Truyền hình
Những cơn mưa mùa hè cứ dầm dề không dứt. Trong những ngày mưa như thế này, tôi lại nhớ và thèm món rau muống đồng bóp xỏi chấm với cá sặc kho mắm. Mưa xuống, rau muống đồng xanh tốt, đọt vươn lên khỏi mặt nước, non xèo.
Rau muống đồng bóp xỏi - món ăn đơn giản, dân dã, nhưng ở phố thị muốn tìm không phải dễ. Tôi đã được thưởng thức món ăn này sau những lần về quê ngoại. Ngoại còn gọi món này là “nhâm đồng quê”, tôi chẳng hiểu vì sao người dân quê lại đặt cho nó cái tên như vậy.
Tên gọi nghe dân dã, nên cách làm cũng không cầu kỳ, phức tạp. Rau muống đồng hái về, lặt bỏ hết lá, rửa sạch, rồi dùng tay bóp cho bể ra (hoặc xắt thành khúc vừa ăn), ngâm vào nước muối, rồi vớt ra để ráo. Giấm ta, bỏ chút muối, chút đường, tỏi, ớt, rồi bỏ rau muống vào trộn đều. Rau muống giòn, có vị chua, ngọt, mặn và cay cay, chấm với cá sặc kho mắm thì thật tuyệt vời, ăn với cơm không biết no.
Bây giờ nghĩ lại vẫn còn nhớ cái vị ngon nơi đầu lưỡi của rau muống đồng bóp xỏi, nhớ ánh mắt hiền từ của ngoại, nhớ cả lời ngoại nói: “Tưởng đâu sống ở thành phố rồi chê món ăn quê mùa này chứ”. Tôi thầm nghĩ, làm sao con quên được hả ngoại, bởi đó là hương vị quê mình và nhất là trong đó còn có cả tấm lòng của ngoại.
LÝ DIỄM MY
TIN MỚI
Biến “hạt ngọc của biển” thành chất liệu nghệ thuật độc đáo
Nghề làm muối ở Bạc Liêu (nay là tỉnh Cà Mau) với hơn 100 năm hình thành và phát triển đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Từ những hạt muối mặn mòi của biển cả, thầy và trò Trường THCS Hưng Phú (xã Vĩnh Thanh) đã sáng tạo nên các tác phẩm “tranh muối” độc đáo, góp phần quảng bá nghề muối truyền thống của quê hương.
Hào khí Giồng Bốm rực cháy qua vở cải lương “Mặt trời đỏ”
Nằm trong chuỗi hoạt động chào mừng kỷ niệm 80 năm Trận Giồng Bốm (1946-2026), tối 29/4, Đoàn Cải lương Cao Văn Lầu (tỉnh Cà Mau) tổ chức đêm diễn đặc biệt, tái hiện vở cải lương kinh điển “Mặt trời đỏ”. Chương trình nghệ thuật này như lời tri ân các anh hùng liệt sĩ đã ngã xuống trên mảnh đất địa linh nhân kiệt.
Nguyên Phó Trưởng ban Thường trực Ban Nội chính Trung ương tham quan gian hàng tranh gạo
Ngày 27/4, đồng chí Võ Văn Dũng, nguyên Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, nguyên Phó Trưởng ban Thường trực Ban Nội chính Trung ương, cùng đồng chí Ngô Vũ Thăng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, đến tham quan không gian trưng bày tranh nghệ thuật từ hạt gạo tại Quảng trường Hùng Vương, phường Bạc Liêu.
Kể chuyện bằng hình ảnh
Giữa nhịp sôi động của báo chí hiện đại, nơi thông tin được truyền tải từng giây, Nhà báo Võ Công Danh Việt chọn cách riêng tiếp cận độc giả: kể chuyện bằng hình ảnh.
Cà Mau rực sắc văn hoá qua “Vầng trăng cổ nhạc” lần 263
Chương trình nghệ thuật “Vầng trăng cổ nhạc” lần 263 diễn ra tối 26/4 tại Quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu) trong không khí trang trọng, đậm đà bản sắc văn hoá Nam Bộ.
Món ngon từ gạo quê hương
Hội thi “Món ngon từ gạo” do Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Cà Mau tổ chức vào sáng 26/4, trong khuôn khổ hoạt động của Tuần lễ Khoa học, Công nghệ - Văn hoá, Du lịch và Cuộc thi “Gạo ngon ĐBSCL” lần thứ I/2026.
Rộn ràng Lễ hội Nghinh Ông Gành Hào
Sáng 26/4 (mùng 10/3 năm Bính Ngọ), tại xã Gành Hào, Ban Trị sự Lăng Ông Nam Hải long trọng tổ chức nghi thức thỉnh và nghinh Ông từ biển về chánh điện. Đây là hoạt động chính của Lễ hội Nghinh Ông Gành Hào lần thứ XXIII/2026.
Giỗ Tổ Hùng Vương - Hành trình gìn giữ cội nguồn và sức mạnh dân tộc
Giỗ Tổ Hùng Vương vào ngày mùng 10 tháng 3 âm lịch hằng năm mang ý nghĩa đặc biệt sâu sắc, gắn với cội nguồn dựng nước của dân tộc Việt Nam. Trải qua hàng nghìn năm, đây không chỉ là lễ hội truyền thống mà còn trở thành Quốc lễ, thể hiện đạo lý “uống nước nhớ nguồn”.
Doanh nghiệp - Thương hiệu
Xem thêm bình luận