Tăng cường kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm

Ðoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra các cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm.

Thực hiện ý kiến chỉ đạo của UBND tỉnh Cà Mau về việc ra quân thực hiện tháng Hành động vệ sinh an toàn thực phẩm với chủ đề “Tiếp tục tăng cường sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn”, Công an tỉnh Cà Mau đã phối hợp các cơ quan chức năng đẩy mạnh kiểm tra, quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ đầu mối, các quán ăn, nhà hàng...

Đoàn kiểm tra liên ngành gồm Cảnh sát môi trường, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm… đã tiến hành nhiều cuộc kiểm tra đột xuất tại các cơ sở chuyên cung cấp thực phẩm tươi sống và đông lạnh tại Phường 8, TP Cà Mau. Tại đây, đoàn đã kiểm tra các giấy tờ có liên quan đến an toàn thực phẩm và kho hàng chứa thực phẩm tươi sống, các sản phẩm đông lạnh. Ðây là những cơ sở chuyên cung cấp thực phẩm với số lượng lớn cho địa bàn TP Cà Mau, vì thế chất lượng sản phẩm luôn được các cơ quan chức năng kiểm tra chú trọng.

Ðoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra các cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm.

Bà Vũ Hồng Thắm, chủ cơ sở cung cấp thực phẩm Hồng Thắm, cho biết: “Cửa hàng luôn chú trọng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, phải có chứng từ nguồn gốc, bảo quản trong kho có nhiệt độ tốt và hàng phải có tem mác, nhãn hiệu đầy đủ”.

Tính từ ngày 12-25/4, lực lượng Cảnh sát Môi trường Công an tỉnh phối hợp các cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra 9 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, giết mổ gia súc. Đoàn đã nhắc nhở 7 cơ sở, lập biên bản 2 trường hợp vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời lấy mẫu rau, củ, quả để test nhanh, qua đó chưa phát hiện tồn dư chất cấm. Ðối với những cơ sở phục vụ du khách tại các khu du lịch như Khai Long, Ðất Mũi, đoàn kiểm tra đã nhắc nhở chủ cơ sở phải chấp hành nghiêm an toàn vệ sinh, ngăn ngừa tình trạng thực phẩm bẩn gây ngộ độc cho người dân khi đến tham quan du lịch.

Ông Nguyễn Tiến Dũng, Giám đốc Ban Quản lý Khu Du lịch Khai Long, huyện Ngọc Hiển, cho biết: “Ban quản lý khu du lịch yêu cầu các hộ kinh doanh tại đây đảm bảo vệ sinh khu vực nhà hàng, nhà bếp, không để gây ô nhiễm. Nguồn hàng thực phẩm nhập về phải có nguồn gốc, hải sản phải đảm bảo tươi, sống, làm sao phục vụ du khách khi đến tham quan du lịch được vui vẻ và ăn uống ngon”.

Nhằm phòng ngừa các trường hợp ngộ độc do thực phẩm gây ra, bên cạnh việc tăng cường kiểm tra, nắm tình hình, Phòng Cảnh sát Môi trường Công an tỉnh thiết lập đường dây nóng để người dân phát hiện, tố giác thực phẩm bẩn, hình thành được đường dây nóng liên kết chặt chẽ giữa người tiêu dùng và cơ quan quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi phát hiện những nơi sản xuất, kinh doanh động, thực vật không rõ nguồn gốc, tồn dư thuốc bảo vệ thực vật chưa đảm bảo an toàn, người tiêu dùng có thể phản ánh qua đường dây này. Ðây là những thông tin rất có giá trị đối với Cảnh sát Môi trường. Ðược biết, thời gian tới, lực lượng này sẽ tiến hành một cách quyết liệt hơn để đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng.

Nói không với thực phẩm bẩn không chỉ là trách nhiệm của các cơ quan quản lý Nhà nước mà còn của các chủ cơ sở kinh doanh. Ðồng thời, người dân phải là người tiêu dùng thông minh trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn, góp phần cùng cơ quan chức năng ngăn ngừa hiệu quả thực phẩm bẩn vì sức khoẻ, tính mạng của bản thân và người khác./.

Bài và ảnh: Hoàng Quân