Khi người dân chủ động sử dụng thực phẩm sạch

Để bảo vệ sức khoẻ cho người thân và gia đình, nhiều người dân ở huyện Phú Tân chủ động tìm mua thực phẩm sạch, đồng thời, tự sản xuất thực phẩm để đáp ứng nhu cầu sinh hoạt hằng ngày.

Thực phẩm không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, chứa hàm lượng chất bảo vệ thực vật cùng các loại hoá chất độc hại cao được bày bán tràn lan trên thị trường luôn là nỗi lo của người tiêu dùng. Vì vậy, để bảo vệ sức khoẻ cho người thân và gia đình, nhiều người dân ở huyện Phú Tân chủ động tìm mua thực phẩm sạch, đồng thời, tự sản xuất thực phẩm để đáp ứng nhu cầu sinh hoạt hằng ngày.

Tự sản xuất thực phẩm

Tận dụng khoảng đất trống xung quanh nhà, nhiều năm nay, gia đình bà Phạm Thị Gọn, ấp Thanh Ðạm, thị trấn Cái Ðôi Vàm, tự trồng một số loại rau xanh phục vụ nhu cầu sinh hoạt hằng ngày.

Bà Gọn cho biết: "Vì không yên tâm về chất lượng của các loại thực phẩm được bán ngoài chợ nên gia đình tự trồng một số loại rau xanh như: xà lách, ớt, hành, cải và một số loại rau thơm khác. Ngoài ra, gia đình cũng tự tìm mua thực phẩm từ những người quen biết, tin tưởng hoặc mua ở một số địa chỉ đảm bảo an toàn".

Giá của gia đình chị Phạm Thị Tiếng, ấp Thanh Ðạm, thị trấn Cái Ðôi Vàm được nhiều người ưa chuộng.

Giống như bà Gọn, ông Nguyễn Văn Pha, Khóm 7, thị trấn Cái Ðôi Vàm, cũng tỏ ra lo lắng về nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm đang ngày càng có xu hướng tăng cao. Vì vậy, dù công việc bận rộn nhưng ông vẫn tranh thủ thời gian để trồng rau và tự nuôi gia cầm tại nhà bằng phương thức thủ công. 

Ông Pha cho hay: "Thực phẩm được bày bán ở chợ thường không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng nên rất khó biết có đảm bảo an toàn cho sức khoẻ hay không. Nhằm bảo vệ sức khoẻ cho cả gia đình, tôi tận dụng diện tích đất xung quanh nhà để nuôi thêm gà, vịt. Do diện tích đất hẹp, tôi sử dụng các thùng xốp để trồng rau màu. Nhờ vậy mấy năm gần đây, hầu như rất ít khi gia đình phải mua thực phẩm ngoài chợ".

Tận dụng mọi chỗ, mọi nơi để trồng rau, tự sản xuất thực phẩm đang là xu hướng phổ biến của nhiều hộ gia đình ở huyện Phú Tân hiện nay. Không chỉ trên sân thượng, với nhiều người dân, khoảng đất gần nhà, vỉa hè cũng là "ruộng" để trồng rau sạch.

Theo ý kiến của nhiều người dân, mặc dù biết là trồng rau ngoài vỉa hè rất bụi bặm nhưng bụi thì có thể rửa sạch được, còn thuốc trừ sâu và các hoá chất nguy hiểm thì khó mà loại bỏ. Bên cạnh trồng các loại rau thông thường, một số hộ dân còn tự sản xuất rau mầm để phục vụ cho bữa ăn hằng ngày.

Chú trọng lựa chọn thực phẩm sạch

Hiện nay, thị trường thực phẩm sạch ngày càng thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng. Mặc dù có giá cao hơn so với thực phẩm thông thường, nhưng để bảo vệ sức khoẻ nên nhiều người dân tin tưởng lựa chọn các loại thực phẩm được gắn mác rau sạch, thịt sạch, trái cây sạch.

Là một gia đình chuyên cung cấp thịt lợn sạch cho người tiêu dùng, chị  Tạ Thị Liễu, ấp Tân Thành Mới, xã Rạch Chèo, cho biết: "Mỗi năm tôi xuất chuồng khoảng 10 con heo thịt và 2 lứa heo giống, mang lợi nhuận về cho gia đình khoảng 50 triệu đồng. Tôi thường tận dụng nguồn thức ăn thừa của gia đình và xin thức ăn thừa của hàng xóm làm thức ăn cho heo. Trong quá trình nuôi, luôn chú trọng vệ sinh chuồng trại sạch, thoáng mát nên chất lượng thịt heo của gia đình luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hoàn toàn không có cám tăng trọng và các chất kích thích tăng trưởng. Mặc dù không mang ra chợ bán nhưng lần nào đến đợt xuất chuồng, lượng khách hàng đặt mua rất nhiều, thường không đủ cung cấp so với nhu cầu của người tiêu dùng. So với thịt heo thông thường, giá heo sạch của gia đình tôi cao hơn từ 10.000-20.000 đồng/kg".

Hay mô hình làm giá không sử dụng hoá chất của gia đình chị Phạm Thị Tiếng, ấp Thanh Ðạm, thị trấn Cái Ðôi Vàm, cũng nhận được phản hồi tích cực từ người tiêu dùng. Ðược biết, xuất phát từ việc nắm bắt nhu cầu sử dụng thực phẩm đảm bảo an toàn ngày càng cao của người dân, chị Tiếng học hỏi kinh nghiệm và triển khai làm giá bằng phương pháp thủ công, dùng mạt cưa thu gom từ các xưởng mộc.

Ngoài bán lẻ, mỗi ngày gia đình chị bỏ mối cho các tiểu thương ở chợ thị trấn Cái Ðôi Vàm trung bình khoảng 100 kg. Do không sử dụng hoá chất nên sản phẩm giá của gia đình chị Tiếng  được người tiêu dùng ưa chuộng.

Ông Nguyễn Văn Tâm, thị trấn Cái Ðôi Vàm, cho biết: “Tôi thường xuyên sử dụng giá của gia đình chị Tiếng, mình biết rõ xuất xứ nên rất an tâm”.

Là những loài rau mọc tự nhiên nên không cần chăm bón, không thuốc, rau cứ thế phát triển tự nhiên. Hiện nay các điểm chợ trong huyện Phú Tân bán nhiều loại rau đồng như: rau muống đồng, đọt nhãn lồng, rau choại, rau mác… Chất lượng của các loại rau đồng thì không phải bàn đến bởi rau không chỉ sạch mà còn giàu dinh dưỡng. Trước đây, nhiều người dân khá xa lạ với những món ăn từ rau đồng nhưng những năm gần đây lại khác.

Chị Ðỗ Thị Sáu, tiểu thương ở chợ thị trấn Cái Ðôi Vàm, cho biết: “Hiện nay các loại rau đồng được nhiều người dân ưa chuộng, nhiều lúc không đủ hàng để bán”.

Ông Trần Văn Tý, cán bộ hưu trí ở Khóm I, thị trấn Cái Ðôi Vàm, chia sẻ: “Gia đình thường mua các loại rau đồng về sử dụng, do rau đồng không sử dụng thuốc nên mình cảm thấy an tâm hơn”.

Việc sử dụng thực phẩm sạch, đảm bảo an toàn đang ngày càng trở thành nhu cầu thiết yếu đối với mọi người dân. Ðể đảm bảo sức khoẻ cho người dân, rất mong các cơ quan chức năng có những giải pháp tích cực hơn nữa trong việc tăng cường đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không để thực phẩm bẩn, thực phẩm có chứa hoá chất độc hại được bày bán trên thị trường. Ðồng thời, đẩy mạnh phát triển các mô hình sản xuất thực phẩm sạch, an toàn, nhằm bảo vệ sức khoẻ cho người dân./.

Bài và ảnh: Anh Phan