Truyền hình
Trong những ngày thời tiết se lạnh, được ngồi thưởng thức những món thịt nướng thơm ngon, bốc khói nghi ngút thì thật tuyệt vời. Tuần này, góc Ẩm thực Bạc Liêu xin giới thiệu đến thực khách hai món nướng thơm ngon, đặc sắc tại quán Hải (phường 1, TP. Bạc Liêu), đó là sườn heo nướng và vịt nướng sa cha.
Hai món ăn của quán có cách chế biến khá đơn giản, nhưng lại đậm đà hương vị. Những miếng sườn heo và thịt vịt tươi ngon được ướp với loại nước sốt sa cha đặc biệt do đầu bếp của quán tự chế biến (sa cha là loại nước sốt được làm từ tôm, cá bơn cùng hỗn hợp các loại gia vị) rồi cho lên nướng trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng, thịt được quét thêm nước sốt, nướng đều tay nên thịt không bị cháy, khô, hôi khói… lại thấm gia vị, chín vàng đều trông vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn. Món ăn càng thơm ngon và bổ dưỡng hơn khi được ăn kèm với khoai tây chiên, bắp và bánh bao…
Ngoài món nướng, thực khách cũng có thể chọn thêm nhiều món ăn ngon khác trong thực đơn của quán như: lẩu mắt - má heo hầm tiêu, bạch tuộc nướng ngói, hào sữa khói lửa, cá chuối nướng giấy bạc…
H.H
Xem thêm bình luận