Thứ ba, 3-2-26 07:10:39
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Mang hương vị Tết đến mọi nhà

Báo Cà Mau Những ngày này, ở các làng nghề truyền thống, các gia đình tất bật chuẩn bị sản phẩm phục vụ Tết.

Tổ hợp tác (THT) làm bánh dân gian ấp Bến Bào, xã Quách Phẩm Bắc, huyện Ðầm Dơi, thành lập đầu năm 2023, với 18 thành viên, vốn hơn 15 triệu đồng. Các thành viên trong tổ làm đa dạng các loại bánh, cốm... Mỗi tháng trừ chi phí còn lời khoảng 8 triệu đồng/người.

Bà Huỳnh Thuỳ Linh, Tổ trưởng THT làm bánh dân gian ấp Bến Bào, nói: “THT thành lập nhằm giúp chị em đoàn kết, chia sẻ kinh nghiệm làm bánh, cùng phát triển kinh tế cũng như giữ nghề truyền thống”.

Bà Lý Quang Triều, ấp Bến Bào, có hơn 10 năm kinh nghiệm làm các loại bánh dân gian như: bánh khéo, bánh bò, bánh chuối... Mỗi ngày, bà sẽ làm một loại bánh để bán, chủ yếu làm theo hợp đồng và bán tại nhà. Mỗi tháng bà Triều bán khoảng 100 kg bánh các loại, sau khi trừ chi phí lãi gần 10 triệu đồng.

Bà Lý Quang Triều làm kẹo gạo lứt bán dịp Tết.

Do nghề dạy nghề rồi học hỏi thêm, dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn năm nay, bà đã chuẩn bị nguyên liệu để làm cốm gạo lứt, cơm cháy chà bông và bánh khéo, dự kiến khoảng 150 kg.

Bà Nguyễn Thị Ngoãn (ấp Bến Bào), hơn 2 năm nay cũng làm bánh bông lan, bánh nhúng, bánh kẹp bán mỗi ngày. Bình quân mỗi tháng bán khoảng 30 kg, giá từ 100-120 ngàn đồng/kg, trừ chi phí, lãi từ 2-3 triệu đồng. Dịp Tết này, bà Ngoãn chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng để làm khoảng 50-60 kg bánh khéo bán.

Tại gia đình bà Lữ Tuyết Liễu, ấp Tân Ðiền B, xã Tạ An Khương, mọi người vừa gói bánh tét vừa trò chuyện rôm rả. Gói bánh tét nhiều năm, đến năm 2021, bà Liễu mở rộng quy mô, gói đủ loại nhân: thịt mỡ, chuối, 3 màu, trứng muối 3 màu, nhân mỡ theo yêu cầu của khách hàng.

Gia đình bà Liễu gói bánh tét quanh năm, bình quân gói 1 ngàn đòn bánh tét/tháng, giá từ 40-100 ngàn đồng/đòn, mỗi đòn nặng từ 1-1,1 kg. Sau khi trừ chi phí, mỗi tháng cũng có lãi hơn 20 triệu đồng. Mỗi người một việc, làm theo dây chuyền, người chuẩn bị lá, nguyên liệu; người gói bánh; người buộc dây; người canh luộc bánh...

 Bà Lữ Tuyết Liễu (bìa trái) đang luộc bánh tét.

Bà Lữ Tuyết Liễu cho biết: “Chỉ tính riêng mỗi dịp Tết, từ ngày 23-29 tháng Chạp, bình quân gia đình làm hơn 1.000 đòn bánh tét, có khi nhiều hơn, lợi nhuận tăng gấp đôi so với ngày thường, góp thu nhập để gia đình đón Tết thêm đầm ấm, sung túc”.

Làng nghề bánh khéo ở xã Quách Phẩm Bắc và bánh tét ở xã Tạ An Khương càng gần Tết càng tất bật, nhộn nhịp các loại xe chở thực phẩm, nguyên liệu làm bánh, xe đến chở bánh đi giao khắp nơi, phục vụ nhu cầu thị trường. Nhiều nơi hoạt động hết công suất, làm ngày đêm đến tận chiều 30 Tết, mang hương vị Tết truyền thống đến mọi nhà./.

 

Thuỳ Mỵ

 

Việt Nam chủ động tăng cường kết nối chuỗi cung ứng điện tử toàn cầu

Trong khuôn khổ triển lãm Kết nối và Sản xuất Điện tử Tích hợp, đoàn doanh nghiệp và tổ chức ngành điện tử Việt Nam đã tham gia các hoạt động tham quan nhà máy, kết nối B2B, thảo luận chuyên đề...

Phủ xanh bờ bao vuông tôm, thu quả ngọt

Giữa vùng đất mặn quanh năm gắn với sự sinh trưởng của con tôm, con cua, người dân xã Tam Giang tận dụng những khoảng đất trống quanh nhà để trồng dưa hấu, không chỉ giúp tăng thu nhập mà còn mở ra hướng sản xuất linh hoạt, hiệu quả. Những ruộng dưa xanh mướt đang hứa hẹn một vụ mùa bội thu khi Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đã cận kề.

Đại học Kinh tế TP Hồ Chí Minh tiếp tục đồng hành cùng Cà Mau phát triển

Trước thềm Xuân Bính Ngọ 2026, chiều 29/1, đoàn công tác Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh do Tiến sĩ Đinh Công Khải, Phó Giám đốc Đại học, làm Trưởng đoàn đã đến thăm, chúc Tết lãnh đạo tỉnh Cà Mau.

“Vị ngọt” tôm - lúa hữu cơ

Khi tiết trời se lạnh, những cánh đồng lúa vừa gặt xong nhường chỗ cho con nước mặn tràn về, cũng là lúc tôm bắt đầu lớn lên trong lớp phù sa mặn - ngọt giao hoà. Ở Cà Mau, vòng quay mùa vụ không chỉ tạo nên nhịp sống đặc trưng mà còn hình thành mô hình sản xuất bền vững đang hoà nhịp cùng xu thế phát triển xanh của cả nước: tôm - lúa hữu cơ.

Vĩnh Lộc: Phát triển nông nghiệp xanh, hiện đại

Đó là chỉ đạo của đồng chí Hồ Thanh Thuỷ, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau, đối với định hướng phát triển nông nghiệp của xã Vĩnh Lộc. Là xã thuần nông, những năm qua, sản xuất nông nghiệp của địa phương vẫn đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức do thời tiết diễn biến thất thường, một bộ phận nông dân còn giữ tư duy sản xuất cũ và hạ tầng giao thông chưa đáp ứng nhu cầu phát triển.

Chủ động hội nhập, tạo đà tăng trưởng cao

Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế ngày càng sâu rộng, Cà Mau đang từng bước khẳng định sự chủ động và linh hoạt trong phát triển. Từ cộng đồng doanh nhân trẻ mạnh dạn đổi mới, ứng dụng khoa học - công nghệ (KHCN) đến các địa phương cơ sở tích cực chuyển đổi số, nâng cao chất lượng sản xuất - kinh doanh (SXKD), tinh thần hội nhập trở thành động lực quan trọng, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và nâng cao đời sống Nhân dân.

Hàng Việt chiếm lĩnh thị trường tết Bính Ngọ 2026

Thị trường tết Bính Ngọ 2026 đang bước vào giai đoạn sôi động, khi nhu cầu mua sắm tăng cao, từ siêu thị, cửa hàng tiện lợi đến chợ truyền thống và các nền tảng mua sắm trực tuyến. Trong bức tranh mua sắm nhộn nhịp đó, hàng hoá sản xuất trong nước tiếp tục giữ vai trò chủ đạo, chiếm lĩnh thị trường và trở thành lựa chọn ưu tiên của người tiêu dùng.

Bảo vệ và phát triển rừng ngập mặn - Hướng đi bền vững

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng gay gắt, việc giữ rừng gắn với phát triển sinh kế bền vững không còn là lựa chọn mà trở thành yêu cầu sống còn đối với tỉnh Cà Mau.

Mở rộng chính sách đầu tư bảo vệ rừng đặc dụng

Chính phủ ban hành Nghị định số 42/2026/NĐ-CP ngày 26/01/2026 sửa đổi, bổ sung một số điều của các Nghị định trong lĩnh vực lâm nghiệp và kiểm lâm. Trong đó, đáng chú ý là các sửa đổi liên quan đến chính sách đầu tư đối với rừng đặc dụng.

Tăng thu nhập với mô hình trồng rau mầm

Tại Xã Hồ Thị Kỷ, chị Lương Bích Tiền đã thành công với mô hình trồng rau mầm, không chỉ cung cấp nguồn thực phẩm sạch cho gia đình, mà còn mang lại nguồn thu nhập ổn định mỗi ngày.