chuẩn bị nguồn nguyên liệu làm khô phục vụ thị trường Tết, thường từ khoảng tháng 10 âm lịch là thời điểm bà con bắt đầu thu hoạch cá kèo.

Nhớ về một thời “hoa lửa”

Cuối tháng 10 vừa qua, đoàn cán bộ, công chức, người lao động tỉnh Cà Mau có chuyến về nguồn giáo dục truyền thống tại tỉnh Tây Ninh. Tại các điểm đến, những câu chuyện lịch sử được kể lại tái hiện những gian lao, sự hy sinh to lớn của cha anh và thêm trân trọng cuộc sống hoà bình hôm nay, góp phần bồi dưỡng lòng yêu nước, niềm tự hào dân tộc cho thế hệ trẻ.

“Trái tim” công nghiệp Cà Mau

Trải qua quá trình hình thành và phát triển, Cụm công nghiệp Khí - Điện - Đạm Cà Mau luôn xứng đáng là công trình trọng điểm, “trái tim” công nghiệp không riêng của Cà Mau mà còn là điểm sáng của vùng đồng bằng sông Cửu Long và quốc gia.

Dòng điện xanh dẫn đường cất cánh

Từ những bãi bồi ven biển giàu tiềm năng, hàng chục dự án điện gió quy mô mọc lên, tạo nên “cánh đồng” tua bin gió hùng vĩ, đưa Cà Mau vươn lên trở thành trung tâm năng lượng sạch của quốc gia. Sự chủ động, khẩn trương trong việc ban hành các quyết sách về phát triển công nghiệp năng lượng ngay sau khi hợp nhất tỉnh, thể hiện quyết tâm mạnh mẽ trên hành trình cất cánh từ dòng điện xanh.

Hành động sáng tạo vì môi trường xanh

Trong bối cảnh ô nhiễm rác thải nhựa đang trở thành mối đe doạ và thách thức toàn cầu đối với môi trường, xã hội, Xã đoàn Biển Bạch triển khai nhiều phần việc thiết thực nhằm góp phần giảm thiểu rác thải nhựa. Góp phần lan toả ý thức, trách nhiệm bảo vệ môi trường trong cộng đồng.

Tận dụng “rác thải” tạo nguồn thu

Những hàng vỏ xe cũ xếp thành cụm dưới mặt nước, phía trên được trợ nổi bằng thùng phuy, xếp dọc ven các con sông, kênh rạch để nuôi hàu trở thành mô hình kinh tế, vừa tiết kiệm chi phí đầu tư vừa mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho bà con vùng ngập mặn, ven biển Cà Mau.

Ngăn mặn, chống tràn, chủ động ứng phó biến đổi khí hậu

Cà Mau là một trong những tỉnh chịu tác động khá nặng nề từ biến đổi khí hậu. Nhiều năm qua, triều cường gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống, sinh hoạt của người dân, nhất là các hộ dân ở khu vực ven biển. Để chủ động ứng phó, tỉnh tranh thủ các nguồn vốn từ Trung ương và địa phương đầu tư hệ thống cống; gia cố bờ bao hạ lưu các cống dọc theo Quốc lộ 1, ven biển, góp phần hạn chế thấp nhất thiệt hại về tính mạng và tài sản của người dân.

Gần 30 năm nuôi dưỡng ước mơ trẻ thơ

Khác với những ngôi trường mầm non thông thường, Trường Mầm non SOS Cà Mau mang trên mình sứ mệnh đặc biệt: chăm sóc, nuôi dưỡng và dạy dỗ những trẻ em có hoàn cảnh kém may mắn tại Làng Trẻ em SOS. Suốt gần 30 năm qua, ngôi trường nhỏ ấy đã trở thành mái ấm thứ hai, nơi các em được lớn lên trong tình yêu thương và sự chở che.

Người “chiến sĩ” tiên phong trên tuyến đê biển Tây

42 năm bền bỉ gắn bó với ngành thuỷ lợi, 15 năm giữ trọng trách Hạt trưởng Hạt quản lý đê điều tỉnh Cà Mau, ông Bùi Văn Đông đã dành trọn tâm huyết, trí tuệ và cả sức lực của mình cho sứ mệnh bảo vệ tuyến đê biển Tây - “lá chắn sinh tử” của hơn 26.000 hộ dân và 128.000 ha đất sản xuất.