Thứ ba, 5-5-26 21:50:51
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Sống với đam mê

Báo Cà Mau (CMO) Tốt nghiệp ngành y nhưng Huỳnh Ngọc Trâm, 22 tuổi, Phường 6, TP Cà Mau lại tìm cho mình hướng đi khác, đó là kinh doanh quán ăn sinh thái.

Sinh ra và lớn lên trong gia đình có 3 chị em gái, ba là bác sĩ nên luôn muốn hướng cả 3 chị em theo nghề y. Tốt nghiệp phổ thông, Huỳnh Ngọc Trâm theo học tại Trường Cao đẳng Y tế Cà Mau và đã tốt nghiệp. Chưa một ngày theo nghề đã học, Trâm đi làm tại Công ty Bảo hiểm Quân đội, cùng đó là bán hàng online.

Trâm chia sẻ: “Tôi bán hàng online từ hồi còn học cấp 3, đến lúc tốt nghiệp cao đẳng, bản thân đã tích góp được kinh nghiệm và có lượng khách ổn định nên mỗi tháng kiếm không dưới 20 triệu đồng. Cộng thêm tiền lương đi làm, mỗi tháng đem lại thu nhập gần 30 triệu đồng”. Với mức thu nhập hằng tháng cao gấp nhiều lần bạn bè cùng trang lứa nên Trâm quyết định theo đuổi đam mê của mình - đó là nấu ăn.

Việc đứng bếp do Trâm chính tay thực hiện, không thuê thêm người.

“Tôi nhận ra rằng, nghề nào cũng khó khăn, nhưng nếu chọn cái mình yêu thích, tôi sẽ lấy đam mê đẩy lùi khó khăn”, Trâm bộc bạch. Đủ chi phí, đủ bản lĩnh, Trâm khăn gói lên Cần Thơ học khoá nấu ăn tại Trường Dạy nghề Bếp - Bar. Song song đó là lên kế hoạch về ý tưởng mở quán ăn sinh thái, chuyên kinh doanh những món ăn đồng quê. 
Khoá học 7 tháng, hơn 4 tháng đã phải về lại Cà Mau để trông coi việc mở quán. Tất cả ý tưởng từ việc xây dựng, quy hoạch khu trồng rau sạch, cải tạo ao, thả cá để khách hàng có thể tự tay câu cá, hái rau và nhờ quán chế biến, tạo cảm giác thích thú đều do Trâm đề xướng. “Ba mẹ thấy tôi đam mê cũng không nỡ ép con cái theo nghề y, nên đồng ý cho tôi bắt tay vào thực hiện ý tưởng kinh doanh quán ăn”, Trâm tâm tình.

Quán ăn sinh thái Vườn Dừa chuyên bán món ăn đồng quê toạ lạc tại số 181, Lý Thường Kiệt, Khóm 7, Phường 6, TP Cà Mau ra đời trên diện tích hơn 400 m2. Từ ngày chuyển hướng kinh doanh, cô chủ nhỏ chia sẻ rằng: “Có khi phải đứng trong bếp từ trưa tới 10 giờ tối. Lúc trước, một ngày không ra đường đã thấy bứt rứt, vậy mà giờ có khi cả tuần chỉ đứng trong bếp, nhưng nấu mãi vẫn không thấy chán, không thấy mệt. Có lẽ vì mình được sống với đam mê của mình”.

Quán có vườn rau để khách có thể tự tay hái rau và chế biến món ăn theo yêu cầu.

 

Ban đầu khách đến quán chủ yếu là quen, được giới thiệu từ bạn bè, đồng nghiệp và một số khách nhận được tờ rơi. Trâm chia sẻ: “Chiến lược kinh doanh của quán là tôn trọng khách hàng, phục vụ ân cần và chu đáo, với mục tiêu khách hàng sẽ cảm thấy ngon miệng và hài lòng về số tiền mình bỏ ra. Tôi tâm niệm, đó mới là cách để kéo khách đến quán nhanh hơn bất cứ công cụ quảng cáo nào”.

Không tốn tiền thuê mặt bằng, không tốn chi phí quảng cáo, những món ăn và dịch vụ tại quán cung cấp với giá hết sức bình dân. Ngoài ăn uống, khách đến quán sẽ được câu cá, hái rau và yêu cầu quán chế biến theo ý thích, chỉ tính công nấu và tiền cá. Với phương châm kinh doanh những món ăn đồng quê là chủ yếu, quán ăn sinh thái Vườn Dừa của cô chủ 9X bán những đặc sản của Cà Mau và những món ăn mang âm hưởng của người miền Tây như: cháo cá lóc nước cốt dừa, chuột đồng xào củ hành, cá nâu kho trái giác…

Người trẻ nhưng lại có xu hướng kinh doanh những món ăn dân dã, mộc mạc, lấy phương châm kinh doanh bằng những cách thức đơn giản và chân thành nhất. Trâm chia sẻ: “Doanh thu của quán tăng lên từng tháng, đó là minh chứng rõ nhất cho sự hài lòng của khách. Thành công đôi khi đến từ những việc đơn giản nhất”./.

Ngọc Trầm - Thảo Linh 

Hướng tới 100% đơn vị công an cấp xã cấp căn cước

Ngày 24/4, Công an tỉnh Cà Mau tổ chức Hội nghị tập huấn quy trình thu nhận hồ sơ cấp căn cước, định danh điện tử và quản lý dữ liệu dân cư cho Công an các xã, phường trên địa bàn tỉnh.

