Thứ tư, 4-2-26 00:22:39
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Món chay từ hương đồng cỏ nội

Báo Cà Mau

Những ngày này, các chùa trên cả nước, trong đó có Bạc Liêu đã và đang tổ chức nhiều hoạt động kỷ niệm đón mừng ngày Đức Phật Thích Ca Mâu Ni giáng trần vào năm 623 trước Công nguyên. Tuần lễ Phật đản 2024 sẽ diễn ra từ ngày 15 - 22/5. Đây là một lễ hội lớn của những người theo đạo Phật nói riêng và những người mến mộ đạo Phật cũng như cộng đồng. Bên cạnh các tua du lịch tâm linh thu hút khá đông du khách thì cũng có rất nhiều người phát nguyện ăn chay vào dịp Đại lễ Phật đản…

Loại hình du lịch tâm linh với các tua hành hương trong và nước được một số doanh nghiệp tổ chức ngày càng nhiều. Đây là một hình thái du lịch đặc thù, mỗi chương trình tua phải đồng thời thỏa mãn các nhu cầu của du khách như: viếng chùa, thưởng ngoạn, giải trí thư giãn và ẩm thực.

Bạc Liêu nổi tiếng gần xa với những công trình kiến trúc tâm linh độc đáo, là vùng đất hội tụ sự giao thoa văn hóa của 3 dân tộc anh em sống cộng cư: Kinh - Khmer - Hoa, một trong những cái nôi lớn của nhiều di tích lịch sử, văn hóa, chùa chiền trên cả nước. Có thể điểm qua như: chùa Xiêm Cán, Địa Mẫu Cung (chùa Bà), chùa Quan Đế, chùa Ghositaram (chùa Cù Lao), Thiền viện Trúc Lâm Bạc Liêu, Khu Quán âm Phật đài, chùa Hưng Thiện… Ở một số nhà chùa còn phục vụ món ăn chay. Đặc biệt, có không ít du khách rất ấn tượng với món bún nước lèo chay của chùa Giác Hoa.

“Ăn theo” các điểm chùa, quán ăn chay ở Bạc Liêu cũng mọc lên ngày càng nhiều, từ quán sang trọng đến quán bình dân. Ngoài lý do tín ngưỡng, không ít người tìm đến thức ăn chay để chữa bệnh, giảm cân và… cho đỡ ngán thịt, cá. Để đáp ứng nhu cầu của các “thượng đế”, tại các hàng quán, món ăn chay rất đa dạng, gần như đồ mặn có gì thì đồ chay cũng có món đó, hương vị cũng thơm ngon không kém. Dù được chế biến từ thành phần chủ yếu là rau củ quả, đậu hũ nhưng món chay tại các quán rất phong phú, hấp dẫn như: cá kho, cá cơm chiên giòn, cánh gà chiên nước mắm, cơm xào thập cẩm, nấm xào, canh chua… Ngoài ra, còn có các món lẩu như: lẩu nấm, lẩu Thái, lẩu mắm… và các món ăn chơi như chả lụa, gỏi cuốn, bì cuốn, chả giò, bánh xèo, cơm cháy chà bông… Để thưởng thức các món chay ngon ở TP. Bạc Liêu, có thể ghé qua một số địa điểm như: Nhà hàng chay Thiên Ân, quán cơm Thiện Tâm, quán chay Ngọc Quyên, quán chay Tuấn, hủ tiếu chay Nga…

N.B

Giữ bản sắc cải lương phương Nam

Không chỉ nổi tiếng bởi rừng đước, rừng tràm và con người hào sảng, Cà Mau còn là một trong những cái nôi của đờn ca tài tử, vùng đất thấm đẫm hơi thở cải lương Nam Bộ. Trải qua bao biến thiên, việc dựng lại các vở tuồng cổ cải lương tại Cà Mau hôm nay không đơn thuần là tái hiện một loại hình sân khấu, mà chính là hành trình gìn giữ “hồn cốt” văn hoá đã ăn sâu vào tâm thức người dân phương Nam.

Yêu miền cố đô

Là công chức, công tác tại Ðảng uỷ phường Tây Hoa Lư, tác giả Trường Huy (Nguyễn Xuân Trường) đến với nhiếp ảnh từ tình yêu và tâm huyết với quê hương Ninh Bình. Bằng hình ảnh, anh mong muốn lưu giữ những giá trị văn hoá, lịch sử của vùng đất cố đô.

Rộn ràng đường đua phim Tết 2026

Thị trường phim Việt Nam đang vào giai đoạn sôi động nhất khi mùa phim tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 chuẩn bị khởi chiếu. Những dự án mới nhất vừa được công bố với sự tham gia của các đạo diễn và diễn viên tên tuổi khiến khán giả háo hức chờ đợi.

Hương quê neo giữ ký ức

Trong ẩm thực Nam Bộ, có những món ăn dân dã, nhưng chỉ cần nhắc đến thôi là đủ gợi lên cả một miền ký ức, như món khoai mì hấp nước cốt dừa - món ăn tuổi thơ của rất nhiều người miền Tây.

Viện Phim Việt Nam chiếu phim hướng tới Đại hội Đảng XIV

Hướng tới Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, Viện Phim Việt Nam tổ chức Chương trình chiếu phim cách mạng từ ngày 14 - 17/1, tại Hà Nội.

Văn hoá - Thể thao - Du lịch: Động lực cho phát triển bền vững

Chiều 10/1, tại Hội nghị triển khai công tác văn hoá, thể thao và du lịch năm 2026; tổng kết Đề án “Bảo vệ và phát huy giá trị nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ tỉnh Cà Mau giai đoạn 2021-2025”, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Ngô Vũ Thăng nhấn mạnh: “Văn hoá, Thể thao và Du lịch là sức mạnh nội sinh, là động lực tinh thần quan trọng cho sự phát triển bền vững của tỉnh”.

Lưu giữ khoảnh khắc đẹp

Thích chụp những khoảnh khắc đời thường, phong cảnh... trong quá trình đi du lịch khám phá, Trần Thanh Sang bén duyên với nhiếp ảnh qua kết nối với những tay máy trẻ cùng đam mê trong tỉnh.

Kể chuyện quê hương bằng thời trang

Dưới ánh đèn rực rỡ của sàn diễn thiết kế trang phục văn hoá cấp quốc gia, những thiết kế mang hình ảnh tre Việt, bánh phồng tôm, điện gió Bạc Liêu của Phạm Hoàng Bảo hiện lên mộc mạc mà đầy dụng ý. Ít ai ngờ, tác giả của các bộ trang phục ấy là học sinh sinh năm 2009, Trường THPT Ðiền Hải, xã Long Ðiền.

Bảo tồn nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ

Trước sự phát triển mạnh mẽ của nhiều loại hình giải trí hiện đại, việc tổ chức lớp dạy đờn ca tài tử (ÐCTT) và liên hoan ÐCTT được xem là cách làm thiết thực, hiệu quả nhằm giữ gìn, lan toả và quảng bá giá trị của loại hình nghệ thuật truyền thống.

Tay súng, tay máy ghi ký ức một thời

Bà Nguyễn Thuý Liễu - nữ quay phim đầu tiên của Cà Mau, là một trong những gương mặt tiêu biểu của lực lượng nhiếp ảnh, quay phim miền Tây Nam Bộ trong kháng chiến. Những hình ảnh, thước phim của bà khắc hoạ chân thực và xúc động nỗ lực phi thường của quân, dân ta trong cuộc kháng chiến bảo vệ Tổ quốc.