Thứ năm, 18-9-25 23:41:19
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tăng thu nhập từ ngó sen

Báo Cà Mau Hơn 8 giờ sáng, anh Nguyễn Hoàng Vũ (quê huyện Thới Bình, hiện đang ở trọ tại Phường 9, TP Cà Mau) cùng vợ là chị Nguyễn Thị Mỹ Nhân đã thu hoạch được hơn 10 kg ngó sen, mang đi giao cho vựa tại Phường 7, giá 30 ngàn đồng/kg. “Các vựa khác gọi điện giao 20 kg nữa, phải nhổ thêm, tuy cực nhưng hôm nay thu nhập nhiều hơn”, anh Vũ vui vẻ chia sẻ.

Tận dụng đầm nước tự nhiên trong Khu đô thị Ðông Bắc (Phường 5, TP Cà Mau) chưa được Nhà nước sử dụng, anh Vũ trồng sen từ hồi đầu năm, nay sen đã có ngó, cho thu hoạch liên tục, mang lại nguồn thu nhập khá. Anh Vũ cho biết: "Có khi mối cần số lượng nhiều thì thu nhập khoảng 1 triệu đồng. Việc trồng và chăm sóc sen lấy ngó không tốn nhiều sức cũng như chi phí chăm bón, chỉ hơi cực trong quá trình lấy ngó, vì phải trầm mình nhiều giờ dưới nước, lần mò tìm ngó dưới bùn, làm sạch ngó...".

Để thu hoạch được ngó sen, phải dầm mình dưới nước nhiều giờ liền, lần tìm ngó sen dưới bùn. Những khi mưa nhiều, mực nước sâu, phải lặn mò mới tìm được ngó.

Ngó sen là phần non nhất của cọng lá sen, nằm ngay gốc của cây sen. Ngó sen là nguyên liệu sạch, được chế biến kết hợp cùng các loại thực phẩm khác để tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng, đẹp mắt, từ bình dân trong bữa ăn hằng ngày đến cao cấp trong đám tiệc, làm phong phú thêm cho ẩm thực Việt.

Ngó sen là phần non nhất của cây sen đang phát triển, nằm sâu dưới bùn. Phải có kinh nghiệm mới biết bụi sen có ngó hay không và vị trí cần mò tìm. Dù nằm sâu dưới bùn nhưng khi mang lên khỏi mặt nước và rửa sạch thì ngó sen trắng nõn.

 

Sau khi nhổ, ngó sen được gom lại, làm sạch lớp phèn bám bên ngoài, giũ sạch nước ngấm bên trong...

 

.... sau đó được buộc lại thành từng bó khoảng 1 kg.

 

Với công sức mò tìm của 2 người trong khoảng 3 giờ, cho thu hoạch trên 10 kg (kể cả công đoạn làm sạch), vợ chồng anh Vũ thu nhập trên 300 ngàn đồng.

 

Trần Nguyên thực hiện

 

Doanh nhân trẻ Cà Mau tham dự Diễn đàn Kinh tế tư nhân Việt Nam 2025

Ngày 15/9, Hội Doanh nhân trẻ (DNT) tỉnh Cà Mau tham dự Diễn đàn Kinh tế tư nhân Việt Nam 2025 tại Hà Nội, sự kiện cấp quốc gia quan trọng nhằm thúc đẩy vai trò của khu vực kinh tế tư nhân trong chiến lược phát triển bền vững.

Dự kiến sửa quy định đối tượng, điều kiện mua hàng miễn thuế

Dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 100/2020/NĐ-CP ngày 28/8/2020 của Chính phủ quy định về kinh doanh hàng miễn thuế, Bộ Tài chính đề xuất sửa đổi quy định về đối tượng và điều kiện mua hàng miễn thuế.

Gỡ khó cho HTX, thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp

Sáng 12/9, đồng chí Nguyễn Quốc Hận và đồng chí Nguyễn Huy Thái, Phó Trưởng đoàn chuyên trách Đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh Cà Mau, cùng đoàn công tác đến khảo sát thực tế một số mô hình kinh tế có tiềm năng, lợi thế tại xã Vĩnh Lộc và xã Ninh Quới. Tham gia đoàn có đồng chí Huỳnh Chí Nguyện, Phó Chủ tịch UBND tỉnh.

Thủ tướng Chính phủ yêu cầu báo cáo tình hình, giải pháp quản lý thị trường tiền tệ, vàng, chứng khoán

Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc vừa ký Công điện số 161/CĐ-TTg ngày 11/9/2025 của Thủ tướng Chính phủ về việc báo cáo tình hình và giải pháp quản lý, điều hành thị trường tiền tệ, thị trường vàng, thị trường chứng khoán.

Liên minh HTX tỉnh tổ chức hội nghị kết nối tiêu thụ sản phẩm

Chiều 11/9, Liên minh Hợp tác xã (HTX) tỉnh Cà Mau tổ chức hội nghị kết nối tiêu thụ sản phẩm, với sự tham gia của 50 HTX có sản phẩm OCOP, hoạt động trong các lĩnh vực: nuôi trồng thủy sản, sản xuất - chế biến nông sản, tiểu thủ công nghiệp, sản xuất muối,...

Triển khai thí điểm thị trường tài sản mã hóa tại Việt Nam từ 9/9/2025

Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc vừa ký ban hành Nghị quyết số 5/2025/NQ-CP ngày 9/9/2025 của Chính phủ về việc triển khai thí điểm thị trường tài sản mã hóa tại Việt Nam. Nghị quyết này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 9/9/2025; thời gian thực hiện thí điểm là 5 năm.

Tháo gỡ vướng mắc tính tiền sử dụng đất khi chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp sang đất ở

Bộ Tài chính đang dự thảo Nghị quyết của Chính phủ về việc tháo gỡ, xử lý vướng mắc liên quan đến tính tiền sử dụng đất đối với hộ gia đình, cá nhân khi chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp sang đất ở.

Xã Nguyễn Việt Khái: Phát huy thế mạnh kinh tế thuỷ sản

Xã Nguyễn Việt Khái sở hữu diện tích nuôi trồng thuỷ sản trên 11.000 ha, vùng bãi bồi, kênh rạch thuận lợi cho nuôi tôm sú, cua biển, sò huyết - những sản phẩm đặc trưng, giá trị cao. Thời gian qua, xã đã nhân rộng các mô hình nuôi tôm siêu thâm canh tuần hoàn, tôm sú quảng canh cải tiến, nuôi cua - sò kết hợp, góp phần nâng cao thu nhập, ổn định đời sống người dân trên địa bàn.

Bộ Tài chính trình nâng giảm trừ gia cảnh lên 15,5 triệu đồng

Bộ Tài chính đề xuất trình phương án nâng mức giảm trừ gia cảnh cho người nộp thuế lên 15,5 triệu đồng và người phụ thuộc 6,2 triệu đồng.

Ngày 9/9/2025 thanh tra việc chấp hành pháp luật của các doanh nghiệp kinh doanh vàng

Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Hòa Bình yêu cầu Thanh tra Chính phủ chủ trì, phối hợp với các Bộ, ngành liên quan thành lập Đoàn thanh tra trong ngày 9/9/2025 tiến hành thanh tra việc chấp hành chính sách, pháp luật của các tổ chức tín dụng, doanh nghiệp trong hoạt động kinh doanh vàng.