Chủ nhật, 21-12-25 15:45:10
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Giậm cù bắt chuột

Báo Cà Mau (CMO) Mùa này, khi những cánh đồng đang gặt cuối vụ đông xuân, người dân vùng ngọt hoá huyện Trần Văn Thời bắt đầu đi theo máy cắt để “hành nghề” giậm cù bắt chuột. Ðến miếng ruộng nào, bà con cũng í ới gọi nhau, người cầm cây, người cầm rập để nhốt chuột… Tất cả tạo nên nét đẹp bình dị ở miền quê.

Cách bắt chuột theo hình thức giậm cù, bà con sẽ dùng một cái lú có “đuôi chuột” hoặc lưới mành, trong đó phải đậy nhiều rơm rạ để chuột không cắn nhau. Khi miếng ruộng gần thu hoạch hết sẽ chừa lại một khoảng nhỏ (khoảng 1-2 đường cắt), đây cũng là lúc cánh đàn ông, bạn đi máy, bọn trẻ con… bắt đầu xúm nhau giậm cho chuột vào lú hoặc bắt trực tiếp bằng tay, mạnh ai nấy chụp.

Công cụ là lú “đuôi chuột”, bên trong phủ nhiều rơm rạ để chuột không cắn nhau. Bằng cách này, chuột có nhiều bao nhiêu cũng bắt được hết.

Ông Cao Thanh Tùng (ấp Lung Bạ, xã Khánh Bình Ðông) cho biết: “Ngày xưa chuột nhiều vô số kể, bây giờ bà con dùng thuốc bắt nên chuột đã giảm đi phần nào. Chuột cắn lúa nhiều là vào thời điểm lúa mới làm đòng, chúng làm hang khắp trên đồng, có ngày bà con đi đặt rập lồng cả trăm con. Những con chuột ăn lúa mập lắm, thường là chuột đồng (chuột cơm) và một số ít chuột cống nhum”.

Anh Lâm Trọng Nghĩa (xã Khánh Bình Ðông) vui vẻ cho biết: “Giậm cù bắt chuột cũng cần phải có kỹ thuật riêng, phải nhanh lẹ, đè hai tay vào đầu chuột và nhất là không chụp đuôi vì chúng sẽ quay lại cắn”.

Những con chuột nào lẩn trốn vào hang hay những khe nứt trên ruộng, bà con sẽ dùng dụng cụ để đào bắt lên.
Anh Nguyễn Trí (xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời) tự tay bắt chuột trên đồng.

Không chỉ người dân mà những người bạn đi máy hay tài xế lái máy cắt cũng chụp chuột khá chuyên nghiệp, bình quân mỗi lần cùng với người dân giậm cù, một miếng ruộng bắt được từ 10-15 con chuột, mỗi ngày bắt được khoảng 1 kg là chuyện bình thường.

Từ lâu chuột đồng được xem là kẻ huỷ hoại mùa màng, bà con ai cũng ghét, thế nhưng đến mùa bắt chuột thì ai cũng vui. “Chiến lợi phẩm” buổi chiều là hàng chục con chuột đồng, có khi bắt được cả chim trích ré… Cánh đàn ông sẽ cùng lai rai vài xị đế bằng món chuột nướng mọi ngay trên đồng.

Nếu ai đến Cà Mau vào mùa thu hoạch lúa thì hãy cùng nông dân trải nghiệm cách bắt chuột độc đáo này.

Cuối ngày, cánh đàn ông, bạn đi máy… sẽ cùng nhau lai rai vài xị đế, đặc biệt thưởng thức món chuột nướng vừa bắt được.

 

Nhật Minh

 

Tiếp nối hào khí cách mạng, xây dựng Cà Mau giàu đẹp

Cách đây 85 năm, lịch sử vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc ghi dấu son chói lọi: Cuộc Khởi nghĩa Hòn Khoai chống thực dân Pháp xâm lược, diễn ra vào đêm 13/12/1940, do thầy giáo - chiến sĩ cách mạng Phan Ngọc Hiển lãnh đạo; đánh dấu bước trưởng thành vượt bậc về chính trị, tư tưởng và tổ chức của Ðảng bộ tỉnh Bạc Liêu khi ấy (nay là tỉnh Cà Mau).

Vào vụ thu hoạch cá kèo

Tại Cà Mau, mô hình nuôi cá kèo hiện đang phát triển mạnh, với khoảng 120 ha, tập trung nhiều ở một số xã ven biển. Ðể chuẩn bị nguồn nguyên liệu làm khô phục vụ thị trường Tết, thường từ khoảng tháng 10 âm lịch là thời điểm bà con bắt đầu thu hoạch cá kèo.

Nhớ về một thời “hoa lửa”

Cuối tháng 10 vừa qua, đoàn cán bộ, công chức, người lao động tỉnh Cà Mau có chuyến về nguồn giáo dục truyền thống tại tỉnh Tây Ninh. Tại các điểm đến, những câu chuyện lịch sử được kể lại tái hiện những gian lao, sự hy sinh to lớn của cha anh và thêm trân trọng cuộc sống hoà bình hôm nay, góp phần bồi dưỡng lòng yêu nước, niềm tự hào dân tộc cho thế hệ trẻ.

“Trái tim” công nghiệp Cà Mau

Trải qua quá trình hình thành và phát triển, Cụm công nghiệp Khí - Điện - Đạm Cà Mau luôn xứng đáng là công trình trọng điểm, “trái tim” công nghiệp không riêng của Cà Mau mà còn là điểm sáng của vùng đồng bằng sông Cửu Long và quốc gia.

Dòng điện xanh dẫn đường cất cánh

Từ những bãi bồi ven biển giàu tiềm năng, hàng chục dự án điện gió quy mô mọc lên, tạo nên “cánh đồng” tua bin gió hùng vĩ, đưa Cà Mau vươn lên trở thành trung tâm năng lượng sạch của quốc gia. Sự chủ động, khẩn trương trong việc ban hành các quyết sách về phát triển công nghiệp năng lượng ngay sau khi hợp nhất tỉnh, thể hiện quyết tâm mạnh mẽ trên hành trình cất cánh từ dòng điện xanh.

Hành động sáng tạo vì môi trường xanh

Trong bối cảnh ô nhiễm rác thải nhựa đang trở thành mối đe doạ và thách thức toàn cầu đối với môi trường, xã hội, Xã đoàn Biển Bạch triển khai nhiều phần việc thiết thực nhằm góp phần giảm thiểu rác thải nhựa. Góp phần lan toả ý thức, trách nhiệm bảo vệ môi trường trong cộng đồng.

Tận dụng “rác thải” tạo nguồn thu

Những hàng vỏ xe cũ xếp thành cụm dưới mặt nước, phía trên được trợ nổi bằng thùng phuy, xếp dọc ven các con sông, kênh rạch để nuôi hàu trở thành mô hình kinh tế, vừa tiết kiệm chi phí đầu tư vừa mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho bà con vùng ngập mặn, ven biển Cà Mau.

Ngăn mặn, chống tràn, chủ động ứng phó biến đổi khí hậu

Cà Mau là một trong những tỉnh chịu tác động khá nặng nề từ biến đổi khí hậu. Nhiều năm qua, triều cường gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống, sinh hoạt của người dân, nhất là các hộ dân ở khu vực ven biển. Để chủ động ứng phó, tỉnh tranh thủ các nguồn vốn từ Trung ương và địa phương đầu tư hệ thống cống; gia cố bờ bao hạ lưu các cống dọc theo Quốc lộ 1, ven biển, góp phần hạn chế thấp nhất thiệt hại về tính mạng và tài sản của người dân.

Gần 30 năm nuôi dưỡng ước mơ trẻ thơ

Khác với những ngôi trường mầm non thông thường, Trường Mầm non SOS Cà Mau mang trên mình sứ mệnh đặc biệt: chăm sóc, nuôi dưỡng và dạy dỗ những trẻ em có hoàn cảnh kém may mắn tại Làng Trẻ em SOS. Suốt gần 30 năm qua, ngôi trường nhỏ ấy đã trở thành mái ấm thứ hai, nơi các em được lớn lên trong tình yêu thương và sự chở che.

Người “chiến sĩ” tiên phong trên tuyến đê biển Tây

42 năm bền bỉ gắn bó với ngành thuỷ lợi, 15 năm giữ trọng trách Hạt trưởng Hạt quản lý đê điều tỉnh Cà Mau, ông Bùi Văn Đông đã dành trọn tâm huyết, trí tuệ và cả sức lực của mình cho sứ mệnh bảo vệ tuyến đê biển Tây - “lá chắn sinh tử” của hơn 26.000 hộ dân và 128.000 ha đất sản xuất.