Truyền hình
Sự phát triển của đời sống xã hội càng làm phong phú thêm văn hoá ẩm thực theo dòng chảy hiện đại. Tuy nhiên, những món ăn mang đậm hương vị quê hương vẫn có sức sống, lưu truyền, gìn giữ và phát huy theo thời gian.
Những loại bánh dân gian ở Nam Bộ như: bánh tét, bánh xèo, bánh bò, bánh chuối, bánh da lợn, cốm gạo... được kết tinh giá trị văn hoá, phong tục và giá trị tâm hồn.
Ngày nay, những món bánh dân gian không chỉ là nghề mang đến nguồn thu nhập cho người dân, mà còn trở thành đặc sản gắn với các lễ hội, khu du lịch để phục vụ du khách, quảng bá hình ảnh vùng đất Cà Mau hào sảng, mến khách.
Hằng năm, tỉnh Cà Mau tổ chức lễ hội bánh dân gian nhằm bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ.
Nghề làm bánh xèo truyền thống ở Cà Mau mang lại nguồn lợi kinh tế cho nhiều gia đình.
Gian hàng bánh dân gian tại Khu Du lịch sinh thái Hương Tràm luôn đỏ lửa để phục vụ nhu cầu trải nghiệm của du khách.
Các trường học thường tổ chức hoạt động ngoại khoá, hướng dẫn học sinh tìm hiểu về ẩm thực dân gian.
Từ bàn tay khéo léo, tỉ mỉ, những người phụ nữ nông thôn đã và đang giữ gìn các loại bánh dân gian không mai một theo thời gian.
Mộng Thường thực hiện
Xem thêm bình luận