Cải cách hành chính tạo động lực cho doanh nghiệp phát triển

Triển khai Nghị quyết số 57-NQ/TW về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia, Ban Thường vụ Tỉnh uỷ Cà Mau xác định, năm 2026 là năm hành động đột phá, chuyển từ nền tảng sang kết quả, từ chính sách sang sản phẩm, từ ý tưởng sang giá trị thực tế cho người dân và doanh nghiệp. Trong đó, chú trọng thực hiện thành công "Chuyển đổi số - Cải cách hành chính - Phát triển kinh tế", đảm bảo sự phát triển nhanh và bền vững của tỉnh nhà.

Hoàn thành tái cấu trúc thủ tục hành chính

Trong dòng chảy chuyển đổi số quốc gia, Cà Mau đã ghi dấu ấn khi hoàn thành tái cấu trúc hệ thống thủ tục hành chính (TTHC) ngay trong quý I/2026, sớm hơn kế hoạch đề ra. Ðây không chỉ là kết quả về tiến độ, mà còn thể hiện bước chuyển mạnh mẽ trong tư duy quản trị: từ “quản lý” sang “phục vụ”, từ “giấy tờ” sang “dữ liệu”.

Tháo gỡ khó khăn từ cơ sở trong vận hành chính quyền địa phương 2 cấp

Tại Hội nghị giao ban với Thường trực Đảng uỷ các xã, phường quý I/2026, diễn ra chiều 15/4, đồng chí Huỳnh Quốc Việt, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh uỷ, nhấn mạnh: trước những yêu cầu thực tiễn và khó khăn phát sinh trong triển khai mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, các cấp uỷ cần tập trung lãnh đạo, chỉ đạo quyết liệt, kịp thời tháo gỡ vướng mắc, nhất là ở cơ sở; đồng thời tiếp tục rà soát, hoàn thiện quy định về phân cấp, phân quyền, phân định thẩm quyền.

Ngày thứ Bảy tình nguyện với mô hình thí điểm “Hành chính lưu động”

Sáng 11/4, Trung tâm Phục vụ hành chính công phường Vĩnh Trạch tổ chức ra quân “Ngày thứ Bảy tình nguyện”, triển khai thí điểm mô hình “Hành chính lưu động” tại Khóm 7, nhằm hỗ trợ người dân thực hiện thủ tục hành chính ngay tại địa bàn.

Nâng cao hiệu quả cải cách hành chính từ cơ sở

Cải cách hành chính (CCHC) được tỉnh Cà Mau xác định là một trong những nhiệm vụ trọng tâm nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý Nhà nước và phục vụ người dân, doanh nghiệp ngày càng tốt hơn. Từ việc nâng cao chất lượng hoạt động của bộ phận “một cửa”, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin đến tăng cường trách nhiệm của đội ngũ cán bộ, công chức, công tác giải quyết thủ tục hành chính (TTHC) ở nhiều địa phương trong tỉnh đạt kết quả tích cực, tạo thuận lợi và hài lòng cho người dân.

Nâng chất giải quyết thủ tục hành chính

Trong quý I/2026, công tác cải cách hành chính (CCHC) của Cà Mau được triển khai quyết liệt với mục tiêu trọng tâm là nâng chất giải quyết thủ tục hành chính (TTHC), hướng tới phục vụ người dân và doanh nghiệp nhanh chóng, minh bạch và hiệu quả. Dù trong tháng 2 có kỳ nghỉ tết Nguyên đán dài nhưng khi trở lại làm việc, các cơ quan hành chính vẫn duy trì hoạt động thông suốt, bảo đảm tiến độ xử lý hồ sơ, không để gián đoạn dịch vụ.

Nhiều sáng kiến đột phá cải cách thủ tục hành chính

Các sáng kiến cải cách thủ tục hành chính (TTHC) có ý nghĩa đột phá, giúp tinh gọn quy trình, giảm thời gian và chi phí cho người dân, doanh nghiệp (DN). Qua đó, thúc đẩy chuyển đổi số, nâng cao tính minh bạch, hiệu quả của bộ máy nhà nước và cải thiện môi trường đầu tư, tạo nền tảng trong thu hút đầu tư, phát triển kinh tế - xã hội tỉnh nhà.

Phát huy hiệu quả kiểm soát thủ tục hành chính

Ðược sự quan tâm, chỉ đạo quyết liệt của Tỉnh uỷ, HÐND, UBND tỉnh, công tác kiểm soát thủ tục hành chính (TTHC) của tỉnh Cà Mau thời gian qua tiếp tục đạt nhiều kết quả tích cực. Việc tổ chức thực hiện cơ chế một cửa, một cửa liên thông trong giải quyết TTHC được duy trì hiệu quả; công tác tuyên truyền, cập nhật và tích hợp TTHC trên Cơ sở dữ liệu quốc gia về TTHC, Cổng Dịch vụ công quốc gia được triển khai đầy đủ, kịp thời.

Đơn giản hoá thủ tục hành chính, phân cấp, phân quyền quản lý mỹ phẩm

Bộ Y tế đang lấy ý kiến nhân dân đối với dự thảo Nghị định quy định về quản lý mỹ phẩm nhằm đơn giản hoá thủ tục hành chính, phân cấp, phân quyền và tăng cường hiệu lực, hiệu quả, trật tự, kỷ cương quản lý nhà nước về quản lý mỹ phẩm